Oricât de mici par, bomboanele durează până la o săptămână pentru a fi produse

Există atât de delicioase delicii, dar niciuna nu le place Jeleuri care au mai mult de 100 de arome diferite și vei fi surprins să afli cum sunt făcute aceste bomboane mici.

celebrului

Răsfățele sunt inspirate din rahat lokum, un dulce tradițional turcesc datând din Imperiul Persan în 225 î.Hr.

Jeleuri sunt un amestec de zahăr, sirop de porumb, amidon, arome și culori artificiale.

Totul începe cu o bază de zahăr lichid. Potrivit Business Insider, procesul începe cu un amestec numit „șlam” care conține apă, amidon, zahăr și sirop de porumb. Când amestecul este gata, se adaugă aromele compuse din sucuri de fructe, piureuri și arome artificiale.

Când amestecul este gata, produsul călătorește printr-o echipă care modelează bomboanele. Apoi amestecul preparat este injectat în matrițele care sunt puse la odihnă peste noapte într-o cameră de uscare, astfel încât caramelul să înceapă să se întărească.

Când ies din uscare, gumiile mici sunt scăldate în caramel pentru a nu se lipi, este necesar să le trimiteți la un „spa”, la o baie de aburi și la un duș cu zahăr înainte de a le trimite la o mașină care arată ca un malaxor de ciment.

Lucrătorii adaugă un amestec de sirop și zahăr la mixer pentru a forma acoperirea dură a caramelului, deoarece caramelele cad în mașini, siropul și zahărul se acumulează în centru. Acest strat formează coaja întărită în care mușcăm în timp ce ne bucurăm de Jelly Beans.

Luminoasa

Pentru ca bomboanele să aibă strălucire, există un proces în care bomboanele sunt amestecate într-o mașină în care sunt amestecate cu ceară, un fel de zahăr glazurat, carnauba și ceară de albine care oferă acoperirea finală.

Jeleuri Nu sunt considerate un aliment în stil vegan, deoarece majoritatea bomboanelor sunt acoperite cu ceară de albine, un produs care provine de la un animal. Veganii aleg să înstrăineze din dieta lor produsele lactate, ouăle, carnea sau orice alt produs de origine animală.

Procesul de fabricare a bomboanelor este mult mai complicat decât și-ar putea imagina fanii Jelly Bean. Este dificil de înțeles că o astfel de bucată mică de bomboane durează prea mult pentru a fi fabricată.

Lisa brasher, CEO-ul Jelly Nelly, a declarat într-un interviu pentru emisiunea Today că procesul durează de la 7 la 10 zile pentru a face o singură bomboană, „este o artă să faci un jeleu mic”.

După ce a fost pus un strat de ceară pe bomboane, există un ultim pas, inspecție și testare a calității, iar apoi sunt ambalate înainte de a fi trimise la magazine.

Jelly Belly are 50 de arome principale. Potrivit site-ului Linia de sănătate, Cercetătorii s-au concentrat asupra studierii relației dintre culorile artificiale cu hiperactivitate la copii, precum și insomnie, iritabilitate sau cancer.

În Statele Unite, FDA continuă să apere utilizarea coloranților în alimente, în timp ce Regatul Unit necesită un avertisment pe etichetă pentru orice produs alimentar care utilizează o culoare artificială.

Aromele

Dezvoltarea unei noi arome începe cu o observare a realului într-un gaz cromatograd, care creează vapori pentru a analiza compoziția chimică a acestor mirosuri pentru a le transforma în arome, așa cum a fost publicat de Mental Floss.

După ce aroma este creată pe baza aromei sale, aceasta trece prin mai multe teste de gust înainte de a fi produsă de companie.

22 aprilie este considerată Ziua Națională a Jelly Bean.