Un sos bun poate da o răsucire magistrală burgerului dvs., dar poate defini și eșecul dacă nu merge bine cu ingredientele. Dacă doriți să vă arătați cu un burger gourmet sau un american clasic, vă invităm să încercați cel mai bine sosuri burger care vă oferă rețete gratuite. Trebuie să moară!

sosuri

  1. Cele mai bune sosuri de burger
  2. Cel mai simplu și mai rapid sos de hamburger
  3. Sosuri de hamburger
  4. Sosuri Burger Vegane și Vegetariene
  5. Sosuri Burger sănătoase
  6. Sosuri Burger Gourmet

Cele mai bune sosuri de burger

Credeți sau nu, sunt prea multe sosuri care merită să fie aici: sos german, sos tartru, maioneză cu usturoi, printre altele. Decizia a fost dificilă, dar în secțiunile următoare vă vom spune despre aleșii noștri ca cele mai bune sosuri de burger, Pe care le-ați nominaliza?

Sosul pentru grătar al lui Jack Daniel

Pentru început, începem cu un sos clasic căruia îi vom da o altă întorsătură: a gratar sau sos de gratar cu whisky-ul lui Jack Daniel. Veți avea nevoie de acestea ingrediente pentru a-l prepara:

  • 200 de grame de ketchup
  • 50 ml whisky-ul lui Jack Daniel
  • 60 ml miere
  • 40 ml oțet de mere
  • 10 ml suc de lamaie
  • 10 ml sos Worcestershire
  • 10 ml sos de soia
  • 1 linguriță de piper negru
  • 1 linguriță pudră de muștar
  • 1 linguriță pudră de usturoi

Îți ape gura doar cunoscând ingredientele? Sosul final este chiar mai bun! Pentru a-l pregăti, urmați acești pași:

  1. Se toarnă toată mâncarea într-o cratiță și se amestecă foarte bine, până se integrează complet. Gatiti la foc mic.
  2. Așteptați până începe să fiarbă, apoi reduceți flacăra și continuați să gătiți la foc mic.
  3. Așteptați până când amestecul se reduce, aproximativ 10-15 minute. Veți ști că sosul este gata când alcoolul s-a evaporat și amestecul are corp (grosime).
  4. Înainte de a-l consuma, transferați sosul într-un recipient pentru a se răci. Puteți păstra ceea ce a rămas într-un borcan bine închis și păstrați-l la frigider.

Alte dintre cele mai bune sosuri:

Cel mai simplu și mai rapid sos de hamburger

Pentru a alege cele mai bune sosuri de hamburger, luăm în considerare aspecte precum timpul necesar realizării rețetei. În acest caz, vă prezentăm un sos pe care îl puteți pregăti în cel mai scurt timp.

Sos special pentru hamburgeri

Acest sos special este inspirat din sosul original dintr-un celebru lanț de fast-food. Vă putem spune doar că trebuie să o încercați singuri. Acestea sunt ale lor ingrediente:

  • 1 cană de maioneză
  • ½ ½ ketchup
  • ¼ Muștar american
  • 2 linguri de castraveți murați dulci și acriși (tocați mărunt)
  • 1 linguriță de cafea
  • 1 lingură de oțet alb (sau suc de lămâie)
  • 1 lingură usturoi praf
  • 1 lingura praf de ceapa (serveste si ceapa deshidratata, pe care trebuie sa o macinati, sau ceapa alba proaspata tocata marunt)
  • Sos fierbinte după gust (opțional)
  • 1 linguriță de boia dulce
  • ½ lingură zahăr
  • 1 vârf de piper negru măcinat (mai bine proaspăt măcinat)
  • ¼ linguriță sare fină
  • 1 vârf de sos Worcestershire (opțional)

Aveți deja toate ingredientele? Urmați acești pași pentru a-l pregăti:

  1. Incorporați toate ingredientele într-un castron, amestecați energic timp de 2 minute sau până când acestea sunt complet integrate.
  2. Acoperiți amestecul și dați-l la frigider timp de aproximativ 2 ore înainte de consum.
  3. Dacă nu intenționați să-l consumați în aceeași zi sau aveți resturi de sos, depozitați-l de preferință într-un borcan de sticlă închis ermetic, astfel încât să fie conservat corespunzător. Acest sos poate rămâne proaspăt timp de 5-7 zile. Dacă utilizați maioneză de casă cu ouă nepasteurizate, ar trebui să consumați sosul în aceeași zi. Dacă ouăle sunt pasteurizate, aveți până la 2 zile.
  4. Sfat: sosul Worcestershire adaugă intensitate amestecului, dar este opțional.

