Când vine iarna, mulți dintre noi ne parcăm bicicletele și burtica începe să apară. Dar anul acesta, datorită acestor zece alimente de bază din dieta unui ciclist iarna, vom putea ajunge în formă și cu sănătate de fier pentru a face față noului sezon.

Iarna, feluri de mâncare fierbinți, groase și de restaurare precum bulionele, tocănițele, leguminoasele ... Mulți bicicliști se îngrașă pentru că se opresc din antrenament, mănâncă mai mult și alimente cu mai multe grăsimi și calorii. Chiar și bicicliștii profesioniști tind să câștige 2-3 kilograme în pre-sezon, dar de obicei sunt bine subponderali în timpul anului și apoi scapă rapid de kilograme când încep antrenamentele.

Pe de altă parte, ne costă puțin mai mult pe bicicliștii amatori și trebuie să avem grijă de ceea ce mâncăm iarna, adaptându-ne dieta la antrenamente mai ușoare, în timp ce ne bucurăm de feluri de mâncare fierbinți.

capse

Consolidați-vă apărarea cu aceste capse în dieta ciclistului în timpul iernii

Iarna este și timpul gripei și nu este nimic mai rău pentru un biciclist decât să stea în pat câteva zile lipsind traseele programate sau sesiunile de gimnastică sau roller. Virușii și bacteriile care cauzează aceste boli sunt acolo, intrăm în contact cu ei în fiecare zi. Dar putem face este stimulați sistemul imunitar pentru a evita infecțiile.

Există în alimentația noastră mediteraneană alimente foarte frecvente care conțin vitamine, minerale și substanțe naturale care ajută la apărarea bună în timpul iernii. Multe dintre ele sunt alimente sezoniere pe care natura ni le oferă atunci când începe frigul.

Aici ai unul lista celor zece alimente de bază din dieta unui ciclist în timpul iernii, care vă vor ajuta să vă îmbunătățiți sistemul imunitar, pentru a preveni infecțiile și pentru a vă recupera mai bine în cazul în care ajungeți să vă îmbolnăviți.

1- LAMAIE

Un citric foarte acid datorită conținutului său ridicat de vitamina C sau acid ascorbic, care este un agent antioxidant foarte puternic atunci când vine vorba de întărirea apărării.

Cum ne ajută

  • Este însoțit de acid citric, care îi conferă aciditate și are o funcție antiseptică - ucide bacteriile, virusurile și ciupercile - pe lângă uleiurile esențiale precum limonenul care oferă acel miros caracteristic.
  • De asemenea, păstrează la distanță infecțiile cu virusuri și bacterii de la gripă, răceli, răceli etc.
  • De parcă nu ar fi suficient, lămâia are un conținut ridicat de flavonoide, substanțe vegetale cu proprietăți medicinale, care întăresc țesuturile moi și au funcție antiinflamatoare.

Cum să o luați?

Sucul unei lămâi pe stomacul gol întărește apărarea și, de asemenea, vă ajută să reduceți inflamația, indiferent dacă este vorba de exerciții fizice, leziuni sau boli.

2- STEM

Strugurele este un fruct foarte purificator și energic, o sursă de fructoză și alte zaharuri, fibre și vitamine.

Cum ne ajută

  • În piele sunt proprietățile sale medicinale, renumitul resveratrol, o substanță cu o mare putere antioxidantă, în special în strugurii roșii și vinul roșu.
  • Pe de altă parte, semințele concentrează vitamina E, de asemenea cu efect antioxidant, și fibre. Sunt folosite pentru obținerea uleiului de struguri, foarte hidratant, cu o aromă blândă și cu un conținut bun de grăsimi sănătoase pentru inimă.

Cum să le luați?

Mai bine proaspete, sezoniere, variind culorile pentru a nu lua întotdeauna aceleași. Dacă poate fi postit, perfect. Sunt perfecte pentru realizarea unui dieta curatatoare care elimina toxinele. Bea struguri 24 de ore, începând cu ora 14:00, după o masă de prânz, până a doua zi la aceeași oră când ne vom recâștiga dieta obișnuită.

