încercat

Cu maori indigeni și un număr mare de imigranți din Marea Britanie, Asia și Insulele Pacificului, bucătăria contemporană din Noua Zeelandă combină aspecte ale multor culturi. Litoralul lung și terenurile agricole extinse înseamnă că fructele de mare proaspete, carnea și produsele lactate abundă. Iată zece alimente pe care trebuie să le încercați atunci când călătoriți în Noua Zeelandă.

midii cu coajă verde

În timp ce midiile pot fi găsite peste tot în lume, midiile mari și delicioase cu coajă verde sunt unice pentru Noua Zeelandă. Acestea sunt considerate una dintre cele mai durabile forme de crustacee din lume și sunt cultivate în unele locuri din întreaga țară, deși micul oraș Havelock din Marlborough Sounds este declarat capitala lumii a scoicilor cu coajă verde. nu au nevoie de preparate de lux, deoarece cel mai bine sunt consumate la abur cu puțină suc de lămâie.

hangi

Strict vorbind, un hangi este mai degrabă o metodă de gătit a mâncării decât mâncarea în sine. Dar dacă îi cereți celor mai mulți neozelandezi să vă vorbească despre mâncarea maori, aceștia vor menționa hangi. Această metodă tradițională de gătit maori implică săparea unei găuri în pământ și utilizarea rocilor fierbinți pentru a găti mâncarea care este plasată, înfășurată în folie, în gaură. Cartofii, carnea, kumara (cartoful dulce) și dovleceii sunt gătite în mod obișnuit într-un hangi. Acesta nu este tipul de mâncare pe care îl puteți cumpăra cu ușurință de la un restaurant, deoarece este cel mai frecvent gătit în timpul întâlnirilor culturale sau de familie. călătorii pot încerca spectacolul cultural maori, care sunt activități populare în jurul rotorua și taupo .

prăjituri albe

Deși peștele de momeală albă se mănâncă peste tot în lume, turtele de momeală albă sunt o delicatesă iubită în Noua Zeelandă. Momeala albă (pești imaturi ai anumitor specii) ar putea fi găsită cândva în toată Noua Zeelandă, dar poluarea agricolă din râuri a dus la declinul ei aproape peste tot, cu excepția coastei de vest a insulei de Sud. Peștii tineri de anumite tipuri înoată în amonte de mare primăvara. Danturii albi atașează plase fine de plasă pentru a aduna peștii mici, care au o lungime de câțiva centimetri, apoi îi prăjesc într-un aluat.

îngheţat

Din nou, înghețata nu este unică în Noua Zeelandă, dar mulți pasionați de înghețată ar fi de acord că odată ce ați încercat versiunea din Noua Zeelandă, este greu să vă întoarceți la orice altceva. Deoarece Noua Zeelandă este atât de bogată în produse lactate de înaltă calitate, înghețata produsă aici tinde să fie foarte cremoasă și destul de captivantă. un favorit local este hokey pokey: înghețată de vanilie cu bucăți crocante de bomboane de fagure. În timp ce puteți obține înghețată bună în toată țara, coasta Kapiti la nord de Wellington este renumită pentru soiurile sale delicioase.