Sosuri pentru hamburgeri

burger american clasic se remarcă prin simplitate. În general, este alcătuit din carne, pâine, unele legume (ceapă, roșii, murături și salată verde), sosuri de bază (maioneză, ketchup și muștar) și brânză (cheddar sau galben).

Sos de ketchup de casă

Dacă ești cineva căruia îi plac burgerii clasici și simpli, acest sos este pentru tine! Pregătiți-l acasă și bucurați-vă de un hamburger din propria creație, de la primul ingredient până la ultimul.

  • 1 kg de roșii coapte (tocate)
  • 1 ceapa (tocata)
  • 1 ardei gras verde (tocat fără semințe)
  • 1 cățel de usturoi (curățat)
  • 50 de grame de zahăr brun (de asemenea funcționează zahărul alb, papelón, prune uscate sau ceva îndulcitor)
  • 70 ml oțet (de preferință alb sau măr)
  • ½ linguriță boia dulce
  • ½ linguriță pudră de muștar
  • 1 vârf de scorțișoară
  • 1 vârf de piper măcinat (preferabil măcinat proaspăt)
  • 1 vârf de cuișoare măcinate (de preferință proaspăt măcinate)
  • ½ linguriță sare fină
  • 1 fasole verde (opțional)
  • ½ linguri de îngroșător, poate fi amidon de porumb, făină de porumb, banane sau yucca (opțional).

Pregătirea acestui lucru sos pentru hamburgeri doar urmați acești pași:

  • Așezați toate ingredientele solide într-o cratiță și gătiți timp de 40 de minute sau până când ingredientele sunt fragede.
  • După timp, scoateți preparatul de pe foc și lăsați-l să se răcească.
  • Se toarnă preparatul în blender și se omogenizează până se obține o consistență omogenă.
  • Adăugați condimentele, zahărul și oțetul.
  • Gatiti 1 ora, la foc mic. Se amestecă frecvent până când există un fel de piure gros.
  • Se strecoară pentru orice resturi de legume.
  • Depozitați sosul într-un borcan de sticlă curat, lăsați-l să se răcească și apoi acoperiți-l foarte bine. A se păstra la frigider până la servire.

Muștar american

Muștarul este unul dintre cele mai iconice sosuri din fast-foodul american, așa că nu ar putea lipsi din această listă. Pregătiți-l acasă cu aceste ingrediente:

  • 1 ½ cană de muștar vechi
  • ½ cană oțet de mere sau vin
  • 1 lingură de ghimbir ras, doar suc (opțional)
  • 2 linguri curcuma
  • 1 ½ Udați aceeași cantitate ca muștarul
  • 2 lingurițe miere sau zahăr brun
  • Sarat la gust

Urmați instrucțiunile și bucurați-vă de muștar de casă:

  • Se toarnă muștarul vechi și apa într-o cratiță, se amestecă foarte bine pe amândouă.
  • Gatiti amestecul si amestecati constant.
  • Adăugați curcuma și continuați să amestecați.
  • Gatiti pana ce mustarul capata corp. Odată gătit, lăsați-l să se răcească. Când este gătit, curcuma va accentua culoarea galbenă care caracterizează acest sos.
  • Procesați amestecul în blender, adăugați oțet, miere și rectificați sarea (după gust).
  • Strecurați preparatul dacă preferați să fie mai moale.

Un alt sos care nu poate lipsi în hamburgerii tăi americani:

Sosuri Vegan și Vegetarian Burger

Dacă sunt burgeri sănătoși, fără produse de origine animală, sunteți sigur că vă veți bucura de sosul tartar vegan, vegan cu lapte de soia și vegan avocado, toate fără regrete! Niciunul dintre aceste sosuri nu conține ouă sau lactate și sunt delicioase!

