vitamina

Știm deja că vitamina E este un nutrient vital pentru sănătate și că se găsește într-o mare varietate de alimente și suplimente. Experții în nutriție sunt de acord că cel mai bun mod de a consuma această vitamină este printr-o dietă sănătoasă. Deficiența sa în corpul nostru nu este foarte frecventă, iar supradozajul datorat utilizării suplimentelor este o problemă care îi îngrijorează din ce în ce mai mult pe experți. Prin urmare, mai ales dacă consumați în mod regulat un anumit tip de medicament, este esențial să vă consultați medicul înainte de a lua singur un supliment de vitamina E, deoarece poate avea anumite incompatibilități. Se știe că peste 250 de medicamente interacționează cu vitamina E, potrivit portalului Drugs.com.

Ce alimente oferă vitamina E?

Vitamina E este o familie de compuși solubili în grăsimi. „Apare în mod natural în opt forme diferite, inclusiv patru tocoferoli (alfa, beta, gamma și delta) și patru tocotrienoli. Alfa tocoferolul este cea mai comună și mai puternică formă a vitaminei ”, așa cum subliniază Elizabeth Somer, expertă în nutriție și autor al„ Ghidului esențial al vitaminelor și mineralelor ”(HarperTorch, 1993).

Alimentele cu conținut ridicat de vitamina E includ nuci, migdale, alune și alune și uleiuri vegetale, cum ar fi floarea-soarelui, germeni de grâu, porumb și soia, potrivit Bibliotecii Naționale de Medicină din SUA. (NLM). Semințele de floarea soarelui și legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul și broccoli, sunt, de asemenea, o sursă importantă de vitamina E.

Câtă vitamina E trebuie să luați cu adevărat?

Alocația dietetică recomandată (ADR) pentru vitamina E este de 15 miligrame pentru persoanele cu vârsta de peste 14 ani, potrivit Institutului Național de Sănătate (NIH). Femeile care alăptează ar putea avea nevoie de mai multă vitamina E, astfel încât doza zilnică recomandată ar fi de 19 mg. Dozele sub 1.000 mg par a fi sigure pentru majoritatea adulților.

Pentru bebelușii cu vârsta de până la 6 luni, ADR este de 4 mg, iar ADR este de 5 mg pentru vârstele cuprinse între 6 luni și un an. Pentru vârstele de la 1 la 3, vârstele de la 4 la 8 și vârstele de la 9 la 13, ADR-urile pentru vitamina E sunt 6 mg, 7 mg și, respectiv, 11 mg, conform NIH.

Cu o dietă bogată și sănătoasă, majoritatea dintre noi ar obține în mod natural cantitatea necesară de vitamina E, fără a fi nevoie de suplimente.

Când există deficit de vitamina E

De fapt, este destul de neobișnuit, deși unii oameni sunt mai predispuși la un deficit de vitamina E decât alții, potrivit NIH. Bebelușii, persoanele cu malabsorbție a grăsimilor și abetalipoproteinemia (o afecțiune care împiedică organismul să absoarbă complet anumite grăsimi din dietă) sunt mai susceptibile de a avea deficit de vitamina E. Anemie, miopatie scheletică, ataxie, neuropatie periferică, retinopatie, răspuns imun afectat, și afectarea nervilor sunt semne că poate exista o deficiență.

Cele 5 mari beneficii ale vitaminei E

Ca nutrient solubil în grăsimi, vitamina E funcționează în primul rând ca antioxidant, ceea ce înseamnă că ajută la protejarea celulelor de daunele cauzate de radicalii liberi.

„Protejează celulele de daune și ar putea ajuta la reducerea [riscului] unei varietăți de probleme de sănătate, de la boli de inimă la cancer și, eventual, chiar la demență”, spune nutriționista Elizabeth Somer.

În plus, este vital și pentru funcționarea sistemului imunitar. Ca un antioxidant puternic, ajută celulele să lupte împotriva infecțiilor.

Această vitamină ajută și la protejarea vederii. Un studiu (realizat în 2015 de Departamentul de Epidemiologie și Statistici de Sănătate, Qingdao University Medical College) a constatat că aportul de vitamina E și nivelurile ridicate de tocoferol seric erau legate de un risc mai mic de cataractă legat de vârstă.

Mai mult, joacă un rol important în producția de substanțe asemănătoare hormonilor numite prostaglandine, care sunt responsabile de reglarea unei varietăți de procese corporale, cum ar fi tensiunea arterială și contracția musculară. Un studiu din 2015 publicat de Biblioteca Națională de Medicină din SUA a constatat că vitamina E ajută la repararea mușchilor după efort, după cum a remarcat Somer.

Persoanele cu boala Crohn, fibroză chistică sau incapacitatea de a secreta bilă din ficat în tractul digestiv ar putea avea nevoie să ia forme suplimentare de vitamina E solubilă în apă pentru a evita problemele digestive, potrivit NIH.

Există riscuri în luarea acestuia?

La fel este. Unele persoane pot fi sensibile la suplimentele de vitamina E, potrivit Clinicii Mayo. Cele mai frecvente efecte secundare ale ingerării vitaminei E sunt diareea, greața, crampele stomacale, slăbiciunea, oboseala, durerile de cap, erupțiile cutanate etc.

Ca vitamină liposolubilă, vitamina E este stocată în organism și excesul nu este eliminat prin tractul urinar, la fel ca în cazul vitaminelor solubile în apă. Aceasta înseamnă că se poate acumula la niveluri toxice în timp, făcând posibilă o supradoză a acestei vitamine.

Prea mult suplimentarea cu vitamina E poate provoca, de asemenea, sângerări excesive și alte simptome, cum ar fi oboseală, greață, vedere încețoșată și disfuncție gonadică. De asemenea, funcționează ca un anticoagulant ușor, astfel încât dozele mari sunt descurajate înainte de operație, de exemplu.

În plus, un studiu din 2005 realizat de o echipă de cercetători de la instituțiile medicale Johns Hopkins a încercat să demonstreze că suplimentele de vitamina E ar putea ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare și a cancerului. Cu toate acestea, el a găsit efectul opus: dozele mari de vitamina E au crescut rata mortalității în perioada de studiu pentru pacienții cu boli cardiovasculare și cancer. Cercetătorii au ajuns la concluzia că trebuie evitate doze mari de vitamina E (rezultatele au fost publicate în Annals of Internal Medicine).

În mod similar, un alt studiu a arătat că persoanele care iau suplimente antioxidante, inclusiv vitamina E, au avut un risc ușor mai mare de mortalitate în perioada de studiu. Rezultatele acestui studiu au fost publicate în 2007 în Jurnalul Asociației Medicale Americane și s-au concentrat pe 68 de studii randomizate controlate care au urmat 232.606 de participanți pentru o medie de 3,3 ani.

Prin urmare, dacă medicul dumneavoastră nu vă recomandă un supliment, cel mai bine este să dobândiți vitamina E printr-o dietă variată și sănătoasă. Este ceea ce ne va aduce cele mai multe beneficii pe termen lung.