Acum câteva săptămâni am văzut un desert pe magnificul blog Come and Taste, despre care știam că va fi un succes acasă, pentru că suntem foarte ciocolatari: acest tort Stradivarius, așa cum l-am botezat pentru decorul pe care l-am folosit. De aici aș dori să-i mulțumesc Mariei José, pentru că rețeta este foarte, foarte bună.

Este un tort foarte ușor, foarte atrăgător, care se face în după-amiaza de dinainte și care, în plus, este delicios. Am folosit o ciocolată de foarte bună calitate, deoarece, în cele din urmă, ciocolata este unul dintre produsele care recunoaște puțină ieftinitate: pariați pe mai multă calitate și multiplicați rezultatul cu zece.

Dacă îți place ciocolata, te vei bucura de acest tort, deoarece este foarte ușor de făcut, chiar și fără ajutorul unui robot de bucătărie.

ușor

În ceea ce privește lăuta viorilor, știi ce îmi plac aceste lucruri. Prietenul meu Mariví mi le-a dat și, din moment ce nu-mi place să am ciocolată mult timp fără să o folosesc, deoarece pierde proprietăți și, sub presiunea fiicelor mele, să le petreacă cât mai curând posibil, am ales să pun le ca ornament. Când a ieșit tortul, a existat o simfonie de complimente, iar când au gustat-o, a avut un succes absolut.

Pentru a face acest tip de tort folosesc o matriță de 20 cm. Demontabilă, la care am pus pe bază o hârtie potrivită pentru cuptorul uns cu unt. Astfel, când dezmoldez și tortul este gata de servit, îndepărtez hârtia și o pot transfera fără probleme pe orice placă de prezentare, evitând ca baza să rămână fixă ​​în partea rotundă a matriței.

Iată rețeta, care are câteva modificări ușoare în comparație cu originalul.

Rețetă de tort Stradivarius

Ingrediente

Pentru bază

2 oua
55g zahăr
25 g de făină
25 g pudră de cacao Valor

Pentru crema

250 g de ciocolată pentru deserturi
600 ml frisca pentru batut
1 plic cu 4 porții de preparat de flan Royal
50 g de alune

Pregătirea

Tradiţional

Baza

1. Preîncălziți cuptorul la 170 °, încălziți în sus și în jos.
2. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer, de preferință electric, până când obțineți un amestec de albire.
3. Adăugați făina și cacao și amestecați ușor până când amestecul este bine integrat.
4. Se toarnă amestecul într-o matriță unsă și se coace timp de 8 minute.
5. Lăsați să se răcească.

Crema

1. Zdrobiți piulițele cu dispozitivul pe care îl avem la îndemână. Dacă nu avem, zdrobiți cu un mortar, până când se transformă în pulbere.
2. Puneți ciocolata la cuptorul cu microunde la putere mică, astfel încât să se topească și să nu ardă.
3. Într-o cratiță, puneți crema și plicul Royal flan. Când este fierbinte, adăugați ciocolata și alunele și amestecați cu câteva lansete, astfel încât să nu se prindă în fund. Va fi gata când vom vedea că amestecul se îngroașă și fierbe. Se ia de pe foc și se servește acest amestec deasupra bazei.
4. Așteptați puțin și puneți în frigider cel puțin patru ore - mai bine de la o zi la alta.

Thermomix

Baza

1. Preîncălziți cuptorul la 170 °, încălziți în sus și în jos.
2. Puneți fluturele în paharul Thermomix.
3. Adăugați ouăle și zahărul. Program 3 min., Temp. 37 °, vel. 4. Scoateți fluturele.
5. Adăugați făina și cacao. Se amestecă 5 sec., Viteză. 4.
6. Se toarnă amestecul într-o matriță unsă și se coace timp de 8 minute.
7. Lăsați să se răcească.

Crema

1. În paharul Thermomix, zdrobiți fructele uscate alese la vel. 3-5-7-9. rezervă.
2. Fără să spălați paharul, zdrobiți ciocolata câteva secunde la vel. 3-5-7-9-10.
3. Se toarnă toate ingredientele în pahar. Se amestecă câteva secunde la viteză. 6.
4. Program 10 min., Temp. Viteza de 100 ° 4.
5. Se toarnă crema peste baza care s-a răcit deja.
6. Așteptați puțin și puneți în frigider cel puțin patru ore - mai bine de la o zi la alta.

