María Luisa Carcedo, ministrul spaniol al sănătății, consumului și protecției sociale, a raportat în timpul conferinței Ziua Mondială de Prevenire a Obezității asupra diferitelor măsuri legale care vor fi puse în aplicare pentru combaterea acestei boli, în special la copii și adolescenți, datorită creșterii ratelor obezității infantile în ultimii ani. Acestea includ prezentarea unei noi etichetări și un control mai mare în publicitatea și vânzarea de produse nesănătoase, în special cele destinate minorilor, ca piloni pentru consolidarea Strategiei de prevenire a nutriției, activității fizice și obezității (NAOS).

nutriscore

Una dintre măsurile care a provocat cea mai mare agitație este implementarea unui nou etichetare frontală în alimente și băuturi, numit Nutriscore –Cunoscut și sub numele de logo 5 sau 5C, întrucât informează printr-un cod cu cinci culori despre calitatea sa nutrițională - că va trebui să apară pe toate produsele în termen de un an, când se aprobă Decretul-lege regal care îl impune.

Culorile semaforului și literele de la A la E

Începând cu anul viitor, toate alimentele vor avea această nouă etichetare, care califică produsele alimentare pe baza echilibrului lor nutrițional la 100 de grame și raportează calitatea nutrițională folosind primele cinci litere ale alfabetului și cinci culori ca semafor - două verzi de intensitate diferită pentru a indica cele mai sănătoase, unul galben și unul portocaliu ca nivel intermediar și unul roșu pentru a raporta cele cu cea mai slabă calitate datorită compoziția lor nutrițională.

Această scară va depinde de cantitatea de grăsimi saturate, calorii, zahăr, sare, proteine ​​și fibre din fiecare aliment și va fi determinată de un algoritm capabil să evalueze nutrienții favorabili și nefavorabili ai fiecărui aliment și, pe baza acestuia, să atribuie un scor care va determina litera și culoarea etichetării sale. Datorită Nutriscore, consumatorii vor putea să știe și comparați între produse și mărci într-un mod mai ușor de a cunoaște care este mai mult sau mai puțin sănătos și de a putea lua o decizie de cumpărare mai informată despre acestea.

Acest mod de informare cu privire la ambalarea produsului, care urmează recomandările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) și a altor societăți științifice din țările Uniunii Europene, a fost deja implementat acum șase luni în Franța și este în așteptare să o facă în Portugalia și Belgia.

Diferențe cu alte etichete

Această măsură este precedată de o altă etichetare controversată, deoarece în același an cinci companii multinaționale din industria alimentară au raportat că vor plasa cunoscutul drept etichetare nutrițională evoluată (ENL), o metodă care raportează energia, grăsimile saturate, zaharurile și sarea conținute în produse, evaluând această cantitate pe baza celor trei culori ale semaforului, roșu pentru cel mai puțin sănătos, chihlimbar pentru un nivel moderat și verde pentru o cantitate acceptabilă din un punct de vedere sănătos.

Cu toate acestea, mai multe țări și asociații precum Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) și Asociația Europeană a Consumatorilor și-au arătat respingerea față de acest alt semafor, deoarece, comparativ cu etichetarea Nutriscore (care o face pentru fiecare 100 de grame), ENL apreciază nutrienții pe baza unei porțiuni, care este de obicei mică, deci există foarte puține cazuri în care apare culoarea roșie și aceasta derutează consumatorul și nu arată realitatea nutrițională.

Mai mulți pași pentru combaterea obezității

Ministrul a explicat, de asemenea, că vor fi luate măsuri pentru controlați publicitatea alimentară nesănătoasă, în special cel destinat copiilor cu vârsta sub 15 ani, iar Planul de colaborare pentru îmbunătățirea alimentelor și băuturilor și alte măsuri din 2020 vor fi sprijinite, pentru a se asigura că până în acel an zaharuri adăugate reduse în medie cu 10%, grăsimi saturate și sare din peste 3.500 de produse, pentru a realiza acest lucru, au fost stabilite 20 de acorduri cu asociații de producători, distribuitori, catering social și modern și vending.

În școli, va fi prevenită vânzarea de produse bogate în sare, zahăr, calorii sau grăsimi

În plus, el a declarat că spitalele, centrele de sănătate și spațiile publice trebuie să promoveze sănătatea, oferind produse sănătoase în unitățile lor, precum și în automatele de vânzare.

La fel se va întâmpla și în școli, unde va fi prevenită vânzarea de băuturi și alimente care conțin mult zahăr, sare, calorii, grăsimi saturate și trans, pentru a promova o dietă sănătoasă încă din copilărie.