Rozătoarele din dieta bogată în grăsimi și bogate în proteine ​​au dezvoltat ateroscleroză mai gravă decât cele din dietele bogate în grăsimi

De Rosario3 | 02-02-2020 8: 0

dietele

Dietele bogate în proteine ​​te ajută să slăbești; de aici și popularitatea sa. S-a demonstrat că aceste diete te ajută să slăbești. Cu toate acestea, studiile efectuate la animale și chiar unele studii epidemiologice la oameni au asociat aceste diete cu apariția problemelor cardiovasculare.

O echipă de cercetători de la Universitatea din Washington (Statele Unite) a văzut că dietele bogate în proteine ​​pot crește riscul de atac de cord, deoarece favorizează apariția plăcilor în artere. Studiul lor a fost efectuat la șoareci și este publicat în revista Nature Metabolism.

Ei au analizat dacă există cu adevărat o legătură cauzală între aceste diete și sănătatea cardiovasculară slabă, pentru care au hrănit doze mari de grăsimi și proteine ​​la șoareci pentru a provoca ateroscleroză. Trebuiau să vadă dacă proteinele au un efect asupra sănătății cardiovasculare.

Pentru a face acest lucru, au triplat cantitatea de proteine ​​din șoareci, menținând grăsimea constantă. Șoarecii din dietă bogată în grăsimi și bogate în proteine ​​au dezvoltat ateroscleroză mai gravă decât șoarecii din dieta bogată în grăsimi, după cum a raportat portalul 20minutos.es.

Pentru a înțelege modul în care conținutul ridicat de proteine ​​din dietă ar putea crește complexitatea plăcii, au studiat calea pe care o ia proteina după ce a fost digerată și descompusă în blocurile sale originale, numite aminoacizi. Astfel, au descoperit că excesul de aminoacizi dintr-o dietă bogată în proteine ​​activează o proteină din macrofage numită mTOR.

Această proteină spune celulei să crească în loc să-și facă treburile de menaj. Semnalele mTOR opresc capacitatea celulelor de a elimina resturile toxice de pe placă și acest lucru declanșează un lanț de evenimente care are ca rezultat moartea macrofagelor.