Toate sunt bune pentru sănătatea ta, iar conținutul lor ridicat de grăsimi este, mai presus de toate, ceea ce le conferă această capacitate. Nu vă alarmați, deoarece cea mai mare parte din acea grăsime este monoinsaturată, precum și polinesaturată omega-6 și omega-3. Adică sunt foarte sănătoși și au nenumărate beneficii pentru corpul tău.

Nucile conțin o serie de vitamine și minerale, fiind deosebit de ridicat conținutul lor în magneziu și vitamina E, (mare antioxidant). Fundația spaniolă pentru inimă afirmă că „ar trebui să acordăm prioritate consumului de grăsimi polinesaturate, cum ar fi peștele (bogat în omega-3), păsările de curte sau iepurele și nucile”, acordând prioritate nuci care, potrivit rapoartelor, „ajută la menținerea nivelurile normale de colesterol”. Aici vă arătăm care sunt cele mai sănătoase nuci și pe care ar trebui să le includeți în dieta dvs., chiar dacă urmați o dietă.

sănătează

O revizuire științifică publicată în Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care relevă multiplele beneficii pe care le au nucile datorită compoziției lor specifice de micronutrienți. Compoziția sa ridicată de acid alfa-linolenic (ALA) este una dintre componentele care fac acest fruct uscat unic. „Datorită micronutrienților lor, nucile ar putea fi considerate o componentă integrantă a dietei mediteraneene, pe care o putem încorpora cu ușurință în dieta noastră zilnică pentru a ajuta la menținerea unei sănătăți bune”, spune dr. Emilio Ros. Prin aceste studii, beneficiile ALA pentru circulație și creier au început să fie verificate. Aparent, are un efect antiaritmic și antiinflamator care face ca consumul de nuci să fie legat de un risc mai mic de a suferi de boli cardiovasculare și accident vascular cerebral decât restul nucilor. Pe de altă parte, un alt medic implicat în cercetări științifice, dr. Izquierdo, sugerează că „polifenolii din nuci ar ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, neurodegenerative și a anumitor tipuri de cancer” .

Departe de a se îngrășa, așa cum sugerează reputația sa notorie, migdalele ajută la menținerea greutății. Cercetările publicate în Jurnalul European de Nutriție Clinică au constatat că participanții care au consumat o anumită cantitate de migdale prăjite uscate timp de câteva zile „au experimentat o reducere a foametei și o îmbunătățire a vitaminei E dietetice, fără a crește, prin urmare, greutatea corporală”. În plus, acest fruct uscat are efecte cardioprotectoare, bune pentru sănătatea inimii. Desigur, mâncați-l mai bine cu pielea și crud, deoarece antioxidanții săi sunt prezenți în partea maro a pielii. Unele studii științifice au arătat chiar că consumul de migdale este asociat cu o reducere a nivelului de zahăr din sânge după masă.

Grăsimile sale mononesaturate, proteinele și hidrații săi sunt caracteristicile sale cele mai remarcabile. De asemenea, după cum sa menționat într-un studiu publicat în 2009, „caju este o sursă de substanțe benefice sănătății, cum ar fi fitosteroli și tocoferoli”. Au proprietăți antioxidante și un efect pozitiv asupra colesterolului din sânge și a altor lipide. Aceste nuci în formă de semilună cu un gust dulce ajută la reducerea migrenelor, cresc capacitatea cognitivă și scad tensiunea arterială, ceea ce poate preveni atacurile de cord.

Doza zilnică de vitamina E recomandată de organismele științifice variază de la 6 miligrame în copilărie la 15 miligrame la vârsta adultă. Acest lucru se realizează cu un consum de cantități mici de nuci, inclusiv alune (între 20 și 30 de grame pe zi). Acest fruct se remarcă prin faptul că este bogat în minerale și vitamine precum A, E și acid folic, precum și magneziu și calciu. La fel ca alți însoțitori, alunul scade nivelul colesterolului și ajută la prevenirea problemelor cardiace.

Consumul său te va face fericit. Au o sursă de zinc și fier, care contribuie la funcția cognitivă normală. Fisticul are un conținut ridicat de tiamină, mangan, vitamina B6, fosfor, cupru și fier și magneziu, care contribuie la buna funcționare a metabolismului energetic și la reducerea oboselii. Dr. Nieves Palacios, șeful Serviciului de Medicină, Endocrinologie și Nutriție al Agenției Spaniole pentru Protecția Sănătății în Sport, indică faptul că „fisticul este o sursă de vitamina B6 sau piridoxină care joacă un rol în metabolismul normal al proteinelor și glicogenului și contribuie, de asemenea, la funcția psihologică normală. Deci, pentru a-i „prinde” din mers, mâncați o mână pe zi.