Săptămâna școlară de mâncare corectă 24

school

Bine ati venit! Opriți telefoanele mobile Scrieți toate întrebările

Cum te simti? Mai activ? Dorm mai bine? Au digestii mai bune? Pot să treacă dimineața fără să mănânce alimente nesănătoase? Au controlat greutatea sau observă îmbrăcăminte mai slabă?

SA RECAPITAM Saptamana trecuta Cata apa ai baut ieri?

Cine a controlat greutatea săptămâna aceasta? Felicitări!

ACEASTA SĂPTĂMÂNĂ Nutriție bogată în culori David Heber Profesor la Universitatea din California (UCLA) Școala de medicină Director al Universității din California (UCLA) Centrul pentru nutriție umană Membru al Herbalife Nutrition Advisory Council Autor al conceptului „Nutriție bogată în culori” Conceptul profesorului Heber nu constă dintr-o dietă, ci din principiile nutriției echilibrate, menite să contribuie la sentimentul de bunăstare. Aceste principii nutriționale nu sunt orientate doar către controlul greutății. Obiectivul său este de a avertiza asupra consumului excesiv de zaharuri și grăsimi, de a încuraja exercițiile fizice și de a recomanda consumul de porții moderate de alimente sănătoase, astfel încât să puteți utiliza aceste principii pentru a vă controla greutatea sau pentru a vă menține o stare generală sănătoasă.

Ce este nutriția bogată în culori? Conform conceptului de nutriție bogată în culori, diferitele elemente nutriționale care alcătuiesc alimentele au culori diferite. Cu cât culoarea alimentelor este mai intensă, cu atât este mai mare conținutul său dintr-un anumit element nutrițional. Fructele și legumele de diferite culori conțin mai mult de 25.000 de elemente benefice și compuși. Combinând 7 categorii de culori diferite în dieta zilnică, veți obține o dietă echilibrată, în același timp întărind-o cu substanțe esențiale și controlând conținutul caloric al acesteia.

Ce este nutriția bogată în culori? Profesorul Heber clasifică toate fructele și legumele în 7 grupe: Roșu/Violet Roșu Portocaliu Portocaliu/Galben Galben/Verde Verde Alb/Verde

Grupa roșie Tomate, suc de grapefruit roz, pepene verde Conțin caropenoid licopen, un puternic antioxidant care reduce daunele pe care radicalii liberi le produc în organism. Un pahar de suc de roșii este echivalent cu aproximativ 50% din aportul recomandat de licopen

Grupa galben/verde Spanac, varză, muștar, verdeață cohlrabi, porumb dulce, avocado, pepene conține carotenoizi luteină și zeaxantină Cea mai mare concentrație de luteină se găsește în pata galbenă a retinei umane

Grup portocaliu Morcov, mango, cais, pepene francez, dovleac și cartof dulce Conțin alfa și beta-caroten, care sunt precursorii vitaminei A Acești caroten protejează pielea împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi Dacă ingerați aceste elemente nutritive exclusiv de la produse lactate și carne, în același timp luați cantități mari de calorii și grăsimi

Grupul portocaliu/galben Ananas, suc de portocale, portocale, mandarine, caise, papaya și nectarine Conține beta-criptoxantină, un antioxidant care contribuie la interacțiunea celulară O portocală conține aproximativ 170% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. Rețineți că coaja de portocală este bogat nu numai în uleiuri esențiale, ci și în celuloză, care ajută la accelerarea procesului natural de curățare a sistemului digestiv

Sfecla roșie/violetă, vinete, struguri roșii/negri, vin roșu, suc de struguri, prune, afine, afine, căpșuni și mere roșii Conțin antocianină, un antioxidant puternic care poate preveni căderea părului. Ele neutralizează procesele de oxidare ale organismului

Grupul verde Broccoli, varza de Bruxelles și varză Conțin sulforafan, izocianat și indoli Broccoli este un element important al dietei noastre datorită elementelor benefice pe care le oferă

Grupul alb/verde Praz, usturoi, ceapă, țelină, pere, vin alb, andive, arpagic Familia de ceapă conține alicină, care are proprietăți antibacteriene Celelalte alimente din acest grup conțin antioxidanți și flavonoizi quercetin și kaempferol

Alimente deosebit de importante

Spanacul spanacul proaspăt conține coenzima Q10, care este esențială pentru activitatea vitală normală a corpului și, mai ales, pentru funcționarea țesuturilor cu un nivel ridicat de schimb de energie (mușchi) Conținut ridicat de vitamine A, B2, B6, H ( biotină), C și K, acid folic, calciu, potasiu și magneziu Această „combinație” contribuie activ la absorbția proteinelor, îmbunătățește metabolismul carbohidraților și grăsimilor și ajută la depășirea decăderii și a oboselii

Mărul Substanțele conținute în măr ajută la controlul nivelului de colesterol din sânge Pielea mărului conține o cantitate mare de quercetină antioxidantă, care împreună cu vitamina C ajută la protejarea organismului de efectele radicalilor liberi Pectina conținută în merele ajută la normalizarea digestiei Mărul oferă organismului substanțe care ajută la conservarea sistemului imunitar. Consumul său ajută la controlul nivelului zahărului din sânge

Afinul ajută la normalizarea proceselor digestive Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular Ajută la reînnoirea celulelor retiniene și îmbunătățește circulația sângelui în ochi Este recomandat tuturor persoanelor a căror muncă implică un efort mental deosebit.

