Floarea-soarelui, jáquima, mirasol, porumb de țiglă, calom, minune, tlapololot ... Există multe nume prin care planta care ne oferă acele semințe minunate pe care le-am putea mânca ore în șir este cunoscută în întreaga lume: țevile.

pentru

Cu siguranță de multe ori ai luat țevi sau seminte de floarea soarelui fără să fii conștient de faptul că ceea ce mănânci este de fapt un aliment foarte nutritiv, cu multe și variate beneficii pentru sănătate.

Știați că aceste semințe au fost consumate de mai bine de 4.000 de ani și că una dintre cele mai importante proprietăți ale lor este energia pe care ne-o pot furniza? Vă voi povesti despre toate acestea și multe altele mai jos.

Semințele de floarea-soarelui: o cereală cu multă istorie

Cu toții folosim zilnic ulei de floarea soarelui în bucătărie sau mâncăm țevi când ne este foame sau vrem să gustăm între mese. Cu toate acestea, foarte puțini știu originea și istoria acestei plante și a semințelor sale.

Prima dată când există dovezi ale utilizării semințelor de floarea-soarelui este, aproximativ, în anul 2600 î.Hr., în Mexic. În general, primele lor utilizări sunt legate preferențial de continentul american, deși astăzi le putem găsi oriunde în lume.

Practic, erau consumate măcinate și obișnuite să facă un fel de pâine. A fost un aliment foarte apreciat, deoarece pentru azteci și incași floarea-soarelui îl reprezenta pe zeul soarelui.

Fără îndoială, cele mai cunoscute semințe de floarea-soarelui sunt cele gri cu dungi albe. Cu toate acestea, există multe alte soiuri, cum ar fi semințele de floarea soarelui galbene, albe sau roșii.

Principalele proprietăți ale semințelor de floarea-soarelui

În linii mari, putem spune că toate semințele de floarea-soarelui au următoarele proprietăți nutriționale:

Cunoașterea informațiilor nutriționale ale semințelor de floarea-soarelui, la 100 de grame de produs, vă poate ajuta să aveți o imagine de ansamblu a tuturor beneficiilor sale:

Ce beneficii obținem din semințele de floarea soarelui?

În cazul în care cunoașterea proprietăților nutriționale ale semințelor de floarea-soarelui nu este suficientă pentru a-și da seama de valoarea lor, atunci vă explic ce beneficii putem obține din consumul lor regulat:

Îmbunătățiți circulația sângelui

Problemele derivate din circulația deficitară a sângelui pot fi prevenite prin administrarea frecventă a semințelor de floarea-soarelui, deoarece acizii grași au exact această funcție, printre multe altele: reducerea riscului de probleme cardiovasculare, cum ar fi atacurile de cord.

Conform unor studii, acest beneficiu se poate datora și prezenței vitaminei E în aceste tipuri de semințe.

Reduce colesterolul

În raport cu punctul anterior, nivelul colesterolului poate fi redus cu ajutorul semințelor de floarea-soarelui, lucru la care va contribui și fibra prezentă în țevi.

Beneficiază sistemul nervos

Dacă doriți ca orele dvs. de studiu să fie mai productive sau memoria dvs. nu vă joacă trucuri în momentele cheie, consumul de alimente bogate în magneziu și fosfor, cum ar fi semințele de floarea-soarelui, este o idee foarte bună.

Există multe opțiuni pentru a obține mai multă energie pentru ziua ta, în cazul în care te simți frecvent obosit sau slab. Mai exact, cu țevi, veți obține acea energie într-un mod total natural și sănătos. Vitamina B1, cunoscută și sub numele de tiamină, contribuie, printre altele, la combaterea oboselii cronice.

Creșteți apărarea noastră

Sistemul imunitar va beneficia și de administrarea regulată a semințelor de floarea-soarelui. Cu ajutorul dumneavoastră, vom ține virușii departe și ne vom proteja împotriva răcelilor sau a oricărei alte afecțiuni conexe, datorită acidului folic, printre alți nutrienți.

Combateți excesul de glucoză în cazurile de diabet

Excesul de zahăr din sânge poate fi redus consumând alimente precum semințe de floarea soarelui. Este frecvent ca persoanele cu diabet să fie deficitare în unele minerale, în special crom și zinc. Țevile au acești nutrienți, deci pot deveni o opțiune bună dacă aveți diabet.

