15.01.2015 Ultima revizuire pe 06.06.2017 de Jacobo Nasser

beneficii
voinicică este o legume crucifere foarte nutritive.

În ciuda acestui fapt, mulți oameni nu au auzit niciodată de asta, cu atât mai puțin au putut să se bucure de beneficiile sale.

Este practic o plantă care are o aromă picantă distinctă și frunzele sale sunt moi și verzi.

10 motive pentru a include rucola în dieta ta

Protecția împotriva cancerului: Rucola ca mulți alți membri ai familiei crucifere conțin glucozinolat, compuși organici care au beneficii potențiale pentru sănătatea ta.

Când mâncați o salată de rucola, glucozinolații sunt descompuși în compuși puternici cunoscuți sub numele de indoli, tiocianați și izotiocianați.

Cercetătorii în domeniul cancerului sunt interesați în special de indol-3-carbinol iar în sulforafan (un izotiocianat) pentru proprietățile sale puternice anti-cancer.

Studiile au descoperit că atât indol-3-carbinolul, cât și sulforafanul și, eventual, alți indoli și izotiocianați pot inhiba dezvoltarea cancerului prin:

Inactivarea substanțelor chimice cauzatoare de cancer.

Protejați ADN-ul celular de daune.

Inducerea apoptozei (moartea celulelor) în celulele care au devenit canceroase.

Prevenirea formării tumorii în vasele de sânge și migrarea celulelor tumorale.

izotiocianați și indoli De asemenea, s-a dovedit că legumele crucifere, cum ar fi rucola, au efecte antiinflamatorii, antibacteriene și antivirale.

A existat atât de mult interes pentru acești nutrienți puternici, încât capsulele de glucosinolat de sulforaphane, fabricate din semințe de broccoli, au devenit populare ca suplimente pentru prevenirea cancerului.

Mai ales în rândul persoanelor care au o dietă bazată pe alimente prăjite și carne procesată.

În mod ideal, includeți legume crucifere în dietă, cum ar fi rucola, broccoli, varză, conopidă, verdeață, varză de Bruxelles și varză chineză sau bok choy.

Toți foarte sănătoși!

Deși cu numărul de substanțe potențial cancerigene din alimentele, băuturile și mediul înconjurător, suplimentele ar putea fi o opțiune recomandată dacă nu aveți alimente precum rucola incluse în dieta dvs.

Conținut ridicat de vitamina K pentru inimă, oase și piele: Este o sursă extrem de bogată de vitamina K. 100 de grame de rucola conțin aproximativ 109 mg din această vitamină importantă, ceea ce reprezintă 136% din aportul zilnic recomandat.

Vitamina K este implicată intim în reglarea calciului și a metabolismului, ajutând acest mineral să fie depus în oase.

Un aport slab de vitamina K poate duce la osteoporoză și este implicat în multe alte boli degenerative.

Când calciul este levigat din oase din cauza deficitului de vitamina K, acesta se poate depune în artere și poate duce la calcificarea arterelor coronare, o boală cardiovasculară foarte gravă.

Persoanele cu probleme circulatorii ar trebui să se asigure că primesc vitamina K din legume crucifere, pentru a menține calciul în organism.

Un metabolism adecvat al calciului este chiar necesar pentru o piele sănătoasă.

Deficitul de vitamina K din dietă permite calciului să întărească fibrele de elastină care ajută la menținerea pielii moi și subtile.

Pe termen lung, poate fi una dintre cauzele îmbătrânirii pielii și a ridurilor-

Chiar și pe termen scurt, creșterea consumului său atenuează multe probleme ale pielii.

Elementele nutritive ale ruculei și ale ochilorRucola este bine furnizată cu doi antioxidanți speciali pentru vedere numiți luteina Da zeaxantină.

Acești fitonutrienți sunt concentrați în regiunea maculară, zona responsabilă de detectarea detaliilor fine precum cuvintele de pe acest ecran.

Luteina și zeaxantina ajută la protejarea maculei ochiului, atât de lumina ultravioletă, cât și de lumina albastră de intensitate ridicată care poate provoca probleme de vedere și de extenuare a ochilor.

Portocalele și legumele roșii, cum ar fi ardeii grași, cartofii dulci și dovleceii, împreună cu verdeața cu frunze sunt unele dintre cele mai bune surse, dar, din păcate, este dificil să obțineți cantități suficient de mari din acești antioxidanți speciali pentru ochi, cu excepția cazului în care sunt consumați. cantități mari din aceste alimente.

În zilele noastre, cu atât de mult accesoriu tehnologic, ajungem să citim detaliile fine mai mult ca oricând și ne împingem adesea la limită.

Concentratele de luteină și zeaxantină din florile de calendula la micul dejun pot fi de mare ajutor, permițându-vă să vedeți mai clar.