3- DOVLECEI

Culoarea portocalie strălucitoare a acestei legume tradiționale pentru petrecerile de Halloween ne oferă deja un indiciu că este foarte bogată în beta-caroten, un tip de vitamina A care.

Cum ne ajută

  • Ajută la menținerea sănătății pielii și a mucoaselor, precum cele care acoperă nasul și căile respiratorii. În acest fel, ele rezistă și ne protejează mai bine de germeni, deoarece sunt prima barieră împotriva infecției.
  • Dovleacul este, de asemenea, bogat în sutien care nu numai că servește pentru a merge la baie în fiecare zi, ci și ajută la menținerea florei intestinale sănătoase.

Cum să o luați?

Puteți adăuga dovleac la supe și piureuri, conferă o culoare și o aromă dulci foarte speciale. Puteți încerca, de asemenea copt, este foarte gustos, și, bineînțeles, pentru cei cu un dinte dulce, nu ratați patiseria de dovleac de casă. Merită efortul de a găti pentru a vă bucura de ea.

4- MORCOS

O altă legumă de iarnă, în acest caz o rădăcină, de culoare portocalie, datorită conținutului ridicat de beta-caroten.

Cum ne ajută

  • Ca și în cazul dovleacului, de asemenea ajută pielea și membranele mucoase.
  • Pe de altă parte, îmbunătățește acuitatea vizuală pe timp de noapte, conține și luteină, un alt carotenoid care ajută la a vedea mai bine noaptea, îmbunătățește vederea încețoșată, previne cataracta și degenerarea maculară. În cazul celor dintre noi care mergem cu bicicleta, viziunea bună este foarte importantă pentru a evita problemele de pe drum.

Cum să o luați?

Ei bine, mai bine crud, ras sau suc, și dacă nu, adăugați morcovi la felurile dvs. de legume, supe, piureuri și, bineînțeles, nu ratați tortul de morcov de casă.

5- PESTE DE IARNA

Lupul de mare, dorada, codul etc. Iarna ne dă pește alb bogat în proteine ​​și deși cu un conținut mai scăzut de acizi grași omega-3 decât peștele albastru.

Cum ne ajută

  • Acestea oferă această grăsime sănătoasă care reduce inflamația țesuturilor și îmbunătățește elasticitatea, contribuind la prevenirea leziunilor.
  • Este important ca bicicliștii să mănânce cel puțin 5 porții de pește pe săptămână. Noile recomandări în nutriția sportivă vorbesc chiar despre consumul de pește în fiecare zi, cum ar fi o sursă sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi, de proteine ​​animale.

Cum să le luați?

La grătar, la cuptor, la grătar, fără sosuri sau aluate. De preferință proaspăt, iar dacă nu poate fi, congelat de bună calitate.

6- SPANAC

Această legumă cu frunze verzi este foarte bogată în beta-caroten, cum ar fi luteina, pe care am menționat-o mai devreme în morcovi.

Cum ne ajută

  • Este o sursă bună de fibre care ajută mențineți sistemul imunitar digestiv sănătos.
  • Deși nu este la fel de bogat în fier pe cât ne-a dus Popeye să credem - este fier vegetal și este absorbit mai rău -, este totuși o contribuție a acestui mineral care ajută la oxigenarea mușchilor și previne anemia cu deficit de fier.

Cum să le luați?

În salată de frunze proaspete, ușor gătită și îmbrăcată cu suc de lămâie astfel încât vitamina C a acestor citrice îmbunătățește absorbția fierului și cu ulei de măsline extravirgin care oferă grăsimi sănătoase.

Evitați să adăugați sosuri, sotate sau gratinate cu beșamel și brânză, care furnizează doar grăsime și fac ca spanacul să-și piardă multe dintre proprietățile sale.

7- LEGUME

Cel mai tipic fel de mâncare de iarnă este fasolea, linte sau o tocană bună de naut, deoarece leguminoasele se combină bine cu orice și vă permit să preparați feluri de mâncare unice și variate, cu o aromă remarcabilă. Există multe varietăți de leguminoase în geografia noastră, toate sunt bun pentru ...

