Ianuarie este o lună recuperatoare, deoarece după petreceri am reușit să câștigăm în medie două sau trei kilograme în greutate.

urma

Și este dificil să evităm caloriile în plus și, într-o anumită măsură, corpul și chiar mintea ne cer o revenire la normalitate. Este timpul să controlăm grăsimile și zaharurile din dietă și să aplicăm regularitatea meselor noastre.

Adio sosurilor și tocanelor din dietă

În general, rețete tradiționale de sărbători au tendința de a avea un conținut ridicat de grăsimi. Gătitul simplu, ușor de preparat și cu conținut scăzut de grăsimi este cea mai bună opțiune pentru a promova pierderea în greutate și pentru a ține pasul mai bine cu ziua noastră. Nu trebuie să uităm că grăsimile sunt cel mai caloric nutrient, asigură de două ori caloriile carbohidraților și proteinelor. Nu numai că este suficient pentru a evita alimentele grase și sosurile, este necesar, de asemenea, să măsurați uleiul folosit în timpul gătitului, precum și uleiul folosit crud pentru a îmbrăca salatele sau alte alimente deja placate, deoarece este de obicei adăugat aleatoriu și fără măsură.

În plus, există o anumită tendință de a crede că țițeiul oferă mai puține calorii decât uleiul prăjit. Această credință se bazează pe faptul că alimentele prăjite absorb mult ulei și, prin urmare, își cresc semnificativ caloriile. Dar, în afară de aceasta, trebuie luat în considerare faptul că o lingură de țiței are aceleași calorii ca și cea a uleiului prăjit. Ceea ce se schimbă este compoziția uleiului, deoarece în uleiul modificat termic apar reacții diferite care provoacă deteriorarea acestuia, cu produse de oxidare care îi reduc calitatea.

Sfatul: Utilizați ulei de măsline virgin evitând alimentele prăjite și tocanele grase, controlând cantitatea la maximum 4-5 linguri pe zi.

Programele regulate ale dietei

Corpul nostru are cicluri biologice care definesc tiparele de somn și alimentație. Și în acest sens, pofta de mâncare este influențată de secreția anumitor substanțe în anumite momente ale zilei. A fi regulat în orele zilnice de masă contribuie la un control mai bun al apetitului, evitând tulburare de alimentatie și aport caloric zilnic moderat.

Sfatul: mâncați cinci mese pe zi (mic dejun, dimineața, prânz, gustare și cină) și întotdeauna la aceleași ore.

Reducerea zaharurilor în dietă

Am terminat anul luând tot felul de dulciuri, dar odată cu încheierea sărbătorilor trebuie să lăsăm deoparte alimente bogate în zahăr. Gustul dulce produce un moment de plăcere momentan și, într-o oarecare măsură, un pic captivant. Este convenabil să te obișnuiești cu un nivel minim de gust dulce, să scapi de zahăr. De multe ori nu suntem conștienți de cât de prezent este zahărul în dieta noastră zilnică, care face parte din mai multe alimente decât credem. Un consum zilnic excesiv are ca rezultat o încărcare calorică ridicată, ceea ce nu este favorabil dacă scopul nostru este de a slăbi.

Sfatul: evitați să adăugați zahăr (alb sau maro) sau miere la alimente precum iaurtul sau la băuturi precum cafeaua cu lapte sau infuzii. Optați pentru cereale neindulcite pentru micul dejun și limitați sau eliminați acele alimente bogate în zahăr, cum ar fi produsele de patiserie, care, de asemenea, tind să conțină multă grăsime.

Cina ușoară pe dietă

Cina ar trebui să fie mai puțin voluminoasă și mai ușoară decât masa de prânz și, cel puțin, ar trebui făcută cu două ore înainte de culcare pentru a promova procesul digestiv.

Sfatul: la cină se include o porție de legume, mai bine gătite și un aliment cu conținut scăzut de grăsimi (carne albă, pește alb sau ou). Nu uitați să evitați prăjirea și gătitul foarte gras. Puteți termina cina cu un fruct mic sau un iaurt natural cu bucăți de fructe proaspete.

Articol de Isabel López

Dietetician nutriționist, expert în prevenirea obezității.

Licențiat în știință și tehnologie alimentară. Diplomă în nutriție umană și dietetică. Postuniversitar în nutriție și obezitate. În prezent face parte din echipa nutrițională la Advance-Medical (Teladoc Health).

O dietă echilibrată este esențială pentru a duce o viață sănătoasă. Pe blogul nostru, vă oferim rețete nutritive și ușor de făcut, pe care să le includeți în dieta zilnică: