1. De ce sunt vitaminele esențiale pentru organism?

Sunt necesare pentru o multitudine de reacții metabolice: acționează prin întărirea apărării noastre, colaborează la producerea de globule roșii și hormoni, contribuie la buna funcționare a sistemului nervos, ajută pielea și țesuturile să rămână sănătoase. Categoric, contribuția dumneavoastră este vitală pentru noi.

întrebări

2. Cu o dietă echilibrată, este un aport suplimentar necesar?

O persoană sănătoasă într-o situație normală, care lucrează acasă sau în afara casei și care practică sport, dacă mănâncă în mod echilibrat, nu trebuie să ia niciun tip de supliment de vitamine.
O dietă este echilibrată dacă conține legume, fructe, carne, pește, leguminoase, produse lactate și cereale, dacă este posibil întregi.
O dietă completă și variată garantează aportul necesar de vitamine.

3. O supradoză de vitamine poate dăuna sănătății?

Da. Aportul nediscriminatoriu de vitamine poate duce la o hipervitaminoză; o supradoză care ar putea genera o imagine a simptomelor de o anumită importanță. Acest lucru se poate întâmpla mai ales în cazul vitaminelor liposolubile (A, D, E și K) care se acumulează în grăsimi și nu sunt ușor de îndepărtat.
Restul vitaminelor, cele solubile în apă, prezintă mai puține probleme deoarece, fiind solubile în apă, surplusul nu este depozitat în organism ci este eliminat în urină.

4. În ce etape ale vieții trebuie să luați mai multe vitamine?

În timpul sarcinii, deoarece sarcina tinde să producă anemie și în timpul alăptării. Dacă bebelușul este hrănit cu lapte artificial, ar trebui discutată cu medicul pediatru comoditatea sau nu de a-i oferi un complex multivitaminic; unii chiar au nevoie de el.

Pe de altă parte, în creșterea copilului, de la naștere până la adolescență, există momente critice de dezvoltare; și în aceste etape este posibil să aveți nevoie și de o contribuție suplimentară.
În cele din urmă, unii geriatri sunt în favoarea prescrierii la vârstnici complexe multivitaminice în cazul în care dieta obișnuită este slabă sau deficitară.

5. Este recomandabil să ingerați un complex vitaminic în timp ce urmați o dietă?

Problema se află în tipul de regim. O dietă cu foarte puține calorii (600-800) prelungită mai mult de trei săptămâni poate crea un deficit de vitamine.
Într-un plan rațional de slăbire pentru a slăbi încet și progresiv, fără a înceta să luați nutrienții esențiali, nu este necesar să adăugați vitamine.

6. Cum poți aprecia lipsa unei vitamine?

Vitaminele se găsesc în aproape toate alimentele, deci, cu o dietă variată și echilibrată, o persoană are un risc foarte mic de a suferi de deficit de vitamine.
În orice caz, la un adult, dacă există o deficiență, se poate manifesta cu o problemă a pielii (dermatită), a părului (lipsă de strălucire și pierdere), cu oboseală și oboseală. Dacă problema este accentuată, este recomandabil să consultați un medic pentru a evita posibilele complicații.

La copii, deficitul de vitamina D se manifestă ca dificultăți de creștere sau rahitism.

7. Sunt mai bune vitaminele naturale sau artificiale?

Nu există nicio îndoială că este mai indicat să luați vitamine direct din produse naturale, deoarece alimentele contribuie și ne furnizează armonios toate substanțele nutritive pe care le au (proteine, minerale, vitamine). Acesta este principalul avantaj; cealaltă, că prin administrarea vitaminelor într-un mod natural, acestea sunt mai bine asimilate.
De multe ori, cele artificiale sau cele realizate în laboratoare au un excipient, de exemplu, lactoza, care poate provoca gaze sau digestie grea la anumite persoane. Aceasta nu înseamnă respingerea vitaminelor artificiale.
În cazuri specifice, pacientul poate avea nevoie de ele.

8. Ar trebui să luați un supliment când sunteți stresat?

În situații stresante, se produce o cantitate mai mare de radicali liberi, care sunt oxidanți. Vitamina C este un puternic antioxidant, astfel încât aportul său poate fi indicat persoanelor supuse stresului și tensiunii pentru o perioadă mai mult sau mai puțin lungă.

9. În cazul în care fumătorii ingerează orice complex vitaminic?

La fumători, pot exista deficiențe ale vitaminelor A și C, în principal. Să nu uităm că tutunul se oxidează, astfel încât să consumi mai multe alimente bogate în vitamina C va fi benefic. De asemenea Este recomandabil să luați cele care conțin vitamina A, deoarece întăresc membranele mucoase ale corpului, că la fumător sunt mai deteriorate.

10. Vitaminele te îngrașă?

Nu. Ceea ce se întâmplă este că, luate prost, pot provoca un dezechilibru al sistemului vitaminic. De exemplu, dacă luați o cantitate suplimentară de vitamina B, creșteți nivelul complexului B, în timp ce restul vitaminelor scad sub, în ​​dezechilibru, iar corpul va încerca să se reechilibreze. Cum? Pur și simplu mâncând mai mult. Ceea ce ne îngrașă este această mâncare excesivă, nu vitaminele.

Cum să preveniți pierderea alimentelor

- Vitaminele sunt modificate de aer și lumină, astfel încât alimentele trebuie consumate rapid și nu depozitate pentru perioade lungi de timp. În climatele temperate, legumele cu frunze păstrate la temperatura camerei pot pierde până la 90% din vitamina C în câteva zile. În frigider această pierdere este mai mică, dar nu mai puțin de 20%.

- Cumpărați legume și fructe proaspete, sezon copt și plin.

- Procesele industriale îi reduc nivelul. Alegeți alimente întregi mai bune decât cele rafinate. De exemplu, pâine, paste și orez brun.

- Nu faceți niciodată sucuri până în momentul în care urmează să le beți, deoarece în contact cu aerul se oxidează, pierzând rapid vitaminele.

- Încearcă să mănânci fructele cu piele; Și dacă o curățați, nu lăsați o parte a pulpei să meargă cu pielea, deoarece multe vitamine se găsesc chiar sub ea.

- Abur sau gătit sub presiune legume, cel mai scurt timp posibil și cu foarte puțină apă. Profitați de apa de gătit pentru a face creme, supe și piureuri.

- În ceea ce privește carnea și peștele, cel mai bun mod de a preveni pierderea vitaminelor este pregătindu-le pe grătar sau pe grătar.

- Pregătește doar ceea ce vei mânca, deoarece atunci când alimentele se supraîncălzesc, vitaminele sale sunt distruse.

Vitamine din farmacie

Între vitamine naturale și chimice nu există nicio diferență apreciabilă, cu excepția concentrării, care este mai mare în ultima. Motivul este că acestea sunt destinate să obțină un efect asupra unui simptom organic. De exemplu, vitamina B12 chimică este recomandată în cazurile de anemie, D pentru a preveni rahitismul, vitamina K în sângerări și A și E pentru a preveni îmbătrânirea.
În complexele vitaminice, dozele sunt mai mici decât în ​​cazul vitaminelor unice, deoarece funcția lor este restaurativă. Sunt recomandate pentru oboseala fizică și mentală.