INTERPORC a emis o declarație în numele sectorului național de porci după difuzarea de ieri a programului Salvados. Textul complet este după cum urmează:

spaniol

„Organizațiile și asociațiile de producție, transformare și comercializare care alcătuiesc Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) subliniază angajamentul puternic al sectorului porcin spaniol față de bunăstarea animalelor, îngrijirea mediului, siguranța alimentară, ocuparea forței de muncă stabilă, calitate și inovație.

Aceste aspecte au contribuit decisiv la transformarea sectorului porcin spaniol într-un referință internațională a ceea ce este cunoscut sub numele de „animale moderne”, profesionalizat, inovator, respectând sensibilitatea și nevoile animalelor și axat pe reducerea impactului asupra mediului și îngrijirea mediului.

Sectorul porcin spaniol este astăzi un sector strategic, motorul economiei naționale și un generator de locuri de muncă în mii de centre urbane mici din țara noastră, care sunt principalii beneficiari ai bogăției care generează cifră de afaceri anuală de 15.000 milioane de euro, care contribuie la stabilirea populației în zonele rurale și la oferirea de oportunități profesionale pentru mii de tineri care doresc să trăiască în continuare în satele lor. "

Prin urmare, INTERPORC regretă faptul că un program de televiziune pune sub semnul întrebării munca a peste 80.000 de ferme, mii de companii și industrii și, în special, a celor peste 300.000 de fermieri și profesioniști care lucrează direct în sectorul porcinelor și fac posibil un model durabil care garantează produse de cea mai înaltă calitate, sănătoase, sigure și produse, ținând seama de bunăstarea animalelor și de impactul redus asupra mediului.

Modelul de producție al UE, cel mai durabil din lume

Trebuie subliniat faptul că țara noastră aplică modelul de producție european și respectă cea mai solicitantă legislație din lume privind bunăstarea animalelor și siguranța alimentelor. Spania a fost prima din UE care a implementat-o ​​în 2013, nu numai că a respectat cerințele de reglementare, ci și a depășit cerințele europene.

În ceea ce privește bunăstarea animalelor, nu există o zonă a lumii unde animalele au, prin reglementări, mai mult spațiu, condiții igienice, sanitare și alimentare mai bune, nici confort mai mare atât în ​​ferme, cât și în transport.

Drept urmare, în ultimii ani sectorul, printre alte acțiuni, a redus utilizarea apei pe kilogram de carne cu 30%, emisiile de gaze cu efect de seră cu 22% sau a oferit 65% mai mult spațiu pentru reproducerea porcilor femele.

Din acest motiv, de la INTERPORC nu putem ignora faptul că prezentarea unora evenimente izolate din context tratate într-un program de televiziune ca și cum ar fi realitate, afectează imaginea întregului sector care este tocmai un lider în îngrijirea și atenția animalelor.

Securitatea alimentară și consumul moderat în Spania

În ceea ce privește siguranța alimentelor, Spania conduce, de asemenea, acest domeniu cu reglementări foarte exigente, cu sisteme de control foarte active și un sistem de trasabilitate de la fermă la masă, care este un exemplu mondial și care asigură faptul că orice produs din carne care ajunge la consumator o face cu garanțiile sanitare maxime.

De asemenea, este de remarcat faptul că spaniolii mențin un consum echilibrat de carne și produse din carne susținute de comunitatea științifică și că face parte din tiparul dietei mediteraneene, recunoscută de UNESCO drept Patrimoniu imaterial al umanității.

Ocuparea forței de muncă este, de asemenea, de înaltă calitate și stabilă, respectă reglementările într-un cadru al relațiilor de muncă bazate pe dialog și negocieri colective. Sectorul porcinelor este ferm angajat instruire și inovare, Acest lucru necesită lucrători implicați și cu experiență, care fac o treabă enormă pentru a îmbunătăți aspecte precum bunăstarea și îngrijirea animalelor.

Dacă în prezent, sectorul porcin spaniol își duce produsele în peste 130 de țări din întreaga lume, se datorează muncii fermierilor și profesioniștilor săi, recunoașterii calității și siguranței fiecăruia dintre produsele pe care le pune pe masă și la valoarea adăugată de a fi sub cel mai garantat sistem din lume în ceea ce privește bunăstarea animalelor și mediul înconjurător.