Urmează-ne

Lintea este un aliment bogat în proteine, minerale, potasiu, fosfor, fibre și vitamine

Redactarea stimulului

10 septembrie 2018 17:32

nutritivă

Lintea este leguminoasă bogată din punct de vedere nutrițional, care poate fi combinată cu majoritatea alimentelor. Este bogat în proteine, minerale, potasiu, fosfor, fibre și vitamine. În plus, a devenit un simbol pentru atragerea prosperității.

Printre beneficiile lintilor care pot fi numărate se numără controlul greutății, îmbunătățirea digestiei și prevenirea bolilor cardiovasculare și a altor boli.

Potrivit purtătorilor de cuvânt ai mărcii venezuelene Granos Pantera, există diferite tipuri de linte, iar proprietățile nutriționale ale fiecăruia variază în funcție de culoarea lor și dacă sunt decojite sau despicate. Printre soiuri se numără următoarele:

Beluga

Sunt lintea care conține cele mai multe proteine ​​din toate soiurile pe care le puteți găsi. Acestea conțin 23% proteine ​​vegetale, 50% carbohidrați și 10% fibre, ceea ce permite reglarea nivelului de zahăr și colesterol din sânge. Pe lângă faptul că este o sursă bogată de potasiu, fosfor, fier și vitaminele B6 și B1.

Se pot fierbe fără a se înmuia în prealabil, dar la fel ca restul leguminoaselor uscate, este indicat să le hidratezi înmuiându-le cel puțin două ore.

Split galben

Acest tip de linte este lipsit de piele și are o valoare nutritivă ridicată. Este apreciat pentru conținutul ridicat de carbohidrați, proteine ​​vegetale, fibre, vitamine și minerale, precum și pentru conținutul redus de grăsimi. Sunt recomandate persoanelor cu probleme digestive, deoarece le lipsește pielea, facilitează digestia. Nu necesită hidratare prin înmuiere pentru a găti și gătesc rapid.

limba franceza

Sunt cele maro. Este un aliment cu o concentrație mare de nutrienți. Glucidele sunt cele mai abundente și sunt formate din amidon. Dacă sunt combinate cu cereale precum orezul, ele devin proteine ​​de mare valoare biologică, asemănătoare cu alimentele de origine animală.

Roșu despicat

Aceste linte au mari valori nutritive precum fierul, zincul, seleniul, carbohidrații, proteinele, vitaminele B1 sau tiamina etc. Pe lângă faptul că este o sursă de fosfor, mangan și acid folic. Nu trebuie să se înmoaie în apă, este suficient să le speli în apă rece și să le gătești timp de zece până la cincisprezece minute, mai puțin timp decât lintea „normală”. Sunt recomandate persoanelor cu probleme digestive, deoarece lipsind de piele facilitează digestia.

Roșu decojit

Sunt o varietate foarte apreciată de leguminoase, deși încă nu sunt foarte răspândite în gastronomie. Are valori nutriționale excepționale: oferă carbohidrați, proteine ​​vegetale, fibre, vitamine, minerale și este sărac în grăsimi. Nu au nevoie de înmuiere înainte de gătit, îl puteți prepara cu niște salturi și/sau adăugați niște condimente pentru a avea un vas cu mai mulți nutrienți, sănătos și cu multă culoare. Sunt recomandate persoanelor cu probleme digestive, deoarece nu au piele facilitează digestia.

Coordonatele

Soiuri. Brandul Pantera oferă diferite soiuri în prezentări de 454 de boabe și selecție manuală.

pagină web. www.granospantera.com

Rețele sociale. @granospantera