Aluaturile gata de copt din supermarket economisesc mult timp de gătit. Cu toate acestea, ei folosesc ingrediente care cresc nivelul total de grăsimi saturate.

Făcut de casă sau gătit în prealabil?

Pizza este probabil felul de mâncare care generează cele mai puține argumente într-o familie. Este un fel de mâncare pe care foarte puțină lume nu-i place, dar nu este o masă deosebit de sănătoasă: are de obicei carne procesată printre ingrediente, un strat de brânză de slabă calitate și un aluat de făină rafinat.

sunt

Dar, mai presus de toate, principala problemă cu pizza este că acestea sunt de obicei comandate de la restaurante sau cumpărate gătite în prealabil în supermarketuri. Același lucru se întâmplă cu empanadele, foietajul și, în general, produsele care au aluat. Pentru ca masele acestor rețete să fie bune, acestea trebuie lăsate să se odihnească și, prin urmare, timpul de gătit este prelungit.

Deși există încă oameni curajoși care sunt dispuși să se bucure să facă o pizza sau o plăcintă de la zero, mulți consumatori trișează și cumpără aluatul gătit în prealabil. Este o soluție care ne scurtează munca în bucătărie, dar conține ingrediente de calitate mai slabă: în timp ce acasă avem tendința de a folosi ulei de măsline sau unt, industriile folosesc altele mai ieftine, cum ar fi grăsimea de palmier.

Organizația Consumatorilor și Utilizatorilor (OCU) a analizat în laboratorul său 25 de aluaturi de pizza, plăcintă, foietaj și aluaturi de tip gătit. Mărcile pe care le-au pus sub lupă se găsesc în supermarketuri și au observat în ele calitatea nutrițională, igiena produsului, etichetarea acestuia și, în cele din urmă, au fost supuse unei degustări de specialitate.

Cele mai bine evaluate în acest test OCU au fost aluatele de empanada. În orice caz, doar patru mărci au eșuat și agenția recunoaște că nu a găsit nicio problemă de igienă în ele. Apoi, cele mai bune 5 aluaturi de gătit din supermarketul selectat de OCU.

Eroski empanada aluat

Aluatul de gătit cel mai apreciat la examenul OCU este cel care aparține etichetei albe a supermarketurilor Eroski. Este un aluat specific pentru empanade care a primit 76 din cele 100 de puncte pe care organismul le poate acorda. În afară de igienă, parametru în care se remarcă toate aceste produse, Eroski's nu are defecte și a primit o bună evaluare la degustare: 80 din 100 de puncte.

Cu toate acestea, se bazează pe calitatea nutrițională. Corpul a subliniat că conține o cantitate bună de grăsimi saturate din palmier și rapiță, deși conține și ulei de măsline. Fiecare container are 280 de grame și costă 1,69 euro.

Aluat de plăcintă Auchan

Pe locul doi se află aluatul pentru gătit empanadele din supermarketurile Alcampo. A primit un scor bun de 71 de puncte din 100, dar nu reușește în ceea ce privește calitatea nutrițională și etichetarea acesteia. La fel ca în cazul lui Eroski, scorul de degustare a fost ridicat și a obținut, de asemenea, 80 din 100 de puncte.

Acest aluat primește, de asemenea, un procent ridicat de grăsimi saturate care provin din surse de calitate scăzută, cum ar fi, din nou, nap și palmier. Deoarece organismul nu a găsit defecte sau lipsă de igienă în acest produs, ratingul mediu al acestui produs este ridicat. Fiecare container cântărește 280 de grame și costă doar 1 euro.

Aluat proaspăt de patiserie de la Hacendado

Pe tocurile aluatului Alcampo, aluatul pentru empanadas din supermarketurile Mercadona ocupă locul al treilea. Diferența dintre unul și celălalt este un singur punct: a obținut un total de 70 de puncte din 100. Această masă se remarcă față de celelalte prin faptul că a atins scorul maxim la degustare.

Cu toate acestea, calitatea sa nutrițională a obținut un scor teribil: 15 puncte din 100. În acest sens, OCU atribuie un conținut ridicat de grăsimi saturate din surse precum palmier și floarea-soarelui. Fiecare recipient al acestui produs cântărește 460 de grame și are un preț de 2,38 euro.

Aluat de plăcintă Buitoni

Faimoasa marcă de pizza gătită a ocupat locul al patrulea pentru aluatul de empanada gătit. A obținut 69 de puncte din 100, adică este la doar un punct în spatele lui Mercadona. Desigur, această masă se caracterizează prin faptul că nu a reușit decât un singur parametru al examinării: calitatea nutrițională. După igienă, evaluarea în degustare a fost aspectul cel mai apreciat de OCU.

Cantitatea de grăsimi saturate din această masă a fost evaluată ca fiind mai moderată de corpul consumator. În orice caz, provin și din surse precum palmier și rapiță, deși a inclus și ulei de măsline printre ingredientele sale. Containerul cântărește 280 de grame și are un preț de 2,44 euro.

Aluat de empanada fără gluten de la Adpan

În cele din urmă, top 5 al OCU închide marca Adpan. A obținut un total de 68 de puncte din 100 în media totală a produsului, a primit o bună evaluare în degustarea profesioniștilor și în puținele defecte care au fost observate în acesta. Dintre cele mai bune 5 aluaturi selectate de OCU, este singurul care nu a eșuat în ceea ce privește calitatea nutrițională.

Conținutul de grăsimi saturate a fost apreciat pozitiv, iar sursele acestui macronutrienți au fost porumbul și floarea-soarelui. Acest aluat, care se remarcă prin faptul că este fără gluten, se vinde în recipiente de 500 de grame și are un preț de 2,99 euro.