greutate

Semințele de chia au fost numite chiar superalimente și există multe afirmații cu privire la beneficiile pentru sănătate, inclusiv că acestea vă pot ajuta să pierdeți în greutate. Dar pot ajuta cu adevărat la reducerea taliei tale? Citiți mai departe pentru a afla.

Ce sunt semințele de chia?

Chia este de fapt un membru al familiei menta și originar din Mexic. Semințele de chia sunt consumate ca cereale integrale, dar sunt un pseudo cereale. Asta înseamnă că sunt semințele bogate în carbohidrați ale unei plante care nu sunt iarbă. Când semințele de chia găsesc lichide, acestea se extind și formează un gel gros.

Se spune că semințele de chia sunt un element esențial al dietelor aztece și mayase, dar ulterior au fost interzise datorită utilizării lor rituale religioase. În ultimul secol sau cam așa, s-au bucurat de un număr mai mic de următori, dar recent s-au întors pe piață ca potențial superaliment.

Semințele de chia vă ajută să slăbiți?

Există multe afirmații pe internet conform cărora semințele de chia vă limitează pofta de mâncare și vă promovează pierderea în greutate. Teoria actuală este că, deoarece semințele de chia sunt consistente și bogate în fibre, te mențin mai plin mai mult timp. Prin urmare, vă pot ajuta să evitați supraalimentarea.

Două linguri de semințe de chia au aproape 10 grame de fibre. Aceasta reprezintă aproximativ 40% din aportul zilnic recomandat. Dietele bogate în fibre au fost legate de pierderea în greutate. Potrivit cercetărilor din 2015, consumul a 30 de grame de fibre pe zi vă poate ajuta să slăbiți la fel de mult ca și cum ați fi urmat o dietă mai complicată.

Iată totuși captura

Cercetarea nu susține hype-ul. Există puține studii la om privind semințele de chia și pierderea în greutate. Un studiu din 2009 a analizat efectele semințelor de chia asupra pierderii în greutate și a factorilor de risc pentru boală.

Pentru studiu, 90 de adulți supraponderali sau obezi au consumat un placebo sau 25 de grame de semințe de chia amestecate cu apă înainte de prima și ultima masă a zilei. Din păcate, rezultatele nu au arătat niciun impact asupra masei corporale, a compoziției corporale sau a factorilor de risc pentru boală.

Semințele de chia sunt, de asemenea, relativ bogate în calorii și grăsimi. Două linguri au 138 de calorii și 9 grame de grăsimi (1 gram saturate). Când este utilizat cu moderație, semințele de chia vă pot ajuta să vă simțiți mai mulțumiți și mai puțin predispuse la supraalimentare. Totuși, dacă mâncați prea mult pe parcursul zilei, este posibil să depășiți limita zilnică de calorii.

Semințele de chia și sănătatea inimii

Semințele de chia sunt adesea comercializate ca fiind sănătoase pentru inimă, deoarece, deși sunt semințe minuscule, sunt bogate în acizi grași omega-3. Cu toate acestea, majoritatea acidului gras omega-3 din semințele de chia este acidul alfa-linolenic (ALA).

O revizuire din 2012 a constatat că alimentele și suplimentele bogate în ALA vă pot reduce riscul de sindrom metabolic și boli coronariene. Dar cel puțin un studiu a constatat că nivelurile ridicate de ALA sunt asociate cu un risc crescut de stop cardiac brusc.

Dintre cele 16 studii examinate, jumătate au susținut beneficiile ALA pentru sănătate, în timp ce celelalte nu au susținut-o. Este nevoie de mai multe cercetări.

Alte beneficii pentru sănătate ale semințelor de chia

Semințele de chia conțin multă nutriție într-un pachet mic. Acestea sunt câteva dintre beneficii:

  • Potrivit unui studiu, semințele de chia sunt aproape de două ori mai bogate în antioxidanți decât se credea anterior. Antioxidanții ajută la prevenirea leziunilor celulare cauzate de radicalii liberi din organism.
  • Două linguri de semințe de chia au 4,7 grame de proteine.
  • De asemenea, nu conțin gluten. Acest lucru le face o sursă populară de proteine ​​pentru persoanele cu boală celiacă sau sensibilități la cerealele integrale.

Semințele de chia nu conțin multe vitamine, dar sunt o sursă excelentă de calciu. Deși rezultatele studiului privind calciu și pierderea în greutate sunt mixte, este clar că calciul susține oasele și dinții puternici și susține funcția metabolică sănătoasă.

Semințele de chia conțin și colesterol zero. Nu au vitamine de care să vorbească, dar sunt o sursă bună de mai multe minerale, cum ar fi:

  • calciu
  • fosforos
  • mangan
  • zinc
  • cupru

Modalități de utilizare a semințelor de chia

Semințele de chia sunt aproape fără gust, așa că se împerechează bine cu multe rețete. Pot fi combinate cu orice lichid, cum ar fi suc sau apă. Asigurați-vă că semințele de chia s-au extins complet înainte de a le consuma. Nu mâncați semințe de chia uscate, mai ales dacă aveți probleme la înghițire. Deoarece semințele de chia absorb de mai multe ori greutatea lor în apă, semințele uscate se pot extinde în esofag și pot provoca un blocaj.

Încercați să adăugați semințe de chia la:

  • se agită
  • ovaz
  • salate
  • Dressing pentru salata
  • iaurt
  • supe sau sos
  • brioşă
  • pâine de casă
  • produse de patiserie în loc de ouă
  • budincă de chia

Când utilizați semințe de chia, amintiți-vă că cu cât utilizați mai multe semințe și cu cât rămân mai mult în lichid, cu atât produsul final va fi mai gros.

Dacă nu sunteți un adept al texturii semințelor de chia, amestecați cu consistența preferată.

Concluzii

Semințele de chia sunt un pseudo-boabe nutritive care pot face parte dintr-un plan sănătos de slăbire. Dar acestea nu sunt o soluție rapidă pentru a scăpa rapid o dimensiune a hainelor. Și dacă mănânci prea multe, ele pot avea efectul opus. Niciun aliment nu este responsabil pentru pierderea în greutate sănătoasă.

Deși unii oameni spun slăbi După adăugarea semințelor de chia în dieta dvs., semințele de chia sunt probabil doar o componentă a unei diete sănătoase și a unui plan de exerciții fizice. Și pentru că semințele de chia nu au gust decât dacă sunt amestecate cu alte alimente sau lichide aromate, unii oameni preferă să-și obțină caloriile dintr-o sursă mai satisfăcătoare.