Acestea ar contribui, de asemenea, la confortul ochiului pe perioade lungi de muncă și la mai puțină oboseală a ochilor dacă petreceți cea mai mare parte a zilei așezat în fața unui ecran.

Beneficiile pentru sănătate ale antioxidanților: Este o sursă bună de antioxidanți carotenoizi, cum ar fi beta-carotenul, pentru a preveni deteriorarea radicalilor liberi asupra celulelor din corpul dumneavoastră.

Are un rating ORAC (CARO în spaniolă capacitatea de absorbție a radicalilor de oxigen) de 1.904 mol TE la 100 de grame, motiv pentru care este considerat un super aliment din punct de vedere al antioxidanților.

Beta-carotenul din rucola apare adesea sub forma vitaminei A și informațiile nutriționale detaliază că conține aproape jumătate din aportul zilnic recomandat. De fapt, consumul său ar pune capăt deficienței dvs. de vitamina A, dacă aveți o deficiență a acesteia.

Beta-carotenul antioxidant și vitamina A ar trebui obținute în mod ideal din vitamina A preformată din alimente precum ouăle, untul organic de vită și, în special, uleiul din ficat de cod.

Vitamina C: Un alt antioxidant pe care îl putem obține din rucola este vitamina C, conține 25% din aportul zilnic recomandat de 100 de grame.

Pe lângă combaterea radicalilor liberi, vitamina C, la fel ca vitamina K, joacă un rol important în sănătatea pielii și are multe beneficii pentru protecția sistemului cardiovascular.

Folate și vitamine din grupul B: Conține 97 mcg (micrograme) de acid folic sau 24% din aportul zilnic recomandat.

Pe lângă prevenirea defectelor congenitale la femeile gravide, acidul folic este implicat în producția de serotonină și în crearea de celule roșii din sânge.

Studiile sunt în curs cu privire la efectul său preventiv asupra bolilor de inimă, diabetului, Alzheimerului și depresiei.

Legumele cu frunze verzi, cum ar fi rucola, sunt unele dintre cele mai bune surse de folat și ar trebui să provină în mod ideal din aceste tipuri de alimente, mai degrabă decât din acidul folic pe care îl oferă multivitaminele ieftine.

Puteți obține majoritatea celorlalte vitamine B, cu excepția vitaminei B12, din rucola, care se va adăuga la aportul zilnic al acestor substanțe nutritive importante.

Minerale: Este destul de bogat în calciu, cu 160 mg la 100 de grame, ceva extrem de valoros datorită conținutului său ridicat de vitamina K.

Frunzele sale verde închis conțin, de asemenea, cantități utile de magneziu, potasiu, mangan, fosfor și fier.

Bogat în clorofilă: Verdele cu frunze precum rucola sunt o sursă excelentă de clorofilă alcalinizantă și detoxifiantă.

Clorofila este ca sângele verde din frunzele plantelor și de fapt seamănă foarte mult cu celulele noastre roșii din sânge.

Este cunoscut ca un excelent demachiant și oxigenator al sângelui.

Un smoothie verde bogat făcut din legume verzi cu frunze, cum ar fi rucola, poate avea un efect detoxifiant puternic asupra corpului tău.

Creșterea nivelului de energie este vizibilă atunci când includeți mai multe alimente bogate în clorofilă precum rucola în dieta dumneavoastră.

Este rucola un afrodiziac?: Din vremea romanilor, rucola a avut reputația de afrodiziac.

Deși nu are un conținut ridicat de substanțe nutritive evidente care stimulează libidoul, cum ar fi nucile de Brazilia în testosteron, de exemplu, beneficiile generale pentru sănătate vor adăuga puțină energie suplimentară vieții tale amoroase doar dacă le consumi regulat.

Calorii și pierderea în greutate: Foarte sărac în calorii, 100 de grame au doar 25 de calorii și, mai important, doar 3,7 grame de carbohidrați, îl fac un aliment excelent dacă aveți planuri de slăbire.

O modalitate excelentă de a utiliza rucola pentru pierderea în greutate este să o faceți baza pentru mesele dvs. și să înlocuiți produsele din cereale pentru îngrășare, cum ar fi pastele și pâinea.

Are o aromă picantă bogată și este mult mai gustos decât mâncarea de salată, uneori blândă, sau multe alte legume pentru salate.

Un sandviș umplut cu salată de rucola cu felii de avocado este o modalitate delicioasă de a arde grăsimile.

Înlocuirea alimentelor cu cereale pentru creșterea în greutate cu rucola și alte legume cu frunze de culoare verde închis este o modalitate ușoară de a crește aportul nutrițional și de a minimiza depozitele de grăsime corporală, precum și vârfurile de insulină.

Selectarea și depozitarea ruculei

Ar trebui să puteți găsi rucola proaspătă pe piață pe tot parcursul anului.

Căutați frunze tinere verzi strălucitoare și evitați frunzele galbene sau ofilite.

