Diferențele genetice ar putea explica de ce unele regimuri funcționează pentru unii oameni și nu pentru alții.

Este suficient să spui „acest regim funcționează” sau „urmarea acestei diete este inutilă”. Clasificarea sfaturilor dietetice - cel puțin cele care vizează pierderea în greutate - în bune, rele sau corecte nu ar putea avea sens, potrivit cercetărilor prezentate la Conferința de genetică aliată, desfășurată recent în Statele Unite.

urmezi

Știri conexe

Autorii studiului, conduși de William Barrington, de la Universitatea de Stat din Carolina de Nord, au analizat efectul diferitelor diete asupra a patru tipuri de șoareci, tulpini modificate genetic ale acestor animale pentru a modela diversitatea genetică care poate fi găsită și în populație.

Timp de șase luni, animalele au fost hrănite în diferite moduri: dieta tradițională occidentală, dieta japoneză, lăudata dietă mediteraneană sau dieta ketogenică de tip Atkins, care susține eliminarea aproape a carbohidraților și o dietă bogată în grăsimi. Unii dintre șoareci, care alcătuiau grupul de control, au primit hrana obișnuită. Protagoniștii studiului ar putea mânca cât doreau, în cadrul acelui tipar, dar cantitățile au fost înregistrate scrupulos.

Cercetătorii s-au asigurat că dieta urmată de șoareci era cât mai apropiată de cea a oamenilor care urmează acest tip de dietă. Astfel, când au aderat la dieta japoneză, orezul a fost folosit ca sursă principală de carbohidrați și li s-a administrat extract de ceai verde, o substanță tipică în această dietă. Când ceea ce a fost imitat a fost dieta mediteraneană, principalul carbohidrat a fost făina, iar șoarecii au băut extract de vin roșu pentru a imita o băutură foarte prezentă în această dietă.

Cartofii prăjiți au fost incluși în dieta tipică occidentală. William Barrington Universitatea de Stat din Carolina de Nord

Cercetătorii au monitorizat mulți parametri de răspuns la diferite tipuri de dietă și au constatat că efectele acestora variază în funcție de genetica șoarecilor.

Totuși, nici ei nu au fost martori ai minunilor. Dieta tipică occidentală și dieta ketogenică, ambele foarte bogate în grăsimi, au avut efecte negative asupra sănătății, crescând obezitatea, prezența ficatului gras și creșterea colesterolului. Cu toate acestea, severitatea acestor consecințe a variat în funcție de tipul șoarecilor. De fapt, unul dintre grupuri a fost deosebit de rezistent la consecințele negative ale acestui tip de dietă.

Testarea pentru viitor

Autorii consideră că, deși la șoareci, rezultatele cercetării pot fi extrapolate la oameni. „Acest lucru sugerează că indivizii ar putea urma o dietă specifică pentru o sănătate optimă pe baza amprentei lor genetice unice”, scriu autorii în studiu.

Barrington îi explică EL ESPAÑOL că va veni un moment în care, înainte de a recomanda cuiva o anumită dietă, se va face un test genetic. Cu toate acestea, avertizează că cercetările actuale în acest sens sunt „destul de limitate” și că utilizarea datelor sale este „îndoielnică”. Din acest motiv, apelează la neîncredere în companiile care oferă deja acest tip de servicii.

Cercetătorul avertizează împotriva unui alt test popular: cel care promite să vă spună printr-un test de sânge ce ar trebui sau nu să mănânce

„Pe măsură ce continuăm să aflăm tot mai multe despre factorii genetici din spatele răspunsului la o dietă, capacitatea noastră de a prezice regimul cel mai potrivit pentru fiecare persoană va crește enorm”, spune el pentru acest ziar.

Cercetătorul avertizează și împotriva unui alt test popular: cel care promite printr-un test de sânge să-ți spună ce ar trebui și ce nu ar trebui să mănânci. "Factorii genetici care determină grupul sanguin sunt diferiți de cei care determină răspunsul la dietă. Nu există date științifice care să susțină alegerea unei diete bazate pe grupa sanguină", ​​conchide el.