Rețineți că nu ascunde nicio tulburare de alimentație, faceți modificarea sub supraveghere medicală și include suplimente B12 sunt cheile de luat în considerare.

Rețineți că nu ascunde nicio tulburare de alimentație, faceți modificarea sub supraveghere medicală și include suplimente B12 sunt cheile de luat în considerare.

să-i

Din ce în ce mai mulți adolescenți sunt tentați de dieta vegetariană, pe care rețelele sociale au transformat-o aproape într-un mod. Preocuparea pentru suferința animalelor, protecția mediului și o anumită obsesie pentru a mânca „natural” sunt câteva dintre argumentele pe care mulți dintre copiii noștri îi folosesc pentru a pune deoparte consumul de carne de animale.

Adolescența este, fără îndoială, sectorul populației în care vegetarianismul crește cel mai mult, probabil influențat de mulți youtuberi și influențatori care povestesc experiența lor, arată videoclipuri cu suferințe animale și inundă rețelele cu rețete vegetariene sau vegane. Influențatorilor le place Miriam Faba, Ally Vispo, Claudia Ayuso sau Marta Martinez au mii de tineri adepți care sunt interesați de propunerile și rețetele lor.

Cu toate acestea, există probleme pe care nu ar trebui să le ignorăm în cazul minorilor. Dieta vegetariană poate avea multe deficite dacă nu este bine planificată, Dar dacă se efectuează corect și sub supraveghere medicală, nu ar trebui să reprezinte un pericol pentru dezvoltarea copiilor noștri. De fapt, s-a demonstrat că anemia, de exemplu, nu este mai mare la vegetarieni decât la populația generală.

Conform unor studii efectuate la adulți și adolescenți, dieta vegetariană este sigură dacă include ouă și produse lactate, dar trebuie luat în considerare faptul că acest tip de dietă provoacă un deficit de calciu și vitaminele B2 și B12. Prin urmare, este foarte important să știm că suplimentele de vitamina B12 sunt esențiale pentru toți vegetarienii. Vitamina B12 poate fi administrată în diferite formate (pastile, lichide etc.), dar doza variază în funcție de vârsta și caracteristicile fiecărei persoane. Prin urmare, este foarte important să vă consultați bine cu un dietetician-nutriționist, care va evalua fiecare caz.

Restul vitaminelor B se găsesc în legume, deci deficiențele sunt rare. De asemenea, nu există de obicei o deficiență a vitaminei A la vegetarieni, deoarece aceasta se găsește în ambele alimente de origine animală și vegetală.

Cu în ceea ce privește restul nutrienților Este important să știm că le putem găsi în multe alte alimente care nu sunt carne și pește:

- Calciu: Îl putem găsi în legume cu frunze verzi, migdale, naut, fasole albă, orez sau lapte de soia, broccoli, susan, smochine sau tofu.

- Proteine ​​de origine vegetală: Leguminoasele și derivații acestora, nucile sau semințele sunt surse de proteine ​​de calitate.

- Grăsimi necesare: Ulei de măsline virgin, dar și nuci sau avocado.

- Omega 3: O mână zilnică de nuci ne poate oferi o doză bună din acest acid gras. De asemenea, în produse îmbogățite cu Omega 3, cum ar fi ouă sau lapte.

- Fier: Cu siguranță, dieta vegetariană este săracă în fier. De aceea este important să luați zilnic semințe (le putem adăuga la salate) precum semințe de floarea soarelui și leguminoase. Dacă testele de laborator au avut un conținut scăzut de fier, medicul poate prescrie o cantitate suplimentară.

- Zinc: Nu ar trebui să ne facem griji, se găsește pe scară largă în alimente precum ovăzul și nucile.

Copilul meu ascunde o tulburare alimentară?

Odată ce avem clar că aportul de vitamine este garantat, trebuie să ne asigurăm care sunt adevăratele motivații care l-au determinat pe fiul nostru să ia această decizie. Se estimează că între 20 și 25% dintre adolescenții vegetarieni, majoritatea fetelor, aleg această dietă din motive de greutate.

Experții avertizează că, atunci când predomină această motivație, nu este neobișnuit ca aceasta să fie însoțită de un comportament alimentar dezordonat. Prin eliminarea anumitor grupuri de alimente și prin exaltarea controlului asupra a ceea ce se mănâncă, pot apărea multe cazuri de anorexie.

Dar Cum să detectăm dacă decizia adolescentului de a „merge” vegetarian este din convingere sau ascunde o tulburare alimentară? Indiciile sunt aceleași care pot fi observate la tinerii care urmează o dietă convențională.

Trebuie să observăm dacă evită să mănânce, sărind mesele, dacă nu vrea să meargă la evenimente sociale în care mănâncă de obicei sau este foarte preocupat de dietă sau greutate.

Pe scurt, trebuie să fim clari că o dietă vegetariană poate fi sau nu sănătoasă, la fel cum o dietă omnivoră poate fi sănătoasă sau dezastruoasă.

Cheia este de a lua deciziile dietetice corecte.