Este convenabil să presărați pudră de cacao deasupra, folosind un filtru, deoarece ascunde orice imperfecțiuni mici. Există niște seturi de ciocolată foarte drăguțe în Mercadona, care pentru a decora acest tip de prăjituri sunt grozave și este lucrul tipic pe care toți comercianții îl pot avea la îndemână. Sigur că le cunoști; Acestea se află în zona galeteilor .

Bucurați-vă de această simfonie. Bilete la prețuri populare.

Ce părere aveți despre această rețetă?

Evaluarea rețetei

Distribuiți-l pe rețelele sociale

Imprimați-l sau salvați-l în pdf

Comentarii Anulează răspunsul

Vă reamintim că:

Nu vom publica adresa dvs. de e-mail

Comentariile nu sunt postate imediat. Acestea sunt supuse moderării de către webo-uri prăjite

Dacă doriți să faceți față comentariilor dvs., aici vă explicăm cum să o faceți

Știați că puteți primi gratuit toate noutățile despre webos-urile prăjite? Afla cum!

Aș descrie asta ca pe o operă de artă, ridici bucătăria și o faci ceva sublim. Nu mă hotărâsem niciodată să scriu nimic, dar cu acest tort nu mă mai puteam opri! Am făcut-o weekend-ul trecut și a fost un succes total, delicios, cu o textură netedă care se topește pe gust și o aromă non-împovărătoare mmmm îmi face gura apă doar amintindu-mi. Îmi imaginez cât de norocoși se vor simți toți cei din jurul tău că vor avea norocul să guste astfel de minuni. Un sărut uriaș și mulțumesc pentru că m-ai cuplat în această lume magică a gătitului, besinos din Asturias

Soso: ce ai, ha ha ... mă iubești foarte mult ... Carlos Dube, dacă o faci, mor să-ți văd pas cu pas ... tu ești regele Carmen: este ușor ... și un trocin ... Anonim asturian: bine pentru că îmi lași un comentariu și știi că ești acolo. Mă bucur că ți-a plăcut ... știi că o dragoste specială mă alătură Asturiei, unul dintre cei mai buni prieteni ai mei este asturiană și am o dragoste pentru acea țară ... îmi împrumuți ... ha ha. O mie de sărutări și vreau să te numesc ... și unde locuiești ... în Oviedo? Gijón? vreun oraș?

Salut Su, ce delicios arată acest tort! Să-ți lingi degetele Felicitări Un sărut de la UruguayMajo

Suuu nu mai văzuse acest tort înainte. Ce frumos și bun și ușor ! hehe. Sigur că se încadrează în vreo sărbătoare a mea. Boss Artist:)

Impresionant! O voi face în mod tradițional, deoarece nu am un thermomix. Când îl postez pe blogul meu, vă voi spune cum a ieșit! Vă mulțumim pentru distribuire!

Nu știu dacă voi putea să mă exprim corect ... pentru că acum sunt în plin extaz ! Ce tort de ciocolată, mai incredibil. Cel mai bun dintre toate este că le iau fără regrete ... pentru că l-am adaptat la metoda mea ... flan de fructoză, 70% ciocolată și un cofetărie cu cacao, migdale și tărâțe ... Am să-l numesc tort de toamnă, pk. Am făcut frunze de choco… .Cât de bogat, mulțumesc dragi pentru acest moment!

Tocmai am făcut tortul și arată grozav. Am pus o hârtie pe matrița detașabilă, dar când o scot, hârtia nu este vizibilă și nu îndrăznesc să pun lopata dedesubt pentru ao transfera pe farfurie, așa că o voi servi cu baza matriței. Puteți explica cum faceți pentru a muta tortul? Îți mulțumesc foarte mult pentru blogul tău, te urmăresc aproape zilnic și ți-am copiat deja multe rețete. Întotdeauna am fost foarte nesigur când vine vorba să îndrăznesc să fac lucruri „interesante” în bucătărie, dar faci totul atât de ușor încât m-am aruncat în subiect și acasă spun că am ajuns la „un nivel gastronomic ridicat” . Pupici

Vă mulțumim că ați pus rețeta fără Thermomix! Am văzut tortul în La cuina de casa și m-am gândit: „Trebuie să găsesc rețeta fără niciun thermomix!”. Cred că o voi face mâine la cină, sper să meargă bine ...

