dance

Ai nevoie doar de 2 ingrediente pentru a pregăti această delicioasă și cremoasă cremă vegană. Este foarte economic și mult mai sănătos decât brânzeturile vegane ambalate.

Brânza este cel mai greu lucru pe care majoritatea veganilor îl lasă în urmă și, de fapt, mulți oameni nu sunt 100% vegani pur și simplu din cauza brânzei, dar am vești bune pentru tine. Această cremă de brânză vegană nu are nimic de invidiat originalul și este incredibil de simplu de preparat.

În plus, are doar 2 ingrediente care sunt foarte ușor de obținut, iar procesul este foarte simplu și destul de rapid. Puteți adapta rețeta după gustul dvs. și lăsați brânza mai mult sau mai puțin densă și adăugați alte ingrediente pentru aromatizarea acesteia, cum ar fi ierburi sau condimente.

Lucrul bun despre această brânză este că este foarte sănătos, spre deosebire de majoritatea brânzeturilor vegane pe care le putem găsi în plante medicinale sau supermarketuri și este, de asemenea, destul de ieftin, deoarece conține doar iaurt și sare, nimic mai mult!

Pentru a-l prepara ai nevoie doar de un șervețel, deși poți folosi și tifon sau aproape orice bucată de țesătură. De asemenea, aveți nevoie de un recipient cilindric, cum ar fi un ulcior și o bandă de cauciuc sau de cauciuc.

Vă promit că rezultatul este spectaculos, este foarte asemănător cu crema tradițională de brânză, dar este mult mai sănătos, mai bun pentru planetă și pentru animale și dacă vă faceți propriul iaurt acasă, puteți chiar economisi plastic.

Cum se face brânză cremă vegană - pas cu pas

  • Loc o cârpă sau şerveţel într-o ulcior sau recipient cilindric și ține-l cu un cauciuc sau gumă astfel încât să nu se miște (foto 1).
  • Distribuție iaurt pe cârpă sau șervețel (foto 2) și lasa sa stea pe frigider pe parcursul cel puțin 8 ore astfel încât să piardă apă. Cu cât o păstrați mai mult în frigider, cu atât va fi mai densă brânza.
  • Când iaurtul este consistența dorită, arunc-o afara într-o castron Da Adăuga Sare(foto 3).Îndepărtează până când cele două ingrediente sunt bine integrate (foto 4).

sfaturi

  • Puteți folosi orice iaurt, nu trebuie să fie iaurt de soia. De asemenea, puteți folosi iaurt de casă sau ambalat.
  • În funcție de tipul de iaurt pe care îl utilizați, va trebui să îl lăsați la frigider mai mult sau mai puțin timp, deoarece fiecare iaurt are o cantitate diferită de apă.
  • Gustați brânza când o aveți gata și adăugați mai multă sare dacă este necesar.
  • Puteți adăuga și alte ingrediente precum pudră de usturoi, pudră de ceapă, alte condimente sau ierburi uscate precum mărar etc.
  • Am modificat rețeta pentru a fi mai simplă, dar rețeta originală avea și 1/2 linguriță de pulbere de ceapă și 1 linguriță de mărar uscat.

Cum pot păstra crema de brânză vegană?

În mod ideal, păstrați-l la frigider într-un recipient etanș pentru aproximativ 4-7 zile, deși poate dura puțin mai mult. Dacă miroase și are un gust bun și arată bine, în principiu puteți continua să îl mâncați fără probleme.

Cu toate acestea, această brânză nu se ține foarte bine în congelator, mai ales dacă aveți de gând să o mâncați așa cum este, deoarece atunci când este dezghețată nu este atât de cremoasă și consistența sa se agravează.

La ce pot folosi această cremă de brânză vegană?

Este atât de bun încât ai putea să-l mănânci cu lingura, dar este delicios întins pe pâine sau pe covrigi calzi. În plus, îl puteți folosi pentru a înlocui clasica cremă de brânză în orice rețetă.

Iată câteva dintre rețetele sau ingredientele cu care vă puteți bucura de această brânză minunată:

Căutați mai multe rețete de brânză vegană?

Ați făcut această rețetă de brânză cremă vegană?

Vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos, să îl distribuiți sau să-l evaluați. De asemenea, FOLLOW ME pe FACEBOOK, INSTAGRAM și PINTEREST. Îmi place să aud de la tine!

Cremă de brânză vegană

4,6 din 10 evaluări

Ai nevoie doar de 2 ingrediente pentru a pregăti această delicioasă și cremoasă cremă vegană. Este foarte economic și mult mai sănătos decât brânzeturile vegane ambalate.

  • Autor: Iosune
  • pregătire: 5 minute
  • Total: 5 minute
  • Porții: 16 1 x
  • Categorie: Tutorial pas cu pas
  • Bucătărie: Vegetarian

Ingrediente

  • 2 cani de iaurt vegetal neindulcit (500 g), eu am folosit iaurt de soia
  • 1/2 linguriță sare de mare

Instrucțiuni

  1. Așezați o cârpă sau un șervețel într-un vas sau recipient cilindric și fixați-l cu o bandă de cauciuc sau o bandă de cauciuc, astfel încât să nu se miște.
  2. Se toarnă iaurtul pe cârpă sau șervețel și se lasă să se odihnească la frigider cel puțin 8 ore, astfel încât să piardă apă. Vrem să separăm partea solidă a iaurtului de lichid și să aruncăm apa pe care o eliberează. Cu cât o păstrați mai mult în frigider, cu atât va fi mai densă brânza.
  3. Când iaurtul are consistența dorită, puneți-l într-un castron, adăugați sarea și amestecați până când cele două ingrediente sunt bine integrate.
  4. Puteți consuma crema de brânză imediat sau o puteți păstra la frigider într-un recipient etanș pentru aproximativ 4-7 zile.

Note

  • Puteți folosi orice iaurt, nu trebuie să fie iaurt de soia. De asemenea, puteți folosi iaurt de casă sau ambalat.
  • În funcție de tipul de iaurt pe care îl utilizați, va trebui să îl lăsați la frigider mai mult sau mai puțin timp, deoarece fiecare iaurt are o cantitate diferită de apă.
  • Gustați brânza când o aveți gata și adăugați mai multă sare dacă este necesar.
  • Puteți adăuga și alte ingrediente precum pudră de usturoi, pudră de ceapă, alte condimente sau ierburi uscate precum mărar etc.
  • Am modificat rețeta pentru a fi mai simplă, dar rețeta originală avea și 1/2 linguriță de pulbere de ceapă și 1 linguriță de mărar uscat.

Nutriție

  • Mărimea porției: 2 linguri crema de branza vegana
  • Calorii: 33
  • Zahăr: 0,3 g
  • Sodiu: 77 mg
  • Grăsimi: 0,8 g
  • Grăsimi saturate: 0,1 g
  • Carbohidrați: 0,9 g
  • Fibră: 0,3 g
  • Proteină: 1,3 g

Cuvinte cheie: cremă de brânză vegană, cremă de brânză de casă, cum se face crema de brânză

Notă: Această intrare a fost publicată inițial în ianuarie 2017, dar a fost republicată cu noi fotografii, instrucțiuni pas cu pas și sfaturi în decembrie 2019.