Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

îngrașă

Nu sunt consumate pe scară largă de către cei care vor să slăbească. Adevărul despre valoarea calorică și proprietățile sale.

Smochinul, deși nu are o presă bună, aduce multe beneficii pentru sănătate. Unul dintre miturile care îl înconjoară este că nu poate fi utilizat în tratamentele de slăbire. Cu toate acestea, este un fruct cu puțină valoare calorică care oferă sățietate și are proprietăți nutritive remarcabile.

Smochinele nu sunt consumate pe scară largă în populația care dorește să slăbească. Cu toate acestea, dacă îi analizăm valoarea energetică, aceasta conține doar 65 de calorii la 100 de grame.

Pot măsura de la 55 la puțin mai mult de 70 mm lungime, iar greutatea aproximativă este între 40 și 60 g. Făcând calcule, o smochină de 40 de grame contribuie doar cu 26 de calorii și dacă este de 60 de grame, contribuie cu 39. Prin urmare, având în vedere mărimea, se poate considera că 3 smochine ar fi aproximativ echivalent cu aportul caloric mediu al unui fruct.

În funcție de culoarea lor externă, acestea pot fi albe, negre sau roșii. Cele care sunt considerate albe nu sunt atât de albe, dar gălbui sau verde deschis, sunt rotunjite și mari; interiorul este alb, iar pielea este groasă. Negrii au diferite nuanțe de negru, roșu și violet; pe de altă parte, colorados au tonuri de albastru.

15 beneficii dovedite

Fiecare 100 de grame din acest fruct are:

- Procent ridicat de Apă (între 70 și 80%), care ajută la hidratare.

- Glucidele (zaharoză, glucoză și fructoză): 16 grame.

- Fibră (2 până la 3 grame): îmbunătățește tranzitul intestinal, asigură sațietatea și promovează controlul colesterolului din sânge.

- Sunt ușor digerabil (emolienți și dedurizatori ai mucoasei gastro-intestinale).

- Minerale: procent ridicat de potasiu și puțin sodiu. Este ideal pentru persoanele cu hipertensiune arterială sau boli cardiovasculare. Cu toate acestea, persoanele cu boli de rinichi ar trebui să fie atenți, deoarece trebuie să reducă potasiul în dieta lor. Alte minerale prezente în smochin sunt calciu și magneziu. Ajută la buna funcționare a intestinului, reglează sistemul nervos și muscular, face parte din formarea oaselor și a dinților, îmbunătățește imunitatea și are un efect laxativ ușor.

- Vitamine: provitamina A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B12.

- Fitosteroli Da polifenoli.

- Acțiune antioxidantă: Prin vitaminele A, C și E, are un efect neutralizant asupra acțiunii dăunătoare a radicalilor liberi, prevenind îmbătrânirea prematură a celulelor și prevenind bolile cardiovasculare și unele tipuri de cancer.

- Potrivit pentru diabetici. Toate alimentele, odată digerate, cresc - prin diferite mecanisme - într-un grad mai mare sau mai mic nivelul glicemiei. Răspunsul va fi un indice glicemic mediu sau ridicat (IG) (când este mai mare de 50) și un IG scăzut (când este mai mic de 50. Într-o smochină de 40 până la 60 g, IG este de 14 până la 21.

- Favorizează digestia: datorită substanței prezente cradin (ferment digestiv).

- Acizi organici: acid citric, malic și acetic.

- Potrivit pentru persoanele supraponderale sau obeze: poate înlocui deserturile dulci pe care le mănâncă adesea și cu care nu pot gestiona dependența. Acest lucru le va permite să se răsfețe cu mâncarea - fără a exagera - cu un fruct dulce cu proprietăți nutritive deosebite. Oferă sațietate datorită contribuției fibrelor și a indicelui glicemic scăzut.

- Proprietăți antiinflamator: acționează prin reducerea durerilor corporale.

- Favorizează persoanele care suferă uzura intelectuală.

- Beneficii sportivi (nu în preconcurență, datorită aportului de fibre, care poate provoca tulburări gastro-intestinale).

Pe scurt, smochinul (cu excepția cazurilor specifice specificate aici) nu ar trebui exclus din dieta celor care doresc să consume puține calorii. Să descompunem miturile despre astfel de alimente și să ne folosim de toate beneficiile sale pentru sănătate.

Text: Alicia Crocco, licențiată în nutriție
Sursa: Clarín Buena Vida