În căutarea unei diete sănătoase, este din ce în ce mai important să cunoaștem o mare varietate de alimente recomandate, precum și proprietățile acestora, pentru a profitați de beneficiile sale după cum ni se potrivește.

pește

În acest caz vom vorbi despre sardina, unul dintre peștii albastri cu cantitate crescută de grăsimi benefice pentru corp (8-10 grame la 100 de porții comestibile), deci este foarte recomandat să protejați împotriva atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale sau a accidentelor vasculare cerebrale, deși vom vedea că este recomandat și prevenirea artritei.

Sănătos pentru inimă și pentru a evita artrita

Sardina conține o cantitate mare de acizi grasi omega-3.

Conform multor studii, cu un consum suficient de acest tip de substanță vom realiza o creștere a nivelului de colesterol bun (HDL) și o reducere a colesterolului rău (LDL) și a trigliceridelor.

Dar nu numai asta, ci împiedică formarea plăcii în interiorul vaselor de sânge, reducând tensiunea arterială și subțierea sângelui.

În ceea ce privește artrita, acești acizi grași Omega 3 care sunt abundenți în sardine au și avantaje. Din ele, organismul produce molecule cunoscute sub numele de prostraglandine, compuși chimici care preveni producerea anumitor substanțe inflamatorii legat de poliartrita reumatoidă.

Din acest motiv, putem spune că sardina este recomandată pentru a reduce inflamația și dureri articulare, în caz că este necesar.

Nivel scazut de calorii

O măsură bună pentru a lua acest tip de pește sau orice alt pește albastru este de două-trei ori pe săptămână (porții de aproximativ 150 de grame), ceea ce face un total de două până la trei grame pe săptămână de Omega 3.

Trebuie spus că sardinele sunt sărace în calorii și bogat în proteine ​​de înaltă calitate, cu toți aminoacizii esențiali și foarte ușor de digerat.

De asemenea, conține vitaminele A, D, E și unele din grupa B și oferă fosfor, calciu, magneziu, fier, iod și zinc.

Ca punct negativ, da, trebuie să spunem că sardinele sunt bogate în purine, deci este de preferat evitați-le dacă aveți acid uric ridicat sau picătură.

De asemenea, nu este convenabil să le congelați, deoarece conținutul lor ridicat de grăsime le-ar modifica calitățile organoleptice, aroma și textura.

Ultima actualizare: 13.05.2014 la ora 12:00

Pablo Pérez Grau

Arhitect nou autorizat. Iubitor de sport în toate modurile posibile și aproape obsedat de alimentația sănătoasă. Nebun după tehnologie și orice obiect nedorit.