Experții insistă asupra creșterii consumului de fructe, deoarece contribuie la hidratare și conține multe vitamine.

este

Șeful Secției de endocrinologie și nutriție a Spitalului Clinic Universitar Virgen de la Arrixaca din Murcia, Juan Madrid Conesa, a furnizat un o serie de sfaturi în aceste date de vară și a explicat că lucrul fundamental continuă să fie „să faci o hrănire adecvată”.

Cel mai important lucru în această perioadă a anului, potrivit Madridului, este consumul de fructe și legume, deoarece „este foarte cald, transpirăm și ne deshidratăm”. Și este mai mult decât atât 90 la sută din compoziția aproape tuturor fructelor este apă, care contribuie la hidratare. În plus, aceste produse conțin „vitamine, antioxidanți, fibre și puțin zahăr, evitând consumul de multe calorii”.

Cum este o perioadă de vacanță, acest endocrinolog îi sfătuiește pe părinți să stea la masă cu copiii lor, pentru că este un moment bun pentru a-i învăța pe cei mici să mănânce fructe și legume.

Madrid subliniază că micul dejun „de bază” ar trebui să includă un pahar cu lapte la care nu trebuie să adăugați zahăr, deoarece laptele îl conține deja de la sine. Cu toate acestea, admite adăugarea unui preparat solubil de cacao, deoarece îi place multor copii, dar recomandă să nu adauge prea mult, deoarece majoritatea acestor produse „au mult adaos de zahăr”. Mai exact, acest profesionist recomandă adăugarea cantității necesare „doar pentru a schimba puțin culoarea și aroma”.

Pentru a însoți laptele, el recomandă „o pâine prăjită de roșii cu puțin ulei de măsline virgin”. Dacă copiilor nu le plac aceste produse, încurajați-i să folosească cereale integrale sau fursecuri fără adaos de zahăr, fugind de cerealele care tind să le placă copiilor și care conțin acest tip de zahăr adăugat.

De asemenea, el recomandă adăugarea unei bucăți de fructe ingerate la micul dejun, care este chiar preferabil sucului. "Nu sucul nu este bun, dar fructele sunt mult mai bine consumate", potrivit Madridului, care amintește că Organizația Mondială a Sănătății (OMS) consideră că zaharurile din sucuri "sunt zaharuri adăugate".

După micul dejun, la jumătatea dimineții, Madrid explică că „nu ar exista nicio problemă” în a le oferi copiilor o jumătate de sandviș dacă s-au jucat afară. in orice caz, dacă rămân acasă jucând consola, acest endocrinolog consideră că este suficient să aibă un iaurt sau o bucată de fruct.

La prânz, el explică faptul că suntem într-o perioadă în care corpul „îți cere gazpaș, castraveți sau roșii”. Primul fel de mâncare, adaugă el, „trebuie să fie o farfurie de salată”, dar sfătuiește să nu-l pui în centrul mesei pentru că „întotdeauna există cineva care îl mănâncă și altul care nu-l gustă”.

La fel, este recomandabil să serviți mai întâi farfuria de salată și, odată terminată, tocănița sau felul principal, pentru a evita simultan. „Primul lucru este farfuria de salată, care ne umple o parte din stomac și apoi servim orice mâncăm acasă”, ne sfătuiește el.

La fel, Madrid îndeamnă să nu înceteze să aibă tocană vara, cum ar fi linte și fasole, în ciuda faptului că oamenii renunță la ele susținând că sunt feluri de mâncare fierbinți. "Cu toate acestea, atunci oamenii au o paella fierbinte sau spaghete la 40 de grade pe stradă", glumește el.

Pentru a însoți mesele, sfătuiește să iei o bucată de pâine, de preferință grâu integral, care „nu are nimic de-a face cu pâinea albă”. Cu toate acestea, el recunoaște că este dificil să obțineți pâine integrală reală din grâu, deoarece cea mai mare parte din ceea ce se vinde este pâine cu tărâțe, care nu poartă germenul bobului de grâu.

La mijlocul după-amiezii, dacă copilul aleargă și se joacă, Madrid explică faptul că jumătate de sandviș poate fi consumat ca gustare, de preferință brânză proaspătă, ton sau sardine pentru a „învăța” aceste arome. În schimb, dacă copilul nu face mișcare, el îi recomandă să ia doar un iaurt, de exemplu.

Privind înainte la cină, a subliniat asta copiii pot mânca o omletă sau un ou fiert moale de trei sau patru ori pe săptămână, este o mâncare „extraordinară”, mai ales pentru cei mici.

In aceeasi masura, recomandă învățarea copiilor să mănânce pește cel puțin două sau trei zile pe săptămână și să includă carne în dietă cu moderare. Cu toate acestea, copiii primesc o „sursă bună de vitamine, antioxidanți și proteine”. Este, adaugă el, o dietă bună pentru copii, adulți și vârstnici. În plus, considerați „pozitiv” că întreaga familie mănâncă la fel și nu trebuie să facă „lucruri speciale”.