Cum ne ajută

  • Apărările, ajută la reglarea colesterolului, a trigliceridelor și chiar la slăbire, atâta timp cât eviți mâncărurile cu carne grasă.
  • Leguminoasele sunt alimente foarte potrivite pentru bicicliști iarna, deoarece sunt bogate în proteine, carbohidrați de asimilare lentă, fibre, vitamine B și minerale precum magneziu, foarte importante pentru recuperarea mușchilor și fier, pentru a preveni anemia.
  • Să nu uităm de soia, o leguminoasă importată care a venit din Est și este bogată în fitosubstanțe.

Cum să le luați?

În tocane, reducerea cantității de carne grasă și creșterea ingredientelor vegetale. O farfurie de leguminoase este un fel de mâncare unic. Dacă amestecați bine, combinând leguminoasele cu cerealele, veți obține proteine ​​complete. Un amestec bun este linte cu orez.

Puteți folosi, de asemenea, câteva cereale noi, cum ar fi hrișca (hrișcă), secară, orz, quinoa, amarant, spelt etc. și nu uitați să adăugați ierburi sau condimente pentru a evita gazele precum frunzele de dafin, anasonul verde, chimenul etc., care vor da și o aromă bună.

8- FIBRE ȘI FRUCTE PĂDURI

Iarna ne dă multe fructe ale pădurii, cum ar fi mure, zmeură, afine, coacăze, pe care le putem alege sau găsi pe piețe.

Cum ne ajută

  • Recolta de mure este cea mai frecventă în geografia noastră, nu o ratați deoarece sunt bogate în vitamina C, vitamina E și fibre.
  • De asemenea, conțin antocianidine, antioxidanți puternici care le conferă culoarea lor închisă și vă vor ajuta recuperați mușchii și ligamentele în afară de a vă proteja de infecții.

Cum să le luați?

Mure, zmeură, afine, coacăze etc., se iau proaspete adăugate la iaurt, piureuri sau cereale.

9- CUPURI

Există atât de multă varietate de arome și forme încât este dificil să alegi care sunt cele mai bune, dar fanii se trezesc devreme pentru a obține cele mai bune boletus, ciuperci, chanterelles, chanterelles ...

Cum ne ajută

  • Sunt foarte bogate în fibre și apă pentru a vă ajuta sistemul digestiv și a elimina toxinele și metalele grele.
  • De asemenea, conțin substanțe medicamentoase care sunt studiate în laborator deoarece inhibă dezvoltarea tumorilor, așa că vă ajută să rămâneți ferit de boli de tot felul.

Cum să le luați?

Unele ciuperci, cum ar fi șampanii, pot fi consumate crude cu lămâie stoarsă, dar lMajoritatea sunt la grătar sau adăugate la bulionele și tocanele, preparatele din orez, pastele etc. Atât fructele de pădure, cât și ciupercile pot fi congelate după culegere pentru a furniza aceste alimente pe tot parcursul anului.

10- GINGER ȘI TURMERIC

Sunt rădăcini puțin cunoscute în gastronomia noastră, dar au un mare efect antiinflamator și antiinfecțios. Ghimbirul are o culoare galbenă, iar turmericul o culoare portocalie intensă. Ambele au o aromă specială, ghimbirul picant și turmericul acid-pământos. Nu arătați ciudat și încercați să adăugați aceste rădăcini orientale în dieta dvs., deoarece veți observa imediat efectele lor energizante.

Cum ne ajută

  • Vei vedea cum mai bine evitați gripa și cum se reduce durerea la nivelul mușchilor și articulațiilor după antrenamente intense, mai ales la frig sau după un sezon de odihnă.

Cum să le luați?

Obișnuiește-te să le bei proaspete, mai bine pe stomacul gol. Câteva felii de ghimbir și curcuma, cu puțin piper, care își intensifică efectele sau îmbrăcate cu lămâie proaspăt stoarsă, îți vor face mult mai mult efect decât vitaminele și mineralele.

Dacă aveți deja gripă sau răceală, o mușcătură de rădăcină proaspătă de ghimbir vă va curăța rapid nasul și veți observa o ușurare aproape instantanee.

Desigur, puteți conta întotdeauna pe geluri energizante, bare ... din secțiunea noastră de nutriție, dar numai ca o completare a unei diete corecte care include alimentele de bază în dieta unui ciclist în timpul iernii.