Suntem Sănătate

Binge Sugar crește riscul de boală inflamatorie a intestinului

Cu doar două zile de o dietă bogată în zahăr, susceptibilitatea la colită crește și simptomele sunt accentuate la șoareci, găsesc cercetătorii din U of A.

crește

Creșterea bruscă a consumului de zahăr ar putea crește riscul de boli inflamatorii intestinale și ar avea un impact semnificativ asupra sănătății noastre, potrivit unui nou studiu realizat de Universitatea din Alberta.

Cercetătorii au descoperit că șoarecii aveau o susceptibilitate mai mare la colita indusă chimic și simptome mai severe după doar două zile de o dietă bogată în zahăr, comparativ cu cei care consumă o dietă mai echilibrată.

Karen Madsen, specialist în dietă și efectele acesteia asupra bolilor inflamatorii intestinale, a declarat că descoperirile fac ecou la ceea ce mulți pacienți cu colită susțin de multă vreme: mici modificări ale dietei vă pot agrava simptomele: „S-a demonstrat anterior că tipul din dieta pe care o urmați vă poate schimba susceptibilitatea la boli. "

Cât durează o dietă proastă pentru a ne afecta intestinele?

"Am vrut să știm cât durează înainte ca o schimbare a dietei să aibă un impact asupra sănătății. În cazul zahărului și colitei, ne-a luat doar două zile, ceea ce ne-a surprins foarte mult. Nu credeam că se va întâmpla așa repede ".

Ce ar putea conduce la o schimbare atât de semnificativă într-un timp atât de scurt? Se pare că este vorba despre bacteriile intestinale și impactul pe care îl au alimentele asupra lor. Alimentele bogate în fibre acționează ca combustibil pentru bacteriile „bune” care trăiesc în intestin și produc acizi grași cu lanț scurt, care sunt esențiali pentru un răspuns imun eficient. Consumul de diete bogate în zahăr și reducerea aportului de fibre alimentează microbi „răi”, cum ar fi E. coli, care sunt asociați cu inflamația și cu un răspuns imun defectuos.

Studiul lui Madsen a arătat că șoarecii din dieta bogată în zahăr au avut o deteriorare mai mare a țesutului intestinal și un răspuns imun defectuos. Aceste probleme au fost atenuate atunci când dieta lor a fost suplimentată cu acizi grași cu lanț scurt, produși în mod normal de bacterii benefice.

Se deschid noi căi de cercetare

Madsen și colegii săi au mai arătat că doar două zile de dietă bogată în zahăr și absența acizilor grași cu lanț scurt au determinat o creștere a permeabilității intestinale, deschizând căi interesante de cercetare cu privire la modul în care dieta poate afecta bacteriile din tractul nostru. Gastrointestinal și creier sănătate.

„Există un număr tot mai mare de dovezi care sugerează că există o relație între bacteriile prezente în intestin și bolile neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson”, a explicat Madsen.