09 august 2016 | 8 comentarii
Sunt multe lucruri care îmi lipsesc foarte mult despre Belgia și printre ele se numără cartofii prăjiți și vafele de la Liège. Curios, le-am pregătit doar cu încă două de data asta, îi iubesc, dar doar gândindu-mă să le fac crește scara de două kilograme. Hahaha.
Blogul tocmai a împlinit cinci ani, pentru a fi mai exact ziua sa de naștere a fost pe 2 august și m-am gândit cum să-l sărbătoresc, dar adevărul este că nu știu clar.?
Oricum, hai să mergem după vafe care la urma urmei este ceea ce îți dorești cu adevărat. hehehehehe
Ingrediente pentru 6 până la 8 vafe:
100 g Făină + 150 g Făină
35 g Zahar
150 g Zahăr Pearl
75 ml. de apa
1 pe drojdie Paadería (15g drojdie proaspătă)
1 ou
1 c.c. extract de vanilie
După 15 minute frământăm cu puțină făină în banc, vom observa că aluatul este încă foarte umed, dar restul l-a făcut mult mai puțin lipicios și poate fi lucrat bine.
Formăm un dreptunghi și punem deasupra zahărul perlat, îl împăturim pentru a-l acoperi și formăm o rolă pe care o vom tăia în felii, putând scoate între 6 și 8, în funcție de cât de mari le dorim.
Punem o bucată pe fiecare dintre plăcile de fier de vafe pe care le-am încălzit și le fierbem aproximativ 5 până la 6 minute. Răcorim pe un raft și. a mânca!
Și dacă ceea ce îți place este vafe sărate.
- Biochimia vafelor; Electroni
- Chef O plăcintă de cafea cu banane cu vafe
- Elemente în stele Știință
- Vafle belgiene fără gluten peste noapte
- Vafe belgiene din Liege