Combate osteoporoza și alte probleme osoase

Conținând o cantitate semnificativă de calciu, semințele de floarea-soarelui pot fi utilizate pentru combaterea osteoporozei și pentru a preveni sau a încetini decalcifierea oaselor.

Acest lucru poate servi și pentru prevenirea viitoarelor rupturi sau fisuri ale oaselor, lucru deosebit de interesant dacă vorbim despre femeile cu menopauză, deoarece este o etapă în care această problemă apare de obicei mai intens.

Protejați-ne împotriva bolilor și a semnelor îmbătrânirii

Antioxidanții conținuți în conducte (adică o combinație puternică de vitamine și minerale) vor face corpul nostru mai protejat împotriva bolilor la fel de importante precum cancerul și mai puternic pentru a face față diferitelor procese de îmbătrânire din organism.

Facilitează digestia și ameliorează constipația

Nu există nimic ca recurgerea la un remediu natural dacă suferim de probleme de stomac sau de digestie grea, iar conductele sunt o opțiune bună. Motivele? Cantitatea de fibre dietetice pe care o conțin. Mănâncă-le crude și decojite în fiecare zi (de preferință dimineața) și vei observa diferența.

Iată un sfat dacă doriți să o faceți rutina de dimineață: macinați două linguri de semințe și amestecați-le cu apă foarte fierbinte. Bea amestecul înainte de micul dejun și veți observa modul în care stomacul dvs. îl apreciază.

Sunt semințele de floarea-soarelui bogate în calorii?

Dacă încercați să slăbiți, este posibil să vă întrebați câte calorii sunt în țevi și dacă luați-le este bun pentru a slăbi. Ei bine, ia notă: 100 de grame din aceste semințe, crude, oferă câteva 580 de calorii și chiar și așa, te pot ajuta să slăbești.

De ce? Deoarece toate grăsimile pe care le conțin sunt nesaturate, ceea ce înseamnă că contribuie reglează colesterolul în sânge, așa cum am comentat deja și, prin urmare, și la controlează greutatea corporală.

Pe de altă parte, fibra conținută în fiecare semință de floarea-soarelui este responsabilă pentru activarea sistem digestiv și promovează digestii mai rapide și mai complete, eliminând mai ușor deșeurile din corpul nostru datorită capacității sale de purificare.

În cele din urmă, același nutrient ne va face să simțim, la câteva minute după ce am luat semințele, a Simțindu-vă plin care ne va ajuta să mâncăm mai puțin în următoarele ore.

Semințe de floarea-soarelui și practică sportivă

Fără îndoială, persoanele care practică sport ocazional sau profesional pot alege să mănânce o cantitate bună de pipă cu câteva momente înainte de a începe antrenamentul sau competiția.

Aceste semințe conțin cantități semnificative de potasiu și magneziu, Elemente esențiale pentru oricine va face eforturi fizice pe tot parcursul zilei, deoarece oferă multă energie și, de asemenea, măresc performanța.

Pe de altă parte, ambele proteină ca grăsimi care conțin țevile sunt, de asemenea, vitale dacă aveți de gând să faceți un anumit tip de exercițiu fizic.

Cum influențează semințele de floarea soarelui în timpul sarcinii?

Acidul folic este un nutrient fundamental în cazul femeile însărcinate, Și este deosebit de pozitiv să-l consumați înainte de concepție și în timpul primei părți a sarcinii, astfel încât întregul proces să se dezvolte normal și bebelușul să se formeze bine și să se nască sănătos.

Prin urmare, dacă încercați să rămâneți însărcinată, chiar dacă nu sunteți încă însărcinată, va fi bine să acordați atenție consumului dvs. de acest nutrient, pentru a preveni unele probleme, cum ar fi deteriorarea coloanei vertebrale a fătului.

Pe de altă parte, unele vitamine, cum ar fi Vitamina E, și unele minerale, cum ar fi zinc, Ele vor fi de mare ajutor în formarea placentei și, de asemenea, pentru formarea bebelușului în sine. Vitamina E va contribui, de asemenea, la întărirea oaselor și a mușchilor, atât a mamei, cât și a copilului ei, și va asigura că aportul de oxigen este adecvat.

Și, dacă nu sunteți încă însărcinată, dar doriți să fiți, ar trebui să știți cât de mult vitamina B6 dupa cum vitamina b12 Sunt considerați ca potențatori ai fertilității. În timp ce vitamina B6 acționează asupra femeilor, bărbații beneficiază, în acest sens, de vitamina B12.

