Fructele roșii fac prăjiturile foarte apetisante. De asemenea, dacă nu le găsești proaspete, poți apela oricând la cele înghețate. Tortul este foarte ușor, cu o bază de biscuiți și brânză de vaci, smântână și gelatină în umplutură.

Ingrediente pentru tort de brânză de vaci cu fructe de pădure roșii

  • Pentru bază
  • 200 g fursecuri Maria
  • 80 g unt
  • Pentru brânză semi-rece
  • 300 g brânză de vaci
  • 3 foi de gelatină neutră
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • 75 g zahăr
  • 100 ml frisca pentru batut
  • 2 linguri de apă
  • Pentru gelatină
  • 100 g zmeură
  • 150 g căpșuni
  • 100 g afine
  • 3 foi de gelatină neutră
  • 100 g zahăr
  • 100 ml apă
  • A decora
  • frunze de menta

Acesta este un desert ușor și irezistibil format dintr-o bază de prăjituri Maria zdrobite, un semi-rece de brânză de vaci și un jeleu de fructe roșii de casă.

rosii

Există infinitate de rețete cu brânză de vaci deoarece este o brânză care se potrivește atât în ​​felurile de mâncare dulci, cât și în cele sărate, și una dintre cele mai utilizate pentru a face clasicele prajituri cu branza ca a noastră cu brânză de vaci cu fructe de pădure roșii.

Am făcut-o cu trei straturi: o bază de biscuiți Maria, brânza de vaci semi-rece în mijloc și o jeleu de fructe roșii de casă pentru acoperire. Rețete pentru tarte cu bază de cookie-uri sunt de obicei rapide și ușoare, deoarece nu au nevoie de cuptor.

Mergeți mai departe și faceți-l pentru că este un desert foarte ușor și cel mai atractiv.

CUM SE FACE CERERE PRATICĂ CU FRUCTE ROȘII

1. Zdrobiți fursecurile

Zdrobiți fursecurile cu ajutorul unui robot sau cu un tocător până sunt foarte fine, adăugați untul înmuiat și 1 lingură de apă și amestecați până când totul este omogen.

2. Așezați baza

Căptușiți o matriță dreptunghiulară cu o foaie de hârtie pergament de aceeași dimensiune și acoperiți fundul cu amestecul de biscuiți și unt, apăsând în jos cu partea din spate a unei linguri, astfel încât să fie netedă. Pune-l la frigider.

3. Începe semirăcitul

Pentru a face semi-rece, turnați brânza, zahărul și zahărul vanilat într-un castron și bateți cu tije electrice timp de 2 minute.

4. Se dizolvă gelatina

Într-o cratiță, încălziți foile de gelatină, înmuiate anterior în apă rece și scurse, cu 2 linguri de apă până se dizolvă. Se amestecă cu 2 linguri din amestecul de brânză, urmat de restul de cremă de brânză.

5. Bateți și distribuiți crema

Bateți smântâna foarte rece cu ajutorul tijelor electrice până are o consistență groasă și adăugați-o delicat la amestecul anterior cu mișcări de învăluire. Se întinde brânza semi-rece peste baza de biscuiți și se rezervă la frigider.

6. Faceți jeleu

Înmoaie gelatina în puțină apă rece timp de 5 minute. Se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă zahărul și se fierbe până se dizolvă. Adăugați gelatina scursă și amestecați. Curățați fructele roșii, amestecați jumătate cu sirop, zdrobiți puțin și lăsați să se încălzească.

7. Asamblați tortul

Se toarnă gelatina peste semi-rece, se adaugă deasupra restul de fructe roșii și se pune la frigider minim 4 ore.

8. Desfășurați și tăiați

Rulați un cuțit în jurul marginilor matriței, desfaceți tortul, tăiați-l în porții pătrate și decorați-l cu frunze de mentă spălate și tocate.

Trucuri pentru a profita de tortul cu brânză de vaci cu fructe de pădure roșii

–Puteți, de asemenea, căptuși matrița cu acetat de patiserie. În acest fel veți obține o dezmoldurare perfectă.

–Când mergi să batem smântâna, asigură-te că atât smântâna, cât și recipientul în care urmează să o biciuim, precum și lansetele sunt foarte reci. Acest lucru vă va ușura.

–Pentru a economisi timp și efort, puteți folosi și gem cu jeleu pentru vârful tortului. Se amestecă cu câteva linguri de apă fierbinte cu gelatina hidratată și diluată, și se completează cu fructe proaspete.

Dacă doriți să vă actualizați preferințele de consimțământ, faceți clic pe următorul link