MADRID, 9 ianuarie (EUROPA PRESS) -

aliat

Oamenii de știință de la Universitatea Finlandei de Est au descoperit că consumul de ulei de camelină reduce nivelul colesterolului, atât în ​​general, cât și în cazul LDL sau cel considerat „rău”, la persoanele care au modificat metabolismul glucozei.

Acest lucru reiese din rezultatele unui studiu publicat în revista „Molecular Nutrition & Food Research” în care au fost evaluate proprietățile acestui ulei dintr-o plantă erbacee originară din Europa de Nord și Asia Centrală, care este bogată în acid alfa, -linolenic., un tip de acid gras omega-3 de origine vegetală.

Cercetările anterioare au arătat că proteinele din pește și acizii grași omega-3 cu lanț lung găsiți la pești au efecte benefice asupra mai multor factori de risc asociați bolilor cardiovasculare. Cu toate acestea, există încă puține dovezi științifice cu privire la beneficiile potențiale ale acidului alfa-linolenic.

În munca lor, au inclus 79 de bărbați și femei cu vârste între 40 și 72 de ani, cu concentrații scăzute de glucoză, care au fost împărțiți în patru grupuri. Participanții la unul dintre ei au trebuit să consume o doză zilnică de 30 de mililitri de ulei de camelină timp de 12 săptămâni, în timp ce cei din celelalte două au consumat pește cu sau fără grăsime de patru ori pe săptămână. Celor din al patrulea grup, considerat control, li s-a permis să mănânce pește doar o dată pe săptămână și li sa împiedicat să folosească acest ulei sau alte uleiuri care conțin acid alfa-linolenic.

După perioada de studiu, autorii au descoperit că uleiul de camelină a avut un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol din sânge, dar nu s-au observat efecte similare pentru grupurile care au consumat mai mult pește gras sau slab.

Mai mult, autorii adaugă, nu au existat diferențe semnificative în metabolismul glucozei sau inflamație sistemică de grad scăzut.