Încetul cu încetul se apropie sfârșitul acestor festivități și, indiferent de greutatea crescută (care este ușor de recuperat, deoarece ceea ce s-a luat rapid se poate pierde rapid), cine nu a avut nicio altă problemă la nivelul intestinului regiune? Ce se întâmplă dacă balonare, greutate, durere, gaze, disconfort gastric, reflux, arsură, digestie slabă, mișcări neregulate ale intestinului, zgomote stomacale, constipație, greață, arsuri la stomac etc.

începe

Dacă oricare dintre aceste semne a fost mai frecvent decât de obicei sau continuă să fie așa, este timpul să avem grijă de acest organ de care depindem atât de mult ca să fim în bună armonie. Aceste simptome nu sunt altceva decât avertismente din partea sistemului digestiv că ceva nu este în regulă; Este limbajul lor și trebuie să știm cum să-l interpretăm. Și este normal să fi suferit oricare dintre aceste supărări dacă am petrecut în mâncare și băuturi, am mestecat insuficient și am abuzat de dulciuri sau alimente excesiv de grase și mult timp, gustări constante, ieșiri și alcool. Și, în consecință, aceste semne intestinale se manifestă și în alte părți ale corpului sub formă de dureri de cap, pierderi de energie, iritabilitate, dureri musculare, circumferința crescută a taliei și diferite disconforturi.

Și este logic ca toate acestea să aibă un impact asupra intestinului, care pe lângă faptul că este o barieră în care nutrienții sunt absorbiți și o barieră în care, teoretic, este împiedicat trecerea moleculelor străine, are o mare activitate neuronală. Trebuie să știm că sistemul digestiv are o rețea extinsă de neuroni, ale căror structura este identică cu structura neuronilor creierului, Se bucură de capacitatea de a elibera aceiași neurotransmițători, hormoni și molecule chimice. Cu alte cuvinte, putem defini sistemul nervos enteric ca al doilea creier al nostru, unde, de exemplu, sunt produse majoritatea serotoninei din corp și o mare parte a dopaminei și a multor alți neurotransmițători, ca răspuns la o dietă sănătoasă și digestie. Se spune că caracterul nostru depinde de o funcție intestinală bună și nu este nimic mai adevărat. Pentru a gândi bine, trebuie să mănânci bine și să digere bine.

Tractul digestiv, începe în gură și se extinde până la anus, măsoară mai mult de 10 metri lungime și printre funcțiile sale principale se numără absorbția nutrienților, eliminarea deșeurilor și colaborarea și simbioza cu toate microorganismele care în ea coexistă. A gândi că intestinul acționează ca un al doilea creier nu este ceva nou dacă vedem cum motivează cele mai orientale culturi. Pentru ei, burta a fost și este centrul energiei vitale a corpului, unde mintea și corpul sunt integrate. & Să învățăm să vă ascultăm!

Intestinul este organul fundamental în care este forjată sănătatea oricărei persoane, unde poate începe originea multor boli grave ale căror cauze actuale nu sunt clare și unde trăiesc milioane și milioane de ființe minuscule, care ne pot ajuta sau nu să fim mai buni. Este dificil să cunoaștem exact locuitorii care locuiesc cu noi acolo, deși, în afară de variabilitățile individuale tipice, studii recente indică faptul că tractul nostru digestiv găzduiește aproximativ 100 de miliarde de microorganisme (microbiota intestinală), dintre care abia știm 10%. Și se estimează că numărul acestor celule îl depășește pe celulele umane de aproximativ 10 ori, adică suntem 10% celule și 90% microorganisme sau ceea ce este același, la nivelul numărului de celule se poate spune că noi sunt 90% bacterii.

Deci suntem pierduți dacă nu avem grijă de ei în mod corespunzător, hrănindu-i pe cei care ne fac bine și încercăm să nu creștem numărul celor care ne pot cauza o problemă (sau că acestea invadează zone care nu le corespund, fenomen cunoscută sub numele de disbioză intestinală), încercând să mergeți frecvent la baie pentru a elimina subprodusele derivate din digestie, deoarece dacă nu sunt făcute corect, ele ne pot modifica starea de spirit și sănătatea.

Membrana intestinală are multe funcții, printre care se numără absorbția nutrienților, producerea de enzime digestive și este, de asemenea, o barieră de protecție care acționează ca prima linie de apărare împotriva factorilor periculoși din mediu, inclusiv viruși, bacterii, aditivi chimici, metale grele sau alți compuși toxici. Dar dacă această permeabilitate este excesivă, membrana nu mai este atât de protectoare și această primă barieră de apărare începe să eșueze și fenomenul este numit hiperpermeabilitatea intestinală sau sindromul intestinului cu scurgeri, care face ca proteinele, bacteriile, toxinele sau alte substanțe nedorite să treacă prin mucoasa intestinală. Acest lucru are consecințe negative și este probabil una dintre cauzele unei boli autoimune, dacă nu este corectată la timp.

Trebuie să învățăm să avem grijă de bariera noastră intestinală și de oaspeții noștri, deoarece aceștia îndeplinesc o serie de funcții care ne vor influența atât răspunsul imunitar, metabolismul, comportamentul și, în cele din urmă, sănătatea noastră. Diversitatea microbiană este importantă și putem găsi peste 500 de tipuri de diferite specii bacteriene în tractul nostru digestiv. Este crucial să existe o bună armonie între ele, pentru a nu cădea într-o anumită patologie gravă și dacă unele domină, acestea sunt cele care ne oferă beneficii clare. Se pare că persoanele cu mai puțină diversitate, cum ar fi persoanele sedentare, obezele și cele cu boli inflamatorii intestinale, tind să aibă adipozitate mai mare, rezistență la insulină, dislipidemie și un fenotip inflamator mai marcat, comparativ cu cele cu diversitate mare în intestin floră.

Microbiologul Jeffrey Gordon de la Universitatea de Medicină din Washington din St. Louis, unul dintre pionierii în studiul florei intestinale, a arătat în 2006 că persoanele obeze au un conținut complet diferit de microorganisme în intestine decât o persoană slabă. Când unii voluntari țineau o dietă timp de un an și pierdeau până la un sfert din greutate, conținutul de bacterii din intestinele lor variază până când era similar cu cel al persoanelor slabe. Teoria sa, bazată pe studii efectuate la șoareci, este aceea o parte a tendinței de a crește în greutate poate proveni din microorganisme intestinale Ele eliberează mai multe calorii din alimente decât bacteriile pe care le-au găsit la persoanele slabe. Oamenii de știință speră să găsească câteva indicii despre cum se întâmplă acest lucru prin compararea microbiomului intestinal al persoanelor obeze și slabe, iar rezultatele pot ajuta la determinarea faptului dacă prebioticele sau alte suplimente pot fi utilizate pentru „îmbunătățirea” acestuia). Prin urmare, un alt beneficiu nenumărat al exercițiului fizic este că se pare că îmbunătățește diversitatea bacteriilor din sistemul digestiv, ceea ce produce beneficii atât în ​​sistemul imunitar, cât și în cel metabolic.

Sunt prea mulți tovarăși de călătorie și trebuie să învățăm să-i tratăm „cu afecțiune”, deoarece o floră sănătoasă este importantă atât pentru digestie, cât și pentru absorbția nutrienților, ajută la producerea unei serii de vitamine (vitamina K2 și cantități mici de vitamine B1, B2, B8 și B12), în producția unor aminoacizi (industria alimentară folosește bacterii pentru a le produce) și în eliminarea toxinelor, stimulează sistemul imunitar și sănătatea mintală, inclusiv capacitatea de a rezista anxietate, stres și depresie; Se vorbește deja despre psihotiotice, adică despre un gen de probiotice (organisme vii cu efecte sănătoase) care, atunci când sunt ingerate în cantități adecvate, produc un beneficiu în sănătatea pacienților care suferă de boli psihiatrice (cu siguranță își va începe comercializarea în curând) . Poate că într-o zi se va descoperi că anumite trăsături ale personalității noastre depind de tipul de microorganisme care ne locuiesc, este doar o chestiune de timp.

Cu toate acestea, nu ar strica, ai grijă de flora noastră benefică și de „al doilea” creier. Și cum o facem?

Ei bine, ținând cont de o serie de factori, dintre care mulți dintre ei sunt de bun simț. Recunosc că, așa cum a spus dr. Francisco Grande Covián, primul președinte al Asociației Spaniole pentru Nutriție, „este mai ușor să-ți schimbi religia decât obiceiurile tale alimentare”. Dar, atitudinea celor care au o problemă de sănătate, învinge oricare dintre aceste ziceri și, așa cum spunea Hipocrate în urmă cu aproape 2.500 de ani, „sănătatea începe în intestin, așa că pentru toți cei care decid să o aplice pe aceasta din urmă, iată o serie de lucruri bune sfat.

