Un antrenor nutrițional ne explică cum reușim să ne „autocontrolăm” și ce alte sfaturi să urmăm pentru a avea o dietă echilibrată

Una dintre cele mai frecvente întrebări la consultarea unui nutriționist este legat de pierdere în greutate. O problemă care, în majoritatea cazurilor, este legată de anxietate. Ambii termeni împreună ne conduc să vorbim despre autocontrol, din mâncare conștientă. Ce înseamnă aceste lucruri? De-a lungul acestui articol vă prezentăm explicațiile unui specialist.

crăciun

Cu siguranță ai auzit oameni spunând că autocontrol este cheia succesului atunci când vine vorba de slăbi. Și poate v-ați gândit „cât de ușoară este teoria!”. Și ai absolut dreptate. Punerea în practică este o altă poveste. Cum o putem obține Dupa Craciun? L-am întrebat pe dietologul-nutriționist și antrenorul nutrițional Roberto Vidal. Roberto are peste 251 de mii de adepți pe rețelele de socializare, deci dacă obișnuiți să vă scufundați Instagram probabil că ați dat peste unele dintre sfaturile lor, chiar dacă nu le-ați urmat încă. Deși vă avertizăm că atunci când citiți interviul pe care l-am făcut, nu veți putea evita să îl faceți. L-am întrebat pe Roberto despre el autocontrol. Dar și pentru alte concepte precum foamea emoțională Da mâncare conștientă. Datorită lui, suntem clari de unde să începem să aducem acest 2020 a alimentație sănătoasă și echilibrată. Si nu. Nu ne mai pare o sarcină complicată. Atent!

În calitate de antrenor nutrițional, cum înțelegeți autocontrolul referitor la alimente?

Îl înțeleg ca pe abilitatea de a gestiona diferite situații în care alimentele au un rol important. Una dintre ele este cumpărarea, de exemplu. Acest lucru necesită cunoaștere. Este interesant să știm ce impact au deciziile noastre și să acționăm judicios. Este interesant să analizăm modul în care percepem deciziile pe care le luăm și, mai presus de toate, să cunoaștem repercusiunile acestora. Toate acestea depind de cunoștințe și de criteriile pe care le avem. Dacă suntem dezinformați sau nu avem cunoștințe, vom fi foarte pierduți. Dacă nu știm cum să interpretăm etichetele, nu vom putea realiza un autocontrol. Prin urmare, prioritatea este să fii interesat.

Care este relația dintre autocontrol și alimentația atentă?

Mâncarea conștientă, într-un mod simplificat, are capacitatea de a gestiona mesele pe tot parcursul zilei într-un mod care generează o bunastare. Nu vă lăsați purtați de impulsuri. Este important să vă bazați dieta pe alimentația corectă satisface nevoile nutritive. Nu este vorba să mă gândesc la ce trebuie să mănânc, ce este în frigider, ce îmi oferă automatul sau unde este cel mai apropiat restaurant. Mâncarea conștientă începe pe lista de cumpărături. Dacă venim obosiți acasă și am fost crescuți într-un mediu în care modul de a compensa situațiile stresante este mâncarea, vom recurge la ultraprocesat. A sensibilizare la o alimentație bună, pentru a dobândi obiceiuri bune. Este important ca persoana să fie curioasă să ajungă să facă alegeri bune.

Cum putem diferenția foamea reală de foamea emoțională?

Este stăpânirea de sine în a mânca în contradicție cu conceptul de mâncare ca act social?

Din punct de vedere cultural, sărbătorim totul cu mâncare. Nu numai întâlniri de prieteni, ci și afaceri. Autocontrolul este dificil din punct de vedere cultural. Pari să fii ciudatul grupului pentru că nu vrei să ieși la băutură când nu ai nevoie de fiziologie. Este ceva nefiresc. Dar nu am evoluat prin gustări, ci mâncând când am putut și stocând substanțe nutritive sub formă de grăsime. Strategia pe care o putem urma este să avem o băutură răcoritoare fără zahăr sau să cerem apă spumantă. Trebuie să căutați alternative. Căutați opțiuni care nu generează exces de energie, care să ne permită mențineți obiceiuri adecvate fără a fi nevoie să întrerupeți un eveniment social.

Ce sfaturi ne-ați da pentru a învăța să mâncăm conștient?

Nu forța. Dacă nu există nicio predispoziție pentru a dori să ai grijă de tine, este posibil să existe frustrare, deoarece nu există sensibilitate pentru a dori să se stabilească Obiceiuri sănătoase. Trebuie să avem anumite valori în ceea ce privește sănătatea. Trebuie să știm ce impact are alimentele asupra sănătății noastre, indiferent de vârsta noastră. Prin urmare, primul pas este interpretarea neajunsurilor noastre. Trebuie să evaluăm dacă suntem supraponderali, dacă avem dificultăți în alimentație sau avem obiceiuri proaste. Uneori este necesar să mergem la un dietetician-nutriționist pentru a ne ajuta să ne îmbunătățim relația cu alimentele, să alegem alimente naturale. A mânca sănătos nu este în contradicție cu plăcerea. De multe ori vorbesc despre „creierul gras”. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de un produs procesat în același mod ca o salată. Trebuie să descoperim ce ingrediente ne ajută să îmbunătățim pofta de mâncare. Pe de altă parte, este interesant să minimalizezi stilul de viață sedentar și exercițiu pentru a reduce boala pe termen lung. Uniunea dintre exerciții și nutriție este ceea ce garantează a calitatea vieții.