Ghid pentru a deveni vegetarian sau vegan și pentru a reduce consumul de produse de origine animală

În fiecare zi, mai mulți oameni care sunt bine conștienți de mediu, sănătatea lor sau din alte motive decid să facă pasul și să devină un dieta vegetariana.

pași

Fără îndoială, este o alternativă excelentă, dar întotdeauna ținând cont de faptul că trebuie să fie bine planificat astfel încât să nu avem deficiențe de energie sau micronutrienți (vitamine și minerale).

Prin urmare, dacă doriți să faceți schimbarea la a dietă vegetariană sau vegană Vă propun 10 pași simpli pentru a începe:

1. Fii conștient sau conștient

A fi vegetarian nu este doar un tip de dietă. Este vorba despre un Stil de viata asta necesită motivare. Gândește-te dacă ești la momentul potrivit și dacă da, ești sigur că vei fi gata să faci pasul.

2. Fiți bine sfătuiți sau sfătuiți

Informația este întotdeauna importantă. Astăzi putem găsi tot felul de informații pe rețele și multe dintre acestea contradictorii. Informează-te și primește sfaturi de la specialiști (nutriționiști), care vor adapta dieta pentru tine și vor face această tranziție ușoară și nu renunță pentru că te simți pierdut.

3. Respectați cerințele privind macronutrienții

Una dintre cele mai mari temeri atunci când trecem la o dietă vegetariană sau vegană este dacă vom putea ajunge la cantitatea de proteină necesare pentru a ne satisface nevoile. Nu vă faceți griji în legătură cu acest lucru, nu există doar proteine ​​în lumea animalelor. Leguminoasele și derivații de soia vor fi aliații tăi și nu trebuie să lipsească o dietă bine planificată.

Restul macronutrienților (grăsimi și carbohidrați) sunt mult mai ușor de acoperit, dar nu ar trebui să ignorăm calitatea și cantitatea de energie de care vom avea nevoie în funcție de caracteristicile fiecărui individ.

4. Acordați atenție vitaminelor și mineralelor

Detractorii dietei vegetariene vă vor spune că este posibil să aveți deficit de fier și calciu. Dar nu vă faceți griji, o dietă cu multe fructe, leguminoase, semințe și nuci vă va ajuta să mențineți niveluri adecvate.

Trebuie doar să avem precauție cu vitamina B12 . În acest caz, pentru a îndeplini cerințele necesare, va fi esențial să recurgeți la un supliment (singurul care va trebui luat), deoarece prin alimentele din lumea plantelor nu vom putea ajunge la ele.

5. Eliminați produsele procesate

La fel ca într-o dietă omnivoră, alimentele ultra-procesate nu vor fi tovarăși de călătorie buni.

Băuturile sodice, fursecurile (vegetariene), pizza, burgerii vegani pot conține cantități mari de zaharuri și grăsimi de calitate slabă care vă pot dăuna sănătății. Obișnuiește-te să citești eticheta nutrițională.

6. Planificați din timp

Planificarea meselor vă va ajuta să mențineți o dietă variată, fără a face greșeala de a repeta aceleași rețete de mai multe ori.

Puteți face și un bine Lista de cumparaturi care vă va permite să economisiți și să cumpărați produse locale și sezoniere și în acest fel să aveți grijă de planetă.

7. Reveniți împreună cu bucătăria

Este adevărat că în Spania nu am avut prea multă cultură în ceea ce privește dieta vegetariană. De aceea va trebui să începi să experimentezi în bucătărie. Din acest motiv, vă recomand să devorați cărți, bloguri și rețele unde puteți găsi rețete delicioase.

Puteți chiar transforma rețetele tradiționale în cele vegetariene.

8. Faceți „gătit în serie”

O dată pe săptămână luați în considerare realizarea celor mai scumpe rețete sau a preparatelor de bază (gătirea în serie), astfel încât restul săptămânii să amestece doar alimente sau să le „regleze”. De exemplu, dacă pregătiți niște burgeri de linte, puteți face o cantitate mai mare și puteți îngheța pentru a avea mai multe resurse pentru alte zile.

9. Spune-le familiei și prietenilor tăi

Uneori poate părea o durere de cap, fie pentru că se pot îngrijora (mