Sherry

Noua normă de etichetare a UE, care scutește și berea, băuturile spirtoase și băuturile alcoolice aromate, nu aduce beneficii sherry și efectelor sale asupra sănătății

evită

R. D./Bruxelles 8 decembrie 2010 - 01: 00h

Vinul, berea, băuturile spirtoase și băuturile alcoolice aromate au fost exceptate de la noul standard de etichetare aprobat ieri de miniștrii Uniunii Europene pentru Sănătate și Consum, care vor obliga industria alimentară să detalieze conținutul de zahăr, sare și grăsimi pentru a facilita munca consumatorii care doresc să aleagă o dietă sănătoasă și să contribuie la lupta împotriva obezității.

Excluderea vinului, deși combătută de Spania, face un deziderat vinurilor de la Jerez, care își pierd oportunitatea de a-și „vinde” numeroasele beneficii pentru sănătate detaliate în numeroase studii, în care contribuția lor la pierderea în greutate, reducerea colesterolului sau la atenuarea alergiilor, printre multe alte calități paliative.

Noua legislație privind etichetarea, care impune includerea în ambalajul alimentelor și băuturilor a informațiilor clare și lizibile despre energie, grăsimi, grăsimi saturate, carbohidrați - cu referire specifică la zaharuri -, proteine ​​și sare, îndeplinește cerințele multora dintre principalii producători de vin europeni, inclusiv Spania, Franța, Germania, Italia sau Portugalia, care au solicitat de la începutul negocierii excluderea vinului din standard, care trebuie totuși ratificată de Camera Europeană.

Statele membre vor avea o perioadă de tranziție pentru aplicarea regulamentelor, care trebuie încă ratificată de Parlamentul European, deci nu este de așteptat ca aceasta să intre pe deplin în vigoare până în 2013 sau 2014, în timp ce pentru vin, bere și băuturi spirtoase, Comisia va prezenta un raport în termen de 5 ani, moment în care va decide dacă acestea trebuie incluse în regula de etichetare. Alimentele neambalate sunt, de asemenea, exceptate de la obligația declarației nutriționale, cu excepția cazului în care statul membru în cauză decide altfel.

Industria va avea, de asemenea, o anumită marjă în ceea ce privește formele de prezentare, atâta timp cât sunt clare și nu duc la confuzie, lucru care nu le place țărilor ca Spania, care preferă un sistem mai armonizat.

Datele trebuie să fie lizibile, cu o dimensiune a fontului de cel puțin 1,2 milimetri (comparativ cu cei trei milimetri propuși de Bruxelles), deși sunt prevăzute excepții pentru pachetele mici. Se pot adăuga informații voluntare suplimentare cu privire la aspecte precum nivelul colesterolului sau al fibrelor.

Un alt obiectiv al standardului este de a oferi o protecție mai mare împotriva alergenilor. Pentru a face acest lucru, solicitați ca toate alimentele care conțin alergeni (cum ar fi arahide, lapte, muștar sau pește) să fie etichetate sau prezența alergenului să fie indicată în mod clar într-un alt mod. Acesta este un pas suplimentar în comparație cu reglementările actuale, care se aplică numai alimentelor preambalate.