Înainte de a fi vegan, unul dintre ingredientele care nu puteau lipsi în rețetele mele era tonul, iar adevărul este că la început m-a costat mult. Am visat chiar la el. dar am găsit o rețetă de ton vegan care mi-a permis să mă bucur în continuare de acel gust al mării. și, de asemenea, mi-a dat idei să modific mai multe lucruri și să-i dau atingerea mea personală și, de asemenea, să obțin un ton vegan murat!

Ingredientele vedete din această rețetă sunt soia fină și algele marine. Ingredientul care înlocuiește tonul este soia cu textură fină pe care o puteți găsi în orice magazin de plante medicinale sau vegane într-un mod ușor și este, de asemenea, foarte foarte ieftin. Soia este o leguminoasă foarte hrănitoare, deoarece conține o mulțime de proteine. De asemenea, conține o mulțime de fibre și vitamine B (cu excepția B12), potasiu, fosfor, calciu și magneziu. Algele oferă o aromă de mare foarte interesantă. și conțin, de asemenea, minerale, vitamine, stimulează metabolismul și ne purifică din interior (deși fiecare algă contribuie cu ceva diferit la corpul tău).

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente

1 pahar de soia cu textură fină

2 linguri sos de soia

1/2 ceapa cruda

1 bucată de algă kombu (opțional)

1/2 lingura praf de ceapa

1/2 lingură pudră de usturoi

1 frunza de dafin

1 lingură de boia de ardei de la vera

1 linguriță de piper

4 linguri de ulei de măsline

4 linguri de ulei de floarea soarelui

1 lingură de oțet balsamic

1 lingură de oțet de vin

1 lingură de panela sau zahăr din trestie sau 1 lingură de sirop de agave

2 linguri de alge wakame și alge nori cuburi

  • 1 linguriță sare

    • conține mulțime

    Procedură

    Gatim apa cu sos de soia, alge kombu, cand fierbe, adaugam soia texturata 4 minute si o scoatem de pe foc. Lăsați-l să se odihnească timp de 15 min. După aceasta, se sotează 5 minute într-o tigaie cu un strop de ulei.

    Pe de altă parte, 2 usturoi crud, 1/2 ceapă crudă, 1 lingură de pudră de ceapă și 1/2 de usturoi praf, 1 foi de dafin, 1 lingură de boia de ardei de la Vera, 1 linguriță de piper se prepară într-un tupper., lingurile de ulei de măsline și floarea soarelui, panela sau siropul de agave, 1 linguriță de oțet balsamic și vin, o linguriță de sare, 1 lingură de alge marine Wakame și nori.

    Strecurați soia și algele, îndepărtați bine apa și adăugați amestecul anterior în recipient și lăsați-l să se marineze 24 de ore la frigider.

    Recomandare Vegginnova: cu cât macerează mai mult, cu atât va fi mai bogat! dar îl puteți lua după 4-5 ore de la pregătire. Un alt sfat este că, înainte de ao lua, scoateți-l din frigider timp de aproximativ 10 minute, deoarece la temperatura camerei are o aromă mai autentică.

    Îl iau în salate, sandvișuri, sandvișuri, pâine prăjită cu felii de avocado, roșie și vegan și chiar îl includ în paste sau orez, pentru că, dacă îl încălzești, este excelent și!

    Exemplu de sandviș cu ton vegan. Acesta are salată de miel, brânză vegană, roșii feliate, vegană. Puteți include, de asemenea, vinete la grătar feliate fin. te va surprinde.