Sos tartar vegan

Sosul tartru este unul dintre acele sosuri care funcționează bine cu aproape orice, dar mai ales cu hamburgeri, hot dog și alte feluri de mâncare rapidă. Pregătiți această versiune vegană cu aceste ingrediente:

  • 1 cană de vegan
  • 1 lingură de ceapă roșie sau albă (rasă)
  • 1 lingura muraturi conservate (tocate)
  • 1 lingură de măsline verzi sau capere (tocate)
  • 1 lingura patrunjel (tocat marunt)
  • 1 linguriță măr (ras)
  • 1 vârf de sare și piper (după gust)
  • 1 vârf de îndulcitor lichid sub formă de pudră (opțional)
  • 1 linguriță turmeric ras sau muștar preparat (opțional)

Aceștia sunt pașii pe care trebuie să îi urmați făcând sosul tartru vegan:

  • Incorporați toate ingredientele într-un castron (cu excepția muștarului și a sării).
  • Amestecați-le cu o lingură de lemn, într-un mod învăluitor.
  • Gustați și rectificați sarea și piperul, dacă este necesar.

Acestea sunt alte sosuri vegane pe care o vei iubi și o vei combina foarte bine cu burgerii tăi de legume:

Sosuri Burger sănătoase

Dacă vrei să iei o evadare culinară, dar ții o dietă, nu-ți face griji, poți scăpa fără să te simți atât de vinovat. Atât maiaua cu iaurt, cât și cea vegană vă vor încânta, la fel ca orice maioneză făcută din ou.

Maioneză cu iaurt

Dacă doriți să pregătiți această delicioasă maioneză cu iaurt cu conținut scăzut de calorii, căutați acum aceste ingrediente:

  • 175 g iaurt simplu (sărac în calorii)
  • 5 linguri de ulei de măsline virgin
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță de muștar
  • 1 vârf de piper negru măcinat (cel mai bine măcinat proaspăt)
  • 1 vârf de sare

Continuați să creați și să acordați atenție acestor pași:

  • Adăugați toate ingredientele în blender, cu excepția uleiului.
  • Se amestecă până se obține o consistență omogenă.
  • Adăugați încet uleiul, sub formă de fir, în timp ce bateți preparatul. Faceți-o la viteză mică sau medie, până când emulsionează.
  • Dați la frigider și serviți.

Uitați-vă la acest alt sos sănătos pe care trebuie să-l încercați:

Sosuri Burger Gourmet

Când vine vorba de sosuri gourmet, este vorba de a pune creativitatea în slujba palatului. Adică, știind să combinați ingredientele sosului, astfel încât să se armonizeze cu aromele burgerului. Rezultatul acestui lucru? Un adevărat spectacol senzorial.

Sos andaluz

Primul sos gourmet pe care vi-l aducem este acest sos andaluz făcut cu ardei grași. Ne place și știm că și vouă vă va plăcea! Acestea sunt ingredientele:

  • 50 gr ardei gras rosu (brunoise tocate sau foarte mici)
  • 50 gr de ardei gras verde (tocat foarte fin sau brunoise)
  • 2 catei de usturoi
  • 100 gr de maioneză (comercială sau de casă)
  • Ardei după gust
  • Sarat la gust

Pregătiți cel mai bun sos andaluz urmând pașii detaliați mai jos:

  • Se toarnă maioneza într-un castron, se adaugă ardeiul roșu și verde tocat. Sare și piper după gust.
  • Se amestecă toate ingredientele până când sunt complet integrate.
  • Acoperiți vasul cu folie de plastic.
  • Lasă-l să se odihnească câteva minute la frigider.

Pentru mai multe idei de sos burger gourmet, nu ezitați să le încercați:

Dacă ți-a plăcut articolul Sosuri Burger: 13 Rețete simple, sănătoase și gourmet, Vă sugerăm să introduceți categoria noastră de Idei pentru a le condimenta.