În lumea fitnessului găsim o varietate de suplimente pe care le folosim de obicei pentru a ne îmbogăți dieta și a obține rezultate mai bune. Unul dintre cele mai populare este shake-ul proteic, zerul, cazeina sau altele a căror utilitate constă în posibilitatea de a promova hipertrofia musculară. Și, deși eficacitatea sa nu este contestată, nu trebuie să uităm că este ultraprocesată și, prin urmare, shake-ul proteic poate ascunde mult zahăr.

care

Zahărul din proteine ​​se agită

Deși există shake-uri proteice fără zahăr, cele mai multe dintre ele includ între 1 și 5% zahăr deoarece hidrații asimilării rapide favorizează absorbția proteinelor și, astfel, contribuie la stimularea sintezei proteinelor. În plus, zaharurile prezente în smoothie o fac mai apetisantă sau cel puțin acceptabil pentru gust.

Cu toate acestea, important este că majoritatea zaharurilor din shake-urile proteice sunt de obicei zaharuri adăugate industrial și nu de origine naturală, deci dacă găsim o proporție foarte mare în acestea, ar trebui să evităm consumul lor.

Putem ști doar dacă este adăugat sau zaharuri naturale respectând lista ingredientelor shake-ului nostru. De exemplu, în această opțiune de proteine ​​de origine bovină de la Scitec Nutricion vedem prezența zahărului nenatural:

Peptide proteice bovine hidrolizate, maltodextrină, arome (ciocolată, migdale), pudră de cacao (10-12%), emulgator (pudră de lecitină din soia), dextroză, zaharoză, clorură de sodiu, agent de îngroșare (gumă xantan), îndulcitori (acesulfam-K, sucraloză)

Un minim de zaharuri în shake poate spori efectul său asupra corpului, deși cel mai bun este alege o opțiune fără zahăr și atunci când o consumi, combină-o cu zaharuri naturale cum ar fi derivate din banane, lapte sau curmale, caise uscate sau alte fructe.

Pe de altă parte, zahărul este un lucru pe care trebuie să îl observăm întotdeauna pe eticheta shake-ului nostru de proteine, întrucât în ​​unele cazuri procentul de zahăr este foarte mare.

Cantitatea de zahăr ascunsă în smoothie-uri

Pe lângă examinarea listei ingredientelor shake-ului nostru pentru a detecta prezența zaharurilor adăugate, este de asemenea important ia în considerare cantitatea de zahăr de shake-ul nostru, pentru care este esențial să ne referim la informatii nutritionale a produsului.

Deși tindem să observăm cantitatea de zahăr pe porție, sfatul meu este uită-te la proporția de zahăr la 100 de grame care ne spune mai multe despre calitatea unui produs și ne permite să avem o viziune mai clară asupra acestuia, deoarece privirea la 1,5 grame de zahăr pe porție de 25 de grame poate părea foarte puțin, dar nu 6% zahăr.

A produsul cu mai mult de 5% zahăr nu mai este considerat o opțiune adecvată.

Ca o regula shake-urile aromate au cele mai multe zaharuri, Dar, după cum am spus, există opțiuni fără zaharuri adăugate și la care putem adăuga zaharuri naturale de calitate mai bună pentru a favoriza utilizarea proteinelor, precum și pentru a îmbunătăți aroma produsului.

O altă alternativă este de a crea shake-uri proteice de casă, astfel încât să nu fie nevoie să mergeți la un supliment care nu este altceva decât o origine industrială ultra-procesată a cărei calitatea este întotdeauna inferioară celei a alimentelor proaspete sau a combinațiilor acestora.