Buna ziua. Nu prea știam unde să-mi pun comentariul, pentru că fiecare rețetă pe care o văd mi se pare grozavă. Ești un profesionist, ai mâini mici și poți vedea grija cu care faci totul. Aici mă vei avea să îți urmez rețetele, pentru că cred că tot ceea ce faci este grozav și voi încerca să le pun în practică pe toate și să învăț multe, multe de la tine. Toate cele bune. Martha.

Ui, pentru că am văzut cu ce te confrunți, nu am lăsat niciun comentariu pentru a confirma că această pastis este EXCEL·LENTĂ! Va avea un mare succes, se pare că va repeta uneori câte ori:)

Bună ziua Su, am vrut să vă pun o întrebare despre tortul dvs. ... L-am pregătit astăzi pentru prima dată și am avut o problemă cu tortul de pe bază, veți vedea ... se dovedește că l-am desfăcut și l-am pus un raft să se răcească și, când îl așeză înapoi în interiorul matriței ... își redusese foarte mult diametrul! deci tortul nu va acoperi întreaga bază a tortului. Ce pot face pentru a preveni că acest lucru nu mi se va mai întâmpla data viitoare? Mai bine să-l lăsați să se răcească fără să se muleze ? Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă și pentru blogul dvs. Îmi place și învăț multe. Pupici, Marisa

Marisa: Dacă este mai bine dacă o lăsați să se răcească fără a se mula, totuși se reduce puțin, dar este greu de observat, veți vedea că are un gust mai bogat.

Marisa: fă-o oricum, chiar dacă ciocolata acoperă tortul, arată și el minunat.

Foarte bine, o repet din nou de ziua soțului meu
Este ușor de făcut și rezultatul este un 10
. multumesc pentru aceste momente dulci

Am două săptămâna asta. Nu pot continua așa, o să ajung ca un butoi și de fiecare dată când îl scot este un succes.
A doua a fost la cererea publicului și a trebuit să o fac noaptea în ultimul moment.
Vă mulțumesc foarte mult pentru că ne-ați dat această rețetă foarte bună și ușoară.

Bună, Su!
În acest weekend am o masă la casa unor prieteni și vreau să fac acest tort, dar sunt destul de novice, așa că am o întrebare ... Am acasă praf de cacao să fac ciocolată caldă, îmi servește sau ar trebui să cumpăr altele?
Am și un baton de ciocolată neagră Pedro Mayo care pune produse de patiserie speciale (mici) și apoi în COVERAGE mare ... funcționează oricum ...

Vă mulțumesc foarte mult pentru aceste rețete delicioase.

Un începător pătrat

PS: Voi îndrăzni și cu rețeta miracolă de pâine ... Cred că sunt prea îndrăzneț ...

Tortul este foarte bun. Am făcut-o în acest weekend pentru că întreaga familie urma să-și petreacă weekendul împreună într-o casă rurală. Am fost 11, tuturor ne-a plăcut mult. Am pus dublul cantității pentru a face crema, astfel încât să fie suficient pentru toată lumea.
O curiozitate a lui: după ce am făcut tortul și l-am răcit, l-am ținut în matriță și când am turnat crema deasupra pentru a face tortul, tortul a început să plutească și a rămas deasupra ... Încă nu înțeleg de ce s-a întâmplat acest lucru. mie. Oricum, deși tortul a fost inversat, a fost delicios.

Bună ziua, multe felicitări pentru acest magnific tort. Este o plăcere pentru ochi și sper că va fi pentru palatul meu foarte curând, pentru că intenționez să o fac chiar acum. Felicitări pentru acest blog în care am intrat întâmplător prin „CASA PERFECTĂ”, felicitări pentru bunul tău gust.
Am făcut tortul cu trei bomboane de multe ori și aș vrea să știu care dintre cele două este mai bună, ei bine, asta vă pune într-un angajament, dar aș vrea să vă cunosc părerea. Multumesc mult si FELICITARI.

