Spirulina este o cianobacterie, o familie de alge unicelulare numite pentru culoarea lor verde-albăstruie. La fel ca verii săi multicelulari și plantele terestre, poate produce energie din lumina soarelui prin fotosinteză și asta înseamnă că conține clorofilă.

spirulina

Plantele sunt toxice, de aceea sunt sănătoase

Aflați mai multe

Spirulina este unul dintre cele mai nutritive alimente, gram pentru gram, deoarece conține 50% din greutate proteine. Într-o lingură de pulbere de spirulină (10 g) există 5 g de proteine, 5 mg de fier, 100 mg de fosfor și 150 mg de magneziu.

Cu toate acestea, acest lucru nu este foarte util, deoarece acestea sunt cantități minime și nimeni nu consumă 100 de grame de spirulină la micul dejun. Același lucru se poate spune și pentru acizii grași omega-3, care sunt prezenți și în chlorella, o altă cianobacterie, dar ar fi necesar să luăm o cantitate mare pentru a obține rația noastră zilnică, pe care altfel o putem furniza cu o singură cutie de sardine.

Spirulina a fost, de asemenea, propusă ca o posibilă sursă de vitamina B12 pentru vegani, deoarece nu există surse vegetale ale acestei vitamine. Dar, în ciuda convingerilor, spirulina nu conține practic vitamina B12, ci o pseudovitamină care nu are niciun efect asupra oamenilor.

Deci, dacă nu este o sursă apreciabilă de proteine, vitamine, minerale sau acizi grași, dacă nu mănânci întreaga sticlă, la ce folosește administrarea capsulelor sau a unei lingurițe de spirulină? Există studii în acest sens:

  • AntioxidantAntioxidanții, în general, trebuie luați cu un bob de sare, deoarece nu au întotdeauna aceste efecte atunci când sunt luați ca suplimente. Ficocianina-C este un complex pigment-proteină prezent în spirulină care este un puternic antioxidant in vitro și s-a dovedit că previne stresul oxidativ la șobolani.
  • Coborâți trigliceridele și creșteți HDLÎntr-un studiu realizat cu persoane care sufereau de colesterol ridicat și trigliceride, administrarea unui gram de spirulină pe zi a scăzut nivelul LDL și trigliceridelor și a crescut nivelul HDL. La fel s-a întâmplat într-un alt studiu cu două grame pe zi la persoanele cu diabet zaharat.
  • Previne oxidarea colesterolului LDL: Ultimele studii indică faptul că, mai mult decât nivelul total, particulele LDL oxidate sunt cele care sunt implicate în ateroscleroză atunci când sunt oxidate. Pacienții cu diabet care au băut 8 grame pe zi (o lingură) de spirulină au văzut scăderea oxidării LDL.
  • Poate scădea tensiunea arterială: un supliment de 4,5 grame de spirulină pe zi a fost observat timp de șase săptămâni, pe lângă reglarea nivelului de colesterol și trigliceride, a scăzut tensiunea arterială.

Toate aceste rezultate indică faptul că spirulina, deja consumată de azteci în timpuri străvechi, poate ajuta la reducerea stresului oxidativ și a consecințelor sale cele mai grave, cum ar fi dislipidemia sau hipertensiunea. Deși, așa cum se întâmplă întotdeauna cu suplimentele, este puțin probabil ca spirulina să remedieze consecințele excesului de zahăr și ale stilului de viață sedentar.

Spirulina este o cianobacterie, o familie de alge unicelulare numite pentru culoarea lor verde-albăstruie. La fel ca verii săi pluricelulari și plantele terestre, poate produce energie din lumina soarelui prin fotosinteză și asta înseamnă că conține clorofilă.

Plantele sunt toxice, de aceea sunt sănătoase

Aflați mai multe

Spirulina este unul dintre cele mai nutritive alimente, gram pentru gram, deoarece conține 50% din greutate proteine. Într-o lingură de pulbere de spirulină (10 g) există 5 g de proteine, 5 mg de fier, 100 mg de fosfor și 150 mg de magneziu.

Cu toate acestea, acest lucru nu este foarte util, deoarece acestea sunt cantități minime și nimeni nu consumă 100 de grame de spirulină la micul dejun. Același lucru se poate spune și pentru acizii grași omega-3, care sunt prezenți și în chlorella, o altă cianobacterie, dar ar fi necesar să luăm o cantitate mare pentru a obține rația noastră zilnică, pe care altfel o putem furniza cu o singură cutie de sardine.

Spirulina a fost, de asemenea, propusă ca o posibilă sursă de vitamina B12 pentru vegani, deoarece nu există surse vegetale ale acestei vitamine. Dar, în ciuda convingerilor, spirulina nu conține practic vitamina B12, ci o pseudovitamină care nu are niciun efect asupra oamenilor.

Deci, dacă nu este o sursă apreciabilă de proteine, vitamine, minerale sau acizi grași, dacă nu mănânci întreaga sticlă, la ce folosește să iei capsule sau o lingură de spirulină? Există studii pe această temă:

  • AntioxidantAntioxidanții, în general, trebuie luați cu un bob de sare, deoarece nu au întotdeauna aceste efecte atunci când sunt luați ca suplimente. Ficocianina-C este un complex pigment-proteină prezent în spirulină care este un puternic antioxidant in vitro și s-a dovedit că previne stresul oxidativ la șobolani.
  • Coborâți trigliceridele și creșteți HDL: Într-un studiu cu persoane care suferă de colesterol ridicat și trigliceride, administrarea unui gram de spirulină pe zi a scăzut nivelul LDL și trigliceridelor și a crescut nivelul HDL. La fel s-a întâmplat într-un alt studiu cu două grame pe zi la persoanele cu diabet zaharat.
  • Previne oxidarea colesterolului LDL: Cele mai recente studii indică faptul că, mai mult decât nivelul total, particulele LDL oxidate sunt cele care sunt implicate în ateroscleroză atunci când sunt oxidate. Pacienții cu diabet care au băut 8 grame pe zi (o lingură) de spirulină au văzut scăderea oxidării LDL.
  • Poate scădea tensiunea arterială: un supliment de 4,5 grame de spirulină pe zi a fost observat timp de șase săptămâni, pe lângă reglarea nivelului de colesterol și trigliceride, a scăzut tensiunea arterială.

Toate aceste rezultate indică faptul că spirulina, deja consumată de azteci în timpuri străvechi, poate ajuta la reducerea stresului oxidativ și a consecințelor sale cele mai grave, cum ar fi dislipidemia sau hipertensiunea. Deși, așa cum se întâmplă întotdeauna cu suplimentele, este puțin probabil ca spirulina să remedieze consecințele excesului de zahăr și ale stilului de viață sedentar.

Spirulina este o cianobacterie, o familie de alge unicelulare numite pentru culoarea lor verde-albăstruie. La fel ca verii săi multicelulari și plantele terestre, poate produce energie din lumina soarelui prin fotosinteză și asta înseamnă că conține clorofilă.

Plantele sunt toxice, de aceea sunt sănătoase

Aflați mai multe

Spirulina este unul dintre cele mai nutritive alimente, gram pentru gram, deoarece conține 50% din greutate proteine. Într-o lingură de pulbere de spirulină (10 g) există 5 g de proteine, 5 mg de fier, 100 mg de fosfor și 150 mg de magneziu.