Afine Afine oferă o sursă excepțională de particule benefice pentru oameni, care pot încetini dezvoltarea condițiilor favorabile pentru contracția bolilor Substanțele conținute în sucul de afine ajută la controlul nivelului de colesterol și al antioxidanților necesari funcționării normale a sistemului cardiovascular prin conținutul său de vitamina B, merisoarele au un efect benefic asupra sistemului nervos și, de asemenea, asupra stării unghiilor și a părului. Merisoarele conțin polifenoli: compuși care au un efect special asupra sistemului imunitar

Avocado Bogat în acizi grași nesaturați. Potrivit specialiștilor, lipsa acestor substanțe este unul dintre principalele motive pentru metabolismul slab al colesterolului Bogat în minerale, microelemente și vitamine, în special vitaminele din grupele B și E Consumul de avocado ajută la o mai bună gestionare a stresului și menținerea pielii în stare bună Conține cantități mari de vitamine A și C, proteine ​​și grăsimi vegetale care influențează flexibilitatea și elasticitatea pielii

Mango bogat în beta-caroten; Bate chiar și morcovul în acest sens. Carnea de mango este bogată în vitaminele A, B și C, fibre dietetice, acizi organici, fier și potasiu. Substanțele conținute în mango stimulează digestia, reglează funcțiile sistemului cardiovascular și pot avea un efect laxativ și diuretic. Conținut de vitamine și minerale, au o influență pozitivă asupra sistemului imunitar al organismului

Fasolea Leguminoasele sunt calorice, au un volum mic și sunt o sursă magnifică de microelemente, vitamine și proteine ​​Fasolea, care conține cantități mari de antioxidanți, ajută organismul să lupte împotriva colesterolului „rău”. Leguminoasele conțin proteine ​​dietetice foarte benefice (datorită varietății de aminoacizi, asemănători cu cei prezenți în carne) și o cantitate mare de celuloză grosieră, săruri minerale și vitamine, care sunt elemente cu un indice glicemic scăzut.Absorbția lor este lentă și nu produc o creștere semnificativă a glucozei. Prin urmare, ele contribuie foarte mult la realizarea unei diete echilibrate

Soia Soia conține până la 40% proteine, 25% grăsimi și 24% carbohidrați. Sunt bogate în calciu, fier, potasiu, aminoacizi, vitamine și celuloză. Boabele de soia conțin practic toți aminoacizii esențiali pentru hrana umană care trebuie ingerați prin alimente, deoarece corpul nostru nu le sintetizează. Produse care conțin proteine ​​din soia, care este benefice organismului, conțin în general mai puține grăsimi și calorii și sunt absorbite în același mod ca și proteinele animale

Căpșuna Conține o cantitate mare de antioxidanți care ajută la întărirea sistemului imunitar și a pereților vaselor de sânge.Contribuie într-o oarecare măsură la funcția de reparare, diuretic și secreție biliară. Este bogat în potasiu, un mineral care ajută la reglarea conținutului de electroliți al corpului. În plus, este o sursă de vitamina C

Portocala Datorită conținutului ridicat de potasiu, acid ascorbic și alte vitamine, portocala este benefică pentru organism. Dacă luați câteva segmente portocalii pentru a însoți alimentele grase, poate ajuta organismul să le absoarbă mai bine Portocala are proprietăți de restaurare și ajută la a face față mai bine oboselii Principala virtute a portocaliului este combinația a 22 de flavonoide biologic active pe care le conține. Împreună cu o doză mare de vitamina C, acest fruct portocaliu este un mod excelent de a furniza organismului substanțele de care are nevoie

Ceai verde Bogat în flavonoizi care produc un efect antioxidant marcat Ajută la eliminarea toxinelor din organism Ajută organismul să reziste efectelor radiațiilor slabe

Nucile Nucile au între 2,5 și 3 ori mai multe minerale decât fructele: potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier etc. Acestea conțin cantități mari de proteine ​​(16-25%). Toate nucile conțin un echilibru excepțional de vitamine și microelemente. Sunt mai bogate în proteine, esențiale pentru construirea țesuturilor corpului.Nu conțin colesterol.Multe tipuri de nuci conțin acid elagic, o substanță naturală care întărește mecanismele de apărare ale organismului.

Sparanghelul Sparanghelul conține foarte puține calorii, se absoarbe ușor și este foarte sățios datorită volumului său mare și a fibrei alimentare pe care le conține. Este o sursă importantă de vitamina PP benefică, precum și vitamina C și vitaminele grupului B

Au finalizat cu succes celelalte 12 cursuri. Au terminat cu succes celelalte 12 cursuri. Să vedem cine a controlat mai multă greutate!