!Ce păcat! Nu te-am cunoscut când ai publicat duminică această rețetă foarte populară, copiii și nepotul meu vin să mănânce și își vor linge buzele cu acest desert de ciocolată celor dependenți. Și mulțumesc pentru avatar.
Un sarut mare

Am făcut tortul Stradivarius, dar nu a ieșit așa cum era de așteptat. Explic:
1.- A fost foarte scăzut. În fotografia dvs. are o înălțime mai mare. Matrița mea are dimensiunea normală.
2.- Consistența nu este flan, ci ca un fondant.
3.- Are un gust prea mare de ciocolată și că sunt choco dependent, dar este prea consistent.

Ai idee de ce?
Mulțumesc mult

Salut Su, am terminat tortul și tortul nu a crescut prea mult, va trebui să-l las așa pentru că am făcut-o deja crema, aceasta a fost bogată în aromă, pufff, nu primesc niciodată biscuiții, fericit unii, deja îți voi spune într-un alt moment când îți dezmoldi cum așa, îmi voi încrucișa degetele pentru mâine, slavă Domnului că ziua de naștere, nu este o patiserie foarte bună….

Pilar, tortul este că este doar o bază, așa că sigur îți va arăta grozav

Tocmai l-am terminat și l-am pus la frigider, dar culoarea este mult mai neagră decât a ta. Am presupus că ciocolata pe care trebuia să o folosesc era neagră și am folosit desertul Nestlé negru, care are hârtia maro la exterior. ? Este corect sau ar fi trebuit folosit cu lapte? Vom vedea mâine când îl va desface, cum este aroma?.

Nu, nu este foarte bine, a mea este că are praf de cacao deasupra!

Impresionant!
Acesta a fost desertul pe care l-am dus la Revelion și tuturor i-a plăcut!

Buna ziua,
Am făcut-o vineri pentru o masă de familie sâmbătă

SUBLIM. Ce ușor, ce prezentare bună, cât de bogată.

De asemenea, am micșorat baza inferioară așa cum am văzut în alte comentarii, dar atunci nu s-a remarcat în rezultatul final.

Foarte bine, să arăți ca o regină.

Bună ziua Su! Tocmai te-am descoperit prin Blanca, o prietenă de-a ta și m-ai condus într-o lume minunată a rețetelor. Îmi place să gătesc, deși munca mea este scurtă la timp, dar bineînțeles că voi încerca câteva dintre rețetele pe care le imprim și vă voi spune despre asta. Desigur, acesta va fi unul dintre ei. Vă mulțumim pentru această pagină grozavă plină de fotografii frumoase!
Un bico din Vigo

Tocmai am făcut-o, nu știu cum va fi, pentru că o voi da cumnatei mele, am atât de multă încredere în tine, încât este sigur că va fi delicioasă. Am făcut-o cu baza celor trei prăjituri de ciocolată, deoarece baza acesteia este în gunoi, știu de ce nu a ieșit, nu am urmat instrucțiunile bine. L-am numit cu zahăr și un șablon de casă. Nu-mi place să mă repet, dar tot ce faci este grozav. Veșnic recunoscător, Su, un sărut

Spune-mi ce crezi ...

A fost una dintre primele rețete pe care am văzut-o pe blogul tău și mi-a plăcut din cauza cât de simplă și delicioasă pare, dar apoi m-am entuziasmat de orice altceva și am fost „pierdut”. Mi-a fost amintit de postarea minunată și practică pe care ați susținut-o în aceste zile cu sugestii pentru vară (este minunat!) Și m-am gândit să o fac să o duc la casa unui prieten sâmbătă. Adunăm câteva „mâncăruri bune”, cu mici-medii incluse, și urmează să o pregătesc într-o matriță de 28cm. Va fi suficient să creșteți ingredientele cu 50% pentru a obține o înălțime bună în acea dimensiune de mucegai? Îmi pare rău că am întotdeauna îndoieli, dar nu știu cum să calculez și nu vreau să o deranjez ... Ca întotdeauna, Su, vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor!

Da, cred că ți se va potrivi perfect.
Adăugați cacao de sus înainte de a servi. Bs

Vă mulțumim pentru răspuns și pentru sfaturi! Îl voi lua separat ca să-l pun în ultimul moment și să-l arate frumos. Ești în toate și ești un soare! Muaaaaaaaaaac

Azi am făcut tortul. Un mare succes, dar următorul îl voi face într-o matriță mai mică. Mă voi înveseli la o dimensiune ca a ta.
Te-ai gândit să adaugi puțin sirop la baza tortului și acesta iese mai suculent?