Știință și sănătate

Cercetările au arătat că această hrană pentru animale îmbunătățește sănătatea oaselor.

porc

Agenţie
Mexico City. - Au apărut recent declarații, atât de la nutriționiști, cât și de la alte persoane care spun că sunt experți în nutriție, care afirmă că delicioasele și foarte grase coajă de porc nu numai că nu te îngrașă, ci chiar, este benefic pentru sănătate și ar trebui inclus în multe diete.

Dar s-ar putea întreba: cât de adevărată este această afirmație? Este un mit sau o realitate? Este adevărat că pielea de porc sărată și prăjită oferă substanțe nutritive și nu afectează greutatea indicată pe cântar și centimetrii de pe talie? Milenio.com împărtășește argumentele pro și contra acestui argument.

Coaja de porc nu îngrășează și este bună pentru sănătate, în conformitate cu următoarele:

-Oamenii spun asta coji de porc au cantități mari de colagen, astfel încât, atunci când îl consumi, să te simți sătul mai repede, ceea ce te va face să mănânci mai puțin și asta te ajută să slăbești.

-Este bogat în grăsimi nesaturate (grăsimi sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline), ajută la reducerea colesterolului, diabetului și a bolilor cardiovasculare și îmbunătățește sănătatea oaselor.

-Coaja de porc are un conținut ridicat de proteine, întrucât o uncie (28 de grame) din acest aliment conține 17 grame de proteine, care menține senzația de plenitudine și avantajează mușchii.

-În plus, conține acid stearic, a acid gras saturat care nu crește nivelul colesterolului din sânge.

Potrivit unui studiu realizat de Școala de Medicină a Universității din Boston, Statele Unite, cojile de porc contribuie la reducerea riscului de hipertensiune arterială.

La rândul său, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), se asigură că proteinele conținute în acest aliment, susține masa corporală și protejează oasele.

Sună minunat, nu-i așa? Însă, în contul ei de Facebook, nutriționista Eva Mariana Rodríguez Pineda, clarifică faptul că această tendință de a arăta coaja de porc ca pe un aliment benefic care nu îngrașă este îndoielnică și are multe minciuni.

"Orice exces de calorii consumate într-o zi ne poate determina să ne îngrășăm. Nu există un singur aliment care să ne facă să câștigăm sau să slăbim; la urma urmei, ceea ce contează este cantitatea de energie pe care o consumați și cantitatea pe care o cheltuiți", spune nutritionist.

Potrivit lui Rodríguez Pineda, credința că chicharronul nu te îngrașă provine de la susținătorii dietelor ketogene, care se caracterizează prin conținerea unor cantități mari de proteine ​​și grăsimi și foarte puțin sau deloc carbohidrați. Coaja de porc, care este de origine animală, este permisă în acest tip de dietă.

Nu uitați că nimic nu este bun dacă este consumat în exces.