lămâie verde. Toată lumea știe că bucătăria peruviană este delicioasă, dar nu știm cât de sănătoasă sau dăunătoare poate fi pentru organism dacă este consumată în exces sau fără niciun control. Puțini sunt conștienți de faptul că mâncarea peruviană, cu excepția ceviche, este exagerat în carbohidrați și unele grăsimi.

câte

„În general, mâncarea creolă este un promotor al creșterii colesterolului, al creșterii nivelului trigliceridelor și chiar al creșterii tensiunii arteriale. Dacă nu controlăm cantitățile, este o cale directă către obezitate ", a spus nutriționistul María Miranda săptămânalului „Hildebrandt în treisprezece ani”.

El mai adaugă că „o persoană obișnuită are nevoie doar de aproximativ 1800 de calorii pe zi. Cu toate acestea, într-un bufet creol, dacă repetați de patru sau cinci ori puteți consuma 3000 de calorii într-un singur prânz. Asta e teribil".

Unele farfurii

Chili de pui: 1100 de calorii. Colesterol: 213,2 miligrame

Tacu Tacu montat: 1000 de calorii și 150 de miligrame de colesterol direct în venă.

Pui la gratar: Fiecare porție înseamnă 920 de calorii și 120 de miligrame de colesterol.

Copilul este uscat: Calorii: 632,5. Colesterol: 91,8 miligrame.

Orez cu pui: Calorii: 834. Colesterol: 118 miligrame.

Cartofi în stil Huancaina: 467 de calorii și 144,6 miligrame de colesterol.

Două bețe de anticucho iar garnitura lor respectivă reprezintă 570 de calorii, aproape o treime din cele necesare zilnic.

Carapulcra: 592 de calorii și 85,8 miligrame de colesterol.

Lomo Saltado: 540,9 calorii și 83,7 miligrame de colesterol.

Pisco Sour (doar unul): 280 de calorii.