Idealul este să cumpărați rucola organică pentru a evita pesticidele asociate agriculturii.

Dacă nu găsiți organice, este cel puțin recomandabil să înmuiați frunzele în apă fierbinte și un strop de oțet de mere sau alt oțet comestibil pentru a le curăța și a minimiza reziduurile înainte de a le consuma.

Sper că toate aceste motive au fost mai mult decât suficiente pentru ca dvs. să decideți să includeți rucola în dieta dvs. sau să vă fi inspirat să încercați sau să începeți să o folosiți mai regulat.

Avocado sunt o completare a gustului său excelent și, mai presus de toate, o bună ajustare nutrițională, iar roșiile tocate într-o salată de rucola sunt o combinație excelentă, dar posibilitățile sunt nelimitate.

Cum preferați să mâncați rucola și ce alte tipuri de alimente credeți că merge bine cu ea?

Ar fi minunat dacă ai distribui această intrare pe rețelele tale sociale, m-ai ajuta să ajung la mai mulți oameni.

Cel mai important ... Sănătatea ta

Despre Jacobo Nasser

Misiunea mea, prin înființarea Temas Sobre Salud, este de a ajuta oamenii să-și îmbunătățească calitatea vieții prin ajustări mici și inteligente în modul în care abordează viața!

Eu însumi m-am confruntat cu probleme grave de sănătate pe care le-am rezolvat într-o măsură mai mare sau mai mică prin studierea diferitelor curente filosofice de sănătate care au însoțit omenirea din cele mai vechi timpuri.

Prin urmare, viziunea mea este departe de convenționalism.

Bara laterală principală

Caută

Categorii

Comentarii recente

  • Ivon despre Cum să ameliorezi anxietatea fără medicamente
  • Freddy Rafael Boll asupra deficitului de dopamină: cauze, simptome și soluții
  • Pablo în Ce este infarctul intestinal?
  • Marcela despre rezistența la leptină: întotdeauna flămând și nu poți pierde în greutate
  • Jacobo Nasser despre palpitații cardiace - cauze și tratament

Evitați să medicați!

  • Toate informațiile din TEMELE DE SĂNĂTATE sunt în scop informativ și nu un ghid de acțiune.!
  • Numai un medic vă poate oferi un diagnostic precis!
  • Vă rog cu drag să evitați auto-medicarea și să căutați un specialist! Sănătate pentru tine și pentru cei dragi!
  • Nu vă pierdeți credința!

Jacobo J. Nasser și Health Topics nu sunt profesioniști sau furnizori de sănătate. În măsura în care orice informație este furnizată prin intermediul acestui site web, are doar scop informativ general și nu este menită să constituie sau să înlocuiască (I) sfaturi sau sfaturi medicale, (II) practica medicinii, inclusiv, dar nu limitat la psihiatrie, ( III) crearea unui medic-pacient sau a unei relații clinice, (IV) o aprobare, o recomandare sau sponsorizarea oricărui produs sau serviciu de către terți sau de către persoanele menționate anterior sau de oricare dintre companiile, agenții, angajații, consultanții sau serviciile conexe furnizorii menționați. Dacă știți sau suspectați că aveți o problemă medicală, vă rugăm să contactați imediat furnizorul de servicii medicale. Informațiile și declarațiile despre suplimentele alimentare disponibile pe acest site web nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Health Topics și Jacobo J. Nasser nu sunt concepute pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni vreo boală. Autentificare

Folosim cookie-uri pentru a vă oferi cea mai bună experiență pe site-ul nostru.

Puteți afla mai multe despre cookie-urile pe care le folosim sau le puteți dezactiva în setări .

Închideți bannerul cookie GDPR

Modificați setările cookie-urilor

Privire de ansamblu asupra confidențialității

Cookie-uri strict necesare

Politica privind cookie-urile

Acest site web folosește cookie-uri, astfel încât să vă putem oferi cea mai bună experiență posibilă pentru utilizator. Informațiile despre cookie-uri sunt stocate în browserul dvs. și îndeplinesc funcții precum recunoașterea dvs. atunci când vă întoarceți pe site-ul nostru sau ajutarea echipei noastre să înțeleagă ce secțiuni ale site-ului vi se par cele mai interesante și utile.

Cookie-urile strict necesare trebuie să fie întotdeauna activate, astfel încât să putem salva preferințele dvs. de setări pentru cookie-uri.

Dacă dezactivați acest cookie, nu vă vom putea salva preferințele. Aceasta înseamnă că de fiecare dată când vizitați acest site web va trebui să activați sau să dezactivați din nou cookie-urile.

Acest site web folosește următoarele cookie-uri suplimentare:

(Enumerați aici cookie-urile pe care le utilizați pe web.)

Vă rugăm să activați mai întâi cookie-urile strict necesare, astfel încât să vă putem salva preferințele!

Mai multe informații despre politica noastră privind cookie-urile