?Te simți copleșit gândindu-te la cât de bland vei mânca în următoarele câteva luni dacă ții o dietă? Este una dintre cele mai menționate și limitative situații atunci când începeți un regim de slăbit.

slăbiți

Astăzi, majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății susțin acest lucru cea mai sănătoasă și mai eficientă dietă este una care permite schimbarea obiceiurilor unei persoane. Nu este vorba despre restricționare, ci despre învățarea de a mânca diferit și de a asimila acel nou comportament alimentar.

?Îngrășarea aromelor?

Dr. Dolores Corella, profesor de Medicină Preventivă la Universitatea din Valencia și lider de grup al Centrului pentru Cercetări Biomedice în Rețea-Fiziopatologia Obezității și Nutriției (Ciberobn), a publicat un studiu în care consideră că există o relație obligatorie între percepția gustului și greutate. Oamenii obezi au mai puțină percepție a gustului mâncării, prin urmare, au nevoie de mai multă mâncare pentru a fi mulțumiți. Cauzele care determină această situație, în acest moment, nu au fost identificate.

Aromele nu îngrășează, dar ar putea modifica informațiile care ajung la creierul nostru și momentul în care semnalează să nu mai mâncăm. Dacă vă gândiți să renunțați la aromele tradiționale, dulce, sărat, acid și amar, Amprenta ta alimentară ar putea să se clatine în a doua zi. Când facem dietă pentru a pierde în greutate, de obicei tânjesc după senzația de a mesteca ceva gustos, acea aromă se numește umami. Este ceva ce nu găsim în iaurt, ci într-un grătar sau într-o paella. Ar putea fi considerat încă un atribut al aromelor pe care le știm deja sau unul nou.

Dieta având grijă ca gustul să nu dispară

Pentru a nu abandona o dietă la câteva zile după ce ați început-o și a nu purta acel dublu sentiment de frustrare (greutatea pe care nu am pierdut-o și renunțarea la dietă), cheia ar putea fi în gust. Este posibil să gătiți cu aromă, fără a adăuga calorii în vas și recomandat dacă doriți să urmați o dietă.

Un cartof fiert, salate ușor condimentate sau cotlete la grătar fără grăsime nu înseamnă că slăbești mai repede și mai eficient. Modul în care gătim, combinația de produse și modul în care le folosim ar putea schimba pentru totdeauna modelul tradițional al dietelor. Alegeți produse naturale, sezoniere și proaspete ori de câte ori este posibil. Roșia este un însoțitor care permite multe variante, are foarte puține calorii și o putem găsi pe tot parcursul anului.

Condimentele ne permit să ne jucăm cu arome, reduceți cantitatea de sare și sporiți aroma unor produse utilizat pe scară largă în dietele de slăbit, precum puiul și curcanul.

Dacă sunteți unul dintre cei care preferă dulceul sărat, este ceva mai dificil, dar puteți face acest lucru. Este o chestiune de a găsi o modalitate de a înlocui zahărul, mierea sau siropul cu condimente sau condimente pe care noi ajuta la indulcirea palatului. Sucul unei citrice, stors acasă, coaja pielii fructelor precum portocala, lămâia sau grapefruitul, chiar procese de gătit care intensifică aroma tradițională a fructelor, precum prăjirea sau deshidratarea lor.