salad

Este aproape primăvară și, deși temperaturile încă nu au îndrăznit să crească prea mult, în curând vremea va începe să se îmbunătățească, iar salatele vor deveni rețeta vedetă a sezonului. Trebuie să mănânci salate sau legume crude în fiecare zi, dar cu căldura se simte ca mai mult, așa că trebuie să profiți și să îți hrănești corpul cu salate vegane bogate și simple.

Îmi place să încerc multe rețete diferite de salate pentru a nu mă plictisi și pentru că așa sunt descoperite salatele delicioase pe care nu le știam, așa cum este cazul salatei Cobb. Nu am încercat niciodată versiunea originală, care este făcută cu salată iceberg, roșie, ou, slănină, pui, avocado și Roquefort, nu este o rețetă foarte sănătoasă de spus și este, de asemenea, bogată în grăsimi saturate și calorii. Această versiune vegană este mult mai ușoară și mai sănătoasă.

Acest tip de salată mi se pare foarte atractiv, deoarece constă dintr-un pat de salată verde și o serie de ingrediente așezate în rânduri deasupra, cu culori foarte strălucitoare, mai ales dacă nu folosim ingrediente de origine animală, deoarece au culori mult mai plictisitoare decât fructele și legumele.

Am schimbat salata iceberg cu romaine sau salată de măgar, deoarece este mult mai hrănitoare. Am folosit roșia și avocado ca versiune originală, dar am înlocuit slănina vegană pentru slănină, puiul pentru fasole, brânza pentru caju și oul pentru porumb. Sunt ingrediente mult mai sănătoase și sunt, de asemenea, ușor de găsit.

Poți folosi tipul de fasole care îți place cel mai mult și pot fi proaspete sau conservate, deși dacă ai timp îți recomand să le faci acasă deoarece astfel eviți aditivii și conservanții pe care îi transportă de obicei cei care sunt ambalați.

Dacă nu vă plac caju, acestea sunt foarte scumpe în zona dvs. sau nu le puteți găsi, puteți folosi orice alte fructe uscate, cum ar fi migdalele sau nucile. O altă opțiune este să adăugați niște brânză vegană, cum ar fi această brânză feta făcută cu tofu.

Bacon Tempeh este de casă și este foarte ușor de preparat, are o aromă foarte reușită și, deși nu este cel mai sănătos ingredient din lume, este de cel puțin 1.000 de ori mai sănătos decât slănina normală. Dacă nu doriți să vă complicați viața, nu o adăugați sau nu o înlocuiți cu niciun alt ingredient care vă place sau cu un alt tip de carne vegetală.

Pansamentul este foarte ușor de preparat, trebuie doar să amestecați toate ingredientele până când acestea sunt perfect integrate. Puteți folosi orice alt pansament care vă place (îmi place acest sos vegan Cezar) sau puteți adăuga o vinaigretă de bază sau doar ulei de măsline sau suc de lămâie.

Fiind o salată foarte hrănitoare și completă, este ideală ca un singur fel de mâncare, deși o puteți mânca și ca garnitură. Dacă urmează să o luați zilnic, vă recomand să nu adăugați slănina tempeh deoarece, deși este foarte bogată, nu este un aliment deosebit de sănătos. Dacă îndrăznești să faci această delicioasă salată vegană Cobb, nu uita să lași un comentariu sau să împărtășești o fotografie pe Instagram sau orice altă rețea socială cu hashtagul #danzadefogones.

Salată Vegan Cobb

5 din 2 evaluări

Această salată vegană Cobb este mai sănătoasă și mai ușoară decât salata tradițională și este chiar mai bogată. Puteți folosi ingredientele și pansamentul dorit.