T + C, este un blog de teren care vizează dezvoltarea umană și bunăstarea emoțională, dintr-o abordare umanistă și sistemică, diversă și, de asemenea, sensibilă la gen.

slăbi

pagini

  • Psih. Hernan Paniagua
  • Articole
  • Terapie individuală
  • Terapie de cuplu
  • Consultanță HIV
  • Modul online

Pentru a slăbi, ferește-te de diete!

În primul rând elementele de bază, ceea ce mâncăm este mâncare, iar unele dintre acestea pot avea un gust bun, iar altele au un gust nu foarte plăcut, dar toate conțin molecule de substanțe care sunt esențiale pentru noi: nutrienți. Unii nutrienți sunt o sursă de calorii, adică energia de care are nevoie corpul nostru pentru a continua să funcționeze; Nutrienții sunt ca carbohidrații, proteinele și lipidele, dau energie; Alții sunt constructori și sunt implicați în construcția și repararea țesuturilor, cum ar fi calciu, fosfor și din nou proteine ​​și lipide. Există un al treilea grup format din vitamine, aminoacizi esențiali și minerale, care se numește nutrienți reglatori, deoarece influențează rezistența la boli și facilitează aproape toate procesele care apar în corpul nostru.

În general, fiecare aliment conține mai mulți nutrienți, dar niciunul nu conține pe toți; În plus, tipul și cantitatea de substanțe nutritive conținute într-un anumit aliment pot fi rare. De exemplu, laptele conține proteine, grăsimi, carbohidrați, calciu, fosfor, rivoflavină și alte vitamine B și vitaminele A și D, dar are în schimb foarte puțin fier și foarte puțină vitamină C. Lipsa unui nutrient nu poate fi compensată prin supraalimentarea altcuiva.

Prin urmare, pentru a ne asigura că organismul nostru primește tot ce are nevoie, este recomandabil să variați alimentele. Dacă într-o zi pregătim fasole, se recomandă data viitoare să preparăm supă și următoarea linte; Dacă ieri am cumpărat portocale, mâine vom cumpăra mere. Astfel, evităm că, consumând fasole o lună întreagă, corpul nostru primește doar substanțele nutritive conținute în această leguminoasă. Nu este necesar să știm exact ce vitamine sunt în fiecare aliment, ce minerale sau aminoacizi, este suficient să facem această variație continuă în dietă, astfel încât să primim suficient din fiecare dintre ele.

Și dacă deja modificăm dieta, trebuie doar să o echilibrăm. Persoana care mănâncă tacos al pastor în fiecare zi, mănâncă tacos când pleacă de la serviciu și cumpără tacos pentru a se uita la televizor cu prietenii într-o duminică după-amiază, nu numai că nu dă varietate, dar nici nu o echilibrează. Echilibrarea a ceea ce mâncăm înseamnă consumul proporțional de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi fructele sau legumele; în proteine, cum ar fi carnea și lactatele; și în lipide, cum ar fi alimentele grase în general. Prin echilibrarea hranei noastre prevenim acumularea unui exces de lipide în interiorul arterelor noastre, ceea ce face dificilă funcționarea inimii sau provoacă inconfortabila „mică iubire” din jurul taliei; precum și o creștere inutilă a proteinelor care facilitează apariția durerii musculare.

Având în vedere cele de mai sus, putem analiza câteva regimuri care tind să se bucure de o mare popularitate în rândul oamenilor, dar beneficiile lor pe termen lung pot fi foarte discutabile.

vegetarianism Este un regim alimentar care organizează dieta, cu excepția produselor de origine animală. Se spune că acest tip de dietă alimentară are virtuți, care sunt greu de demonstrat, precum prelungirea speranței de viață; Cu toate acestea, urmarea strictă a acesteia poate provoca boli de carență, cum ar fi anemia și unele tulburări ale sistemului nervos, care apar atunci când există un deficit de vitamina B12 și unele minerale. Există varietăți, cum ar fi dieta lacto-vegetariană sau dieta lacto-ovo-vegetariană care, prin includerea ingestiei de ouă, lapte și derivați, dacă îndeplinește cerințele nutriționale umane.

dieta macrobiotică Este un stil de vegetarianism amestecat cu principii din filozofia zen-budistă. În acest tip de dietă, atât nutrienții, cât și alimentele sunt clasificate în două categorii: yin (feminin) și yang (masculin). Printre primele se numără, de exemplu, dulciurile, numeroase fructe și unele vitamine; acestea din urmă includ carne, ouă și așa mai departe. Conform principiilor acestui regim, este necesar un echilibru perfect între alimentele yin și yang pentru a scăpa organismul de otrăvurile pe care le conține și pentru a asigura o viață sănătoasă.

