proteine

O opțiune ușoară, rapidă și simplă de a mânca sănătos este acest salpicón cu proteine ​​sfărâmate, pe care îl putem face în stil fals de pui mărunțit.

Nu este un salpicón tradițional, dar am vrut să adaug broccoli, de exemplu, pentru a-l face mai complet. Cartoful fiert este opțional și îl putem include dacă îl considerăm interesant.

Nu confundați proteina de mazăre texturată cu pudra de shake de proteine. Mazărea texturată este similară cu soia sau floarea-soarelui, deși utilizarea sa este ușor diferită.

Puteți utiliza soia texturată, dar nu va fi sfărâmicioasă și o parte din instrucțiuni nu s-ar aplica.

Rețetă prăjită Salpicón prăbușită

Am considerat oportun să separ ingredientele între partea „vegetală” și partea proteinei texturate pentru a se sfărâma.

Ingrediente pentru salata de legume pentru doi

  • 200 g de fasole verde gătită
  • 200 g cartof gătit (opțional)
  • 1 roșie
  • 1 ardei gras rosu
  • 200 g broccoli
  • 50 g ceapă murată
  • 1 lingură de ulei de măsline virgin
  • Sare

Ingrediente pentru pui fals mărunțit în stil proteic

  • 60 g mazăre texturată
  • bulion de legume
  • 1 lingură nivel condimente praf de pui prăjite: usturoi, chimen, rozmarin, oregano, fenicul, coriandru, boia dulce, piper și turmeric
  • 2 linguri de ulei de măsline

Condimentele de pui se vând deja măcinate și sunt foarte utile pentru aromarea proteinelor vegetale. Le-am putea numi condimente pentru prăjire, dar, dacă nu numim puiul, ar fi dificil să le găsim.