Ce contraindicații produce consumul de semințe de floarea-soarelui?

Toate efectele secundare sau posibilele contraindicații care pot apărea atunci când mănâncă țevi au legătură cu un consum excesiv din aceste semințe. Și, deși conțin mulți nutrienți, luarea lor în cantități mai mari decât cele recomandate poate prezenta un risc pentru sănătate.

Folosind fosforul ca exemplu, un consum excesiv al acestui mineral poate avea o reacție contraproductivă și poate provoca deteriorarea țesuturilor sau chiar afectarea functie renala.

La rândul său, seleniu de semințe de floarea-soarelui, consumate în doze foarte mari, pot face unele părți ale corpului noastre slabe, cum ar fi unghiile și părul, și începem să ne simțim mai obosiți și mai iritabili.

În cele din urmă, luând prea multe țevi zilnic ne poate face să ne îngrășăm mai mult sau mai puțin rapid, iar acțiunea de purificare pe care am comentat-o ​​anterior poate fi umbrită de retenția de lichid pe care exces de sodiu, un alt mineral pe care îl conțin aceste țevi.

După cum puteți vedea, toate efectele negative derivate din administrarea semințelor de floarea soarelui sunt motivate de un consum prea mare. În acest sens, este important să știți ce cantitatea zilnică recomandată din acest aliment: niciodată mai mult de 30 de grame.

Alte utilizări ale semințelor de floarea soarelui

Pentru piele

Din nou, vitamina E este protagonista și cea care face ca aceste semințe să fie din ce în ce mai utilizate tratamente de înfrumusețare și ritualuri. Și este faptul că acest nutrient întinerește nu numai intern, ci și extern, făcând pielea noastră să pară mai fină și mai strălucitoare.

Cum puteți profita de acest beneficiu? Amestecând semințele prăjite și măcinate cu puțină apă și aplicând soluția pe piele.

Pentru păr

zinc care conțin țevi pot ajuta, pe de o parte, să ne facă părul să crească mai repede și, pe de altă parte, Vitamina E Acesta se va ocupa de întinerirea și întărirea părului, prevenind astfel căderea acestuia. La aceasta va contribui, de asemenea Vitamina B prezent în semințele de floarea-soarelui.

În cele din urmă, toate acizi grași care sunt incluse în semințele de floarea-soarelui servesc pentru a furniza hidratare, strălucire și moliciune la păr.

Cum să le luați?

Semințe de floarea-soarelui proaspete sau prăjite

Dacă v-ați convins de avantajele de a lua semințe de floarea-soarelui și doriți să știți cum le puteți lua pentru a profita de toate beneficiile lor, principalul lucru pe care trebuie să-l știți este că, dacă le luați în mod natural sau pur și simplu prăjite, veți profitați de toți nutrienții lor.

Astfel, le puteți folosi în elaborarea salate, creme sau supe, sau pur și simplu luați-le singure, ca aperitiv.

Făină și lapte de floarea soarelui

Dacă, în schimb, decideți să le măcinați, ceea ce veți obține va fi un fel de amestec sau masă pe care o puteți folosi făină pentru a face paste, pâine sau orice desert ai nevoie de ea. Și, când îl amestecați cu apă fierbinte, ceea ce veți obține este ceea ce este cunoscut sub numele de lapte din semințe de floarea soarelui, foarte util pentru prepararea smoothie-urilor de fructe foarte energice.

Infuzia de semințe de floarea-soarelui

Nu în ultimul rând, nu uitați că este posibilă și pregătirea cu semințe de floarea soarelui un ceai sau o infuzie delicioasă. Trebuie doar să fierbeți o cantitate bună de semințe timp de aproximativ 15 sau 20 de minute și să vă bucurați de lichidul rămas în timp ce este încă fierbinte.

Concluzie

Știm cu toții semințe de floarea-soarelui sau țevi, ceea ce nu este atât de popular este tot ceea ce ne poate aduce acest aliment. Acum știi ce să bei 20 0 30 grame de țevi pe zi Nu numai că vă va permite să vă bucurați de un aperitiv sau de un dressing bun pentru rețetele dvs., dar vă va ajuta și din punct de vedere nutrițional vorbind.

Nu ezitați să includeți aceste semințe ca parte a dietei și chiar să vă efectuați ritualurile de frumusețe, deoarece toți nutrienții lor vă vor ajuta să rămâneți mai tineri și mai sănătoși.