Acest tip de dietă, introdus și dezvăluit de George Oshawa, constă în zece niveluri dietetice și în fiecare dintre ele persoana elimină un grup de alimente, astfel încât în ​​etapele inițiale sunt încă incluse substanțe de origine animală, dar numai în final se consumă cereale întregi. Din acest motiv, dieta macrobiotică nu este recomandată, deoarece nu acoperă cerințele minime ale unor minerale, ale anumitor vitamine și îi lipsesc proteinele cu valoare biologică ridicată. În același timp, acest regim limitează apa potabilă, care poate provoca și deshidratare și probleme cu rinichii.

Putem, de asemenea, să trecem în revistă unele dintre cele mai populare regimuri pentru a le reduce greutatea: așa-numitele diete miraculoase, care nu numai că nu promovează o dietă echilibrată și variată, dar pun și sănătatea în pericol.

    Dietele pentru a slăbi 3 kilograme sau mai mult într-o săptămână: în general, aceste tipuri de diete nu sunt foarte eficiente, deoarece fiziologic nu este posibil să slăbești trei kilograme de grăsime corporală într-o săptămână și singurul lucru pe care îl pierd este apa și mușchii, provocând decompensarea sărurilor și deshidratarea, ca să nu mai vorbim de pierderea masei musculare.

Dieta lunară: este acea dietă care constă în a bea doar apă naturală timp de 3 zile în fiecare primă zi a lunii pline. Aceste tipuri de diete pot provoca leșinuri, oboseală și performanțe slabe, deoarece nu se obține suficientă energie din alimente, în plus față de ceea ce s-a pierdut va fi recuperat imediat la revenirea la alimentația normală.

Dieta Beverly Hills: Acest tip de dietă constă în consumul unui singur tip de fructe în timpul zilei: luni - struguri, marți - pepene verde etc. La fel ca alte tipuri de diete în care se consumă un singur tip de alimente, acestea nu furnizează toți nutrienții necesari pentru menținerea funcțiilor corpului.

Consumul de apă în timpul mesei este dăunător: se spune că consumul de apă în timpul mesei diluează sucurile gastrice și afectează digestia. Într-adevăr, dacă există o diluție a sucurilor gastrice, dar acestea nu interferează cu digestia, puteți bea apă în orice moment al zilei și în timpul meselor, îmbunătățind sensibilitatea noastră la aromele alimentare.

Fructele de mare sunt indigestibile: sunt de fapt bune pentru sănătatea ta atâta timp cât sunt consumate cu moderație și sub un regim nutrițional, deoarece ajută la prevenirea diabetului, a cancerului, a infarcturilor și a Alzheimerului, precum și a bogatei în zinc.

Cafeaua este dăunătoare organismului: Cafeaua este o băutură foarte funcțională pentru organism atâta timp cât nu este consumată în exces. Această băutură este capabilă să prevină dezvoltarea cancerului de colon, a calculilor biliari, a cirozei hepatice și a bolii Parkinson doar consumând 1 sau 2 căni pe zi. Cu toate acestea, rămâne de recomandat persoanelor însărcinate, hipertensive și cu reflux gastroesofagian.

Vinul în timpul prânzului este destinat alcoolicilor: Cercetări recente au arătat că consumul a unu sau două pahare de vin pe zi poate preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a cancerului pulmonar și de prostată, pe lângă faptul că vinul în timpul meselor este un excelent sistem digestiv.

  • Dacă mănânc multe dulciuri, voi deveni diabetic: Faptul că o persoană consumă zahăr în cantități mari nu înseamnă că va dezvolta afecțiunea, deoarece se datorează combinației mai multor factori de risc, cum ar fi ereditatea, sedentarismul și supraponderalitatea. cu toate acestea, excesul de dulciuri determină creșterea în greutate și, prin urmare, crește șansele de a dezvolta diabet. Dar, dacă aveți deja boala, consumul de dulciuri declanșează o creștere a nivelului de glucoză, de aceea este recomandat celor care suferă de aceasta să își măsoare consumul.