V-am vorbit deja cu câteva ocazii despre proteine ​​din zer sau numit și sub numele său în engleză, „whey protein”, zer. Cu o ocazie v-am vorbit despre și dezavantajele proteinelor din zer.

proteine ​​din

Cu toate acestea, nu v-am spus niciodată despre care sunt diferitele tipuri de proteine ​​din zer acolo. Nu confundați acest lucru cu diferitele surse de proteine ​​care există (lapte, ou și soia în principal ca supliment). Sursa de proteine ​​a așa-numitului zer este întotdeauna zerul, iar diferența dintre unele sau alte proteine ​​din zer este procentul de proteine ​​pe care le conțin peste produsul total, care variază în funcție de procesul de izolare a zerului din lapte.

În mod normal, cu cât izolarea proteinei este mai mare, cu atât este mai mare procentul acesteia în produsul total și cu atât este mai scumpă proteina.

Tipuri de proteine ​​din zer

Există trei tipuri diferite de proteine ​​din zer în funcție de modul în care se obține acest lucru:

Parerea mea personala

Aleg întotdeauna proteina izolată din zer, Datorită concentrației sale ridicate de proteine ​​și în principal pentru că sunt intolerant la lactoză și prefer să nu risc să nu o diger bine dacă este concentrată și are ceva lactoză. Dacă nu ar fi acest lucru, aș alege un concentrat de zer de bună calitate, care este puțin mai ieftin decât izolat.

Pe de altă parte, Nu cred că hidrolizatul de zer are vreun beneficiu față de celelalte două, întrucât rata și viteza de absorbție a ambelor sunt, de asemenea, destul de mari.

Cu toate acestea, dacă doriți să știți ce proteină vi s-ar potrivi cel mai bine pe baza finanțelor și nevoilor dvs., cel mai bine este să mergeți la un nutriționist și aceștia vă vor sfătui.