spania

MADRID, 11 februarie (EUROPA PRESS) -

Jean Michel Cohen, nutriționistul de referință din Franța și consilier dietetic al lui Nicolas Sarkozy, care a câștigat procesul împotriva lui Dukan, demonstrând pericolele grave ale acestei diete, publică „Am decis să slăbesc. Acum și pentru totdeauna'.

„Documentația pe care o avem despre acest tip de dietă (Dukan) confirmă faptul că predispune la crize bulimice sau chiar anorexie, în cazul tinerilor; că riscurile fizice pot varia de la căderea părului, respirație urât mirositoare, constipație, oboseală, o scădere a tonusul muscular, pierderea entuziasmului pentru viață și chiar moartea subită, cauzată de un deficit de potasiu ”, spune Jean Michel Cohen.

În paginile din „Am decis să slăbesc, nutriționistul francez Jean-Michel Cohen acționează ca antrenor și oferă atât de mult sprijin psihologic și, în același timp, predă un program de slăbire și stabilizare în trei faze („ expres ”, „rapid” și „confortabil”) personalizabil și interschimbabil.

În această carte, autorul propune în jur de 100 de meniuri diferite, peste 80 de rețete și o metodă personalizată și cu o mare varietate de trucuri și alternative pentru tot felul de situații.

Astfel, în regimul „expres”, Jean-Michel ne încântă cu 19 meniuri și 27 de rețete gustoase. Dieta „rapidă” oferă 21 de meniuri, 25 de rețete și două alternative de zahăr sau dietă cu amidon timp de două săptămâni. În varianta „confortabilă” vom găsi 21 de meniuri, 10 rețete pentru sosuri, 47 de rețete pentru preparate suculente și o alternativă de meniu surpriză pe bază de cartofi timp de două săptămâni.

Meniurile alternative, zahăr, amidon și cartofi, pot fi realizate pentru o perioadă limitată. Sunt stimulente pe care ni le oferă Cohen pentru a ne motiva și a ne scoate din monotonie, la fel cum ne schimbăm ritmul alergând sau mergând cu bicicleta. Cheia este să o facem într-un mod controlat, astfel încât să consumăm aceleași calorii și fără să o prelungim mai mult de 15 zile. Rețetele îi vor ajuta și pe cei cărora le lipsesc ideile sau cărora le este greu să ofere unui regim dimensiunea plăcerii, esențială pentru a o putea termina.

PENTRU CELOR CARE AU EȘUAT

Potrivit editurii Planeta, această carte se adresează oricui a încercat să facă dietă și a eșuat, „pentru cei care au făcut-o și se tem să se îngrașe, pentru medici și profesioniști, pentru nutriționiști, pe scurt, pentru oricine dorește delve în misterele și motivele reale care stau la baza supraponderalității "

„Doar o dietă echilibrată, ușor de urmat și de pus în practică asociată unei activități sportive, fără droguri sau cheltuieli inutile aduce cele mai durabile rezultate”, explică Jean-Michel Cohen.

"Nu am vrut să ascund nimic și am vrut să evit senzaționalismul. Știu că va trebui să justific această poziție, dar nu mă tem de reacțiile celor care se vor simți criticați. Prin explicarea poziției mele, încerc pur și simplu pentru a contribui la adevăr. Am încercat să fiu consecvent cu raționamentul meu până la capăt și avertizez publicul că slăbitul este foarte dificil și că este iluzoriu să încerc să îi fac pe toți să slăbească folosind aceleași metode ", recunoaște autorul.

REGULI SIMPLE ȘI SIMȚ COMUN

În acest sens, Cohen propune reguli simple de slăbit care provin din bunul simț, rațiune, cunoștințe și echilibru general. „Un echilibru care trebuie găsit atât în ​​corp, cât și în minte”, spune Jean-Michel Cohen, care consideră că este inutil să începem o dietă fără a cunoaște relația noastră emoțională cu mâncarea.

De aceea, în paginile sale îndeamnă să investigheze adevăratele motive pentru creșterea în greutate, „pentru că adevăratele motive nu sunt în sine, ci în adâncurile proprii și avem nevoie de ajutor pentru a le găsi”, concluzionează el.

Jean-Michel Cohen este un renumit nutriționist francez care a devenit noul reper în domeniul dietelor. Este autorul mai multor cărți care au devenit bestseller-uri precum Objectif minceur (în curând în Planeta), Maigrir, le grand mensonge, Au bonheur de maigrir, Bien manger en famille, 100 recettes pour mincir sans effort, 100 recettes pour alléger nos classiques, 100 de recete plaisirs au chocolate, 100 de recete pentru mincir sans avoir faim sau Savoir manger, din care a vândut peste 550.000 de exemplare în total.

El intervine în mod regulat în mass-media franceză, iar în 2002 a fost distins cu un cavaler național de merit de către ministrul francez al sănătății. El este autorul „1.800 de calorii pentru a fi fericit”, publicat și în Editorial Planeta.