Dacă nu ați încercat încă supa de brânză, vă recomandăm să nu pierdeți mai mult timp. Este un fel de mâncare foarte bun și ușor de preparat. În plus, îți va tonifica corpul în aceste zile reci de iarnă.

brânză

Informatii nutritionale

Curățați rozmarinul, uscați-l și tăiați-l foarte fin. Tăiați brânza moale pecorino în felii mai mult sau mai puțin groase și tăiați fiecare felie de pâine în patru bucăți.
Aranjați un strat uniform de felii de pâine în fundul unei oale mari de lut, presărați o mână de rozmarin și o mână de brânză rasă deasupra pâinii. Apoi, așezați un strat de felii de brânză moale pecorino și continuați alternând straturile în aceeași ordine, până când ingredientele sunt epuizate.
Aduceți bulionul la fiert și adăugați sare. Apoi se toarnă peste feliile de pâine și brânză.

Așezați supa în cuptorul preîncălzit la 200 ° C și gătiți timp de 5 minute sau până când vedeți o crustă ușoară aurie la suprafață.
Scoateți supa din cuptor și presărați-o cu puțin pătrunjel tocat mărunt.
Serviți în acest moment.

Pentru a face această supă, am folosit brânză de oaie moale și veche. Puteți folosi cele care vă plac cel mai mult, de la o brânză albastră la un Gruyère sau un Emmental. Dacă va fi pentru brânză!
Apropo, această supă merge minunat cu o stropi de vin alb sec. Încercați și veți vedea ...

Această rețetă este un mod original de a consuma un fel de mâncare la fel de tradițional ca supa. Principalul ingredient al felului de mâncare este brânza, care, fiind atât de bogată în grăsimi, va crește conținutul caloric al rețetei. Dar, de asemenea, trebuie spus că acest aliment este și o sursă bună de proteine ​​și calciu, foarte important pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a oaselor noastre.
Găsim și pâine în această supă, care va îmbogăți felul de mâncare cu o cantitate semnificativă de carbohidrați complecși.