Postat de Marta López Pe 24 noiembrie 2017, 24 noiembrie 2017

Marta López, dietetician-nutriționist nr col ARA00232

Vineri, 24 noiembrie, orice zi, orice lună, orice an ... pentru oricine. Dar nu pentru noi. Astăzi, 24 noiembrie, Este o zi foarte specială pentru grupul nostru, în timp ce sărbătorim Ziua Mondială a Dieteticianului-Nutriționiști (#DMDN). Încă o zi pentru a revendica importanța profesiei noastre și dragostea pe care o procesăm pentru ea.

Unele dintre organismele noastre oficiale, precum Consiliul General al Dieteticienilor-Nutriționiștii din Spania (CGDNE) și Academia Spaniolă de Nutriție și Dietetică, promovează sărbătorirea Zilei Mondiale a Dieteticianului-Nutriționiști cu intenția face profesia noastră mai cunoscută. Anul acesta această zi va fi dedicată pentru a explica ce fac dieteticienii-nutriționiștii, care este importanța profesiei noastre și a tuturor domeniilor noastre de lucru.

Și, deși se pare că toată lumea ne cunoaște și știe ce facem, adevărul este că greșesc total. Dacă am întreba mai multe persoane ce este un dietetician-nutriționist, probabil 90% din răspunsuri ar merge pe linia „dieteticianului-nutriționist este o persoană care face diete” sau „este o persoană care te ajută să slăbești”. Nu mai conta.

Ce este un dietetician-nutriționist?

ziua

Prin urmare, un dietetician-nutriționist nu este doar o persoană care te alimentează sau te însoțește în procesul de slăbire. El este persoana care te sprijină în deciziile tale, care te ajută să știi să deosebești binele de rău și îți oferă instrumente pentru a-ți ușura viața. Este un profesionist din domeniul sănătății care îți oferă cheile pentru ca sănătatea ta, atât acum, cât și în viitor, să fie cea mai bună posibilă.

Domenii de acțiune ale dieteticianului-nutriționist

Nutriția clinică

Acești DN sunt însărcinați cu predarea obiceiurilor alimentare bune sau că tratează persoanele care suferă de orice patologie și trebuie să-și modifice modul de a mânca.

De fapt, acești dieteticieni-nutriționiști clinici ar trebui să fie în fiecare centru de asistență primară, în fiecare spital, în fiecare reședință ... și, din păcate, nu sunt.

Suferim din vremuri de #SanityNutriți din cauza faptului că nu avem cei mai pregătiți profesioniști pentru a reduce ratele de malnutriție sau pierderea în greutate din cauza spitalizării, fără a menționa lipsa de prevenire în îngrijirea primară și costul crescut al tratamentului pentru persoanele cu anumite patologii precum diabetul sau insuficiența renală.

Pentru aceasta și pentru multe alte lucruri, cerem tuturor să semneze această petiție pentru a solicita includerea Dieteticianului-Nutriționist în sănătatea publică, pentru a facilita accesul populației la serviciile noastre.

Predarea

Există, de asemenea, dieteticieni-nutriționiști care se ocupă de instruirea studenților și a altor profesioniști din domeniul sănătății în teme legate de dietetică și nutriție și care susțin cursuri, discuții sau cursuri în universități și în centre publice sau private.

Cercetare

Din mâna acestor DN pleacă cercetătorii dieteticieni-nutriționiști, care, pe lângă toate acestea, publică și articole științifice și cercetări în domenii legate de nutriție.

Nutriția colectivă

Mai mult, putem găsi și dieteticieni-nutriționiști colectivi, care sunt toți cei care se află în acele centre sau unități în care se servește mâncare (restaurante, spitale, cafenele universitare, centre de zi, cantine școlare ...). Aceștia sunt responsabili de planificarea meniurilor și adaptarea acestora în funcție de nevoi, instruirea personalului din bucătărie în probleme de nutriție și siguranță alimentară și implementarea și revizuirea periodică a sistemelor de siguranță alimentară.

Nutriția comunității

Acestea din urmă au legătură cu dieteticienii-nutriționiștii comunitari, care sunt responsabili cu prevenirea și promovarea sănătății datorită dezvoltării studiilor alimentare bazate pe populație, campaniilor educaționale alimentare, elaborării de linii directoare și politici alimentare și oferind oamenilor educație nutrițională prin discuții, cursuri, întâlniri, activități ...

Dezvăluirea nutrițională

Poate că am putea pune dieteticienii-nutriționiști informativi în celălalt grup, dar le vom dedica o secțiune. Aceștia sunt responsabili de transmiterea mesajului unei bune nutriții către populația generală într-un mod altruist, prin intermediul blogurilor, canalelor YouTube, site-urilor web și altor rețele sociale. Acestea din urmă dau o mulțime de trestie.

Industria alimentară

Și nu în ultimul rând, avem și dieteticieni-nutriționiști industriali, care participă la dezvoltarea de noi produse sau la reformularea produselor în industria alimentară și în laboratoare și evaluează compoziția nutrițională a acestora.

În plus, ei sfătuiesc companiile cu privire la nutriție și calitate și siguranța alimentelor în liniile de producție și colaborează cu departamentul de marketing.

Și de ce sărbătorim Ziua Mondială a Dieteticianului-Nutriționiștilor?

  • Facem mai mult decât diete și acest lucru este important pentru a-l face cunoscut populației.
  • Singura noastră misiune nu este să te fac să slăbești, ci și să înveți să consumi o dietă mai sănătoasă, mai variată și mai durabilă.
  • Putem ajuta persoanele care suferă de multe boli prin elaborarea de orientări individualizate și diete personalizate.
  • Există prea multe mituri în jurul mâncării și trebuie să fie alungate prin sensibilizare și educație nutrițională.
  • Mâncăm cu dezinformare, iar bombardarea publicității produselor nesănătoase care pretind că sunt bune nu ajută: este necesar să lansăm campanii de prevenire și educație nutrițională către populație.
  • Cu aceasta nu intenționăm altceva decât să vă îmbunătățim calitatea vieții într-un mod sănătos.
  • Suntem mulți și trebuie să luptăm împreună pentru a pretinde includerea dieteticianului-nutriționist în sănătatea publică, deoarece s-a demonstrat că acest lucru ar reduce considerabil cheltuielile de sănătate și bolile cardiovasculare care pot fi prevenite prin dietă.
  • Pentru că sănătatea este în joc.

Aș putea continua, dar cred că aveți deja o idee despre ce este un dietetician-nutriționist pentru mine și despre ce facem. Suntem profesioniști din domeniul sănătății calificați pentru a interveni în hrănirea unei persoane sau a unui grup de persoane, fie că este sănătos sau bolnav. Sunteți SĂNĂTATE, SIGURANȚĂ, PREVENIRE, VIITOR și CERCETARE. Deci nu, nu doar dietăm.

Batoane energizante

Aș vrea să termin această postare lăsându-ți o rețetă care îmi place foarte mult și pe care o poți folosi ca gustare sau gustare, sau în acele momente în care vrei să ai ceva dulce. Sunt foarte ușor de făcut și sunt delicioase. Vorbesc despre… batoane energizante! Începem!