Datorită conținutului ridicat de potasiu, servește ca diuretic, ceea ce face mai ușor pentru corpul tău eliminarea toxinelor prin urină.

trebuie

Căutați un aliment nou care, pe lângă gustul delicios, să fie gustarea perfectă? Citiți mai departe și aflați totul despre el țelina și proprietățile sale.

Țelina este una dintre cele mai populare ierburi mediteraneene care pot fi cultivate cu ușurință ca legumă în grădinile casnice și chiar urbane. Înainte, o plantă medicinală, acum populară pentru că este un aliment pentru consumul zilnic. Pentru aceasta și nu numai, ar trebui să știți țelina și proprietățile sale.

Țelina și proprietățile sale

  1. Țelina ajută la reducerea stresului. Magneziul și uleiul esențial din acest aliment pot calma sistemul nervos. Dacă aveți o gustare pe bază de țelină noaptea, puteți dormi mult mai bine.
  2. Conține o cantitate bună de minerale precum potasiu, sodiu, calciu, mangan și magneziu. Potasiul ajută în special la fluidele care ajută la reglarea ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.
  3. Este o sursă bună de vitamina A. 100 de grame de țelină proaspătă conțin 15% din nivelurile zilnice necesare ale acestei vitamine.
  4. Frunzele sale conțin antioxidanți flavonoizi, cum ar fi zea-xantina, luteina și beta-carotenul, care ajută la funcțiile de protecție și stimulare imunologică a cancerului, în special a pancreasului și a sânului.
  5. Țelina este bogată în vitamine vitale, inclusiv acid folic și altele precum riboflavina, niacina și vitamina C, care sunt esențiale pentru funcționarea optimă a metabolismului.
  6. Cantitatea sa mare de vitamina K ajută la creșterea masei osoase prin promovarea activității osteoblastice în oase. De asemenea, joacă un rol important la pacienții cu boală Alzheimer, limitând leziunile neuronale din creier.

Cum să alegi țelina?

Tulpinile sale trebuie să fie verticale și să se rupă când sunt îndoite. Frunzele ar trebui să fie proaspete și clare. Când selectați țelina, amintiți-vă această regulă: cu cât culoarea este mai închisă, cu atât este mai puternică aroma.

Sfaturi despre țelină

  • Semințele sale pot fi folosite ca condiment. Faceți-o cu moderare pentru aroma sa puternică
  • Crudă sau gătită, țelina vă va oferi multe beneficii
  • Caloriile pe care le oferă sunt atât de scăzute încât, atunci când o mestecați, cheltuiți o energie similară cu cea pe care o consumați

Ce este în 100 de grame de țelină?

  • Energie: 14 Kcal
  • Proteine: 0,69 g
  • Fibră 16 g
  • Zahar: 1,83 g
  • Grăsime: 0,17 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Sodiu: 80 mg
  • Potasiu: 260 mg
  • Carbohidrați: 2,97 g
  • Grăsimi saturate: 0,043 g
  • Grăsimi polinesaturate: 0,081 g
  • Grăsimi monoinsaturate: 0,032 g

Sfaturi pentru a păstra mai bine țelina

  1. Nu lăsați țelina la temperatura camerei prea mult timp, deoarece tinde să se ofilească rapid. Dați-l la frigider.
  2. Țelina proaspătă tocat își păstrează substanțele nutritive mult mai bine decât să o toace și să o depoziteze. Odată ce l-ați tăiat, consumați-l cât mai curând posibil.
  3. Țelina este una dintre puținele legume care, la abur, nu numai că își păstrează aroma, ci și majoritatea nutrienților.
  4. Pentru a păstra țelina în frigider, păstrați-l într-un recipient etanș sau înfășurați-l într-o pungă de plastic pentru a o păstra.
  5. Plantele de țelină conțin 16 calorii la 100 g de frunze, ceea ce îl face o gustare de invidiat pentru cei care urmează o dietă sau dietă.
  6. Datorită proprietăților sale, țelina este considerată una dintre cele mai valoroase și cu conținut scăzut de calorii pentru corpul nostru.

Acum, că știți totul despre această legumă, nu ezitați să împărtășiți cu ceilalți ce este țelina și proprietățile sale. Și cel mai important, adăugați-l la dieta zilnică.