În primul rând alegerea celor alimente mai bogate în fibre și nutrienți de calitate, cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale (la cei care nu sunt celiaci, deși spunem, de asemenea, că tot mai mulți oameni au o problemă legată de gluten și ar trebui să evite consumul de grâu în toate formele sale, care nu sunt puține, deoarece peste 70% din produsele fabricate conțin gluten), leguminoase, semințe și nuci. Evidențiați în aceste ultime trei grupe alimentare conținutul ridicat de fitați, important în prevenirea pietrelor la rinichi, utile pentru combaterea calcificărilor cardiovasculare, detoxifiant, deoarece au capacitatea de a lega metale toxice, cum ar fi cadmiul și aluminiul, facilitând eliminarea lor cu fecale împiedicându-i să treacă în sânge din intestin și, de asemenea, interesant în prevenirea cancerului de colon.

Astfel, un sfat bun pentru această iarnă ar fi să consumă leguminoase două-trei zile pe săptămână, alimente foarte tipice ale dietei mediteraneene, ca și celelalte menționate, care de altfel este o dietă despre care toată lumea vorbește și puțini o respectă.

În al doilea rând, reducerea pe cât posibil a celor alimente cu o încărcătură mare de zaharuri rafinate, făină albă și grăsimi de o calitate îndoielnică, foarte tipic la aceste date (dar mulți aderă la ele ca obicei) și care nu favorizează un mediu intestinal favorabil, ci chiar opusul.

În al treilea rând, evitarea acelor alimente cu încărcături mari de aditivi chimici în compoziția sa, printre ele, o mare parte din prelucrate.

În al patrulea rând, creșterea aportului de lichide, în principal apă și, de asemenea, bulionuri de legume, infuzii digestive și/sau de curățare, ceai verde de calitate, ceai kukicha, ceai mu etc., luate în afara meselor.

Pe locul cinci, reducerea medicamentelor care dăunează microbiotei benefice sau să interfereze cu unele faze ale procesului digestiv (antiacide, AINS, antibiotice, steroizi.).

Şaselea, mestecând și sărând mâncarea până când totul ingerat devine lichid, pentru a facilita activitatea enzimelor digestive și procesele de absorbție a principalilor nutrienți, deoarece celulele noastre lucrează cu vitamine, aminoacizi, acizi grași, minerale și oligoelemente și trebuie să facilităm absorbția tuturor ei. De asemenea, s-ar indica creșterea consumului de alimente crude, respectând acest principiu de bază al mestecării corecte.

Pe locul șapte, „Controlul” stresului pe cât posibil, deoarece pe lângă reducerea secreției de enzime digestive (care previne digestia corectă și favorizează creșterea florei patogene), există o relație strânsă între tulburările emoționale și tulburările intestinale, motiv pentru care trebuie să învățăm să gestionăm și mâncați ori de câte ori este posibil într-un mediu liniștit, plăcut și dedicând suficient timp, pentru că, dacă vom mânca cu stres, este mai bine să îl lăsați pentru altă dată.

Pe locul opt, exercitarea frecventă, După cum am menționat, activitatea fizică regulată, pe lângă promovarea reglării ritmului intestinal, îmbunătățește diversitatea florei bacteriene, oferind beneficii atât la nivel imunologic, cât și metabolic. Dacă, în plus, alimentele alese sunt organice, suntem pe drumul cel bun; Dacă adăugăm uleiuri virgine de calitate, lubrifierea și nutriția membranelor mucoase vor fi perfecte. Dacă folosim unele condimente precum ghimbir, curcuma, fenicul, chimen, anason, mușețel, scorțișoară, cardamom etc. și reducem consumul de sare, chiar mai bine; și dacă încercăm să nu ne umflăm de fiecare dată când ne așezăm să mâncăm, să nu ciocănim și să ne lăsăm intestinele să se odihnească cel puțin trei ore între fiecare hrănire, pe măsură ce ajungem să curbăm bucla.

Și, în cele din urmă, inclusiv un anumit nutrient, care îl hrănește și îl întărește, astfel încât să nu fie excesiv de permeabil la trecerea moleculelor nedorite, printre care se evidențiază acizii grași omega 3, L-glutamina, sucul de aloe vera, încorporarea unor prebiotice și unele alimente fermentate bogate în probiotice, precum iaurtul natural, varza murată, miso, care pot fi interesante dacă disconfortul intestinal a persistat în timp și a devenit cronic. De asemenea, putem include consumul unor tipuri de alge care, deși nu sunt tipice în cultura noastră, oferă o cantitate mare de minerale și fibre și favorizează procesele de detoxifiere ajutând la chelarea numeroaselor toxine, care sunt eliminate în procesul de defecare.

Și dacă vom conștientiza acest lucru și vom încerca să îl aplicăm, cu siguranță vom începe noul an cu rezoluții bune, cu funcții intestinale bune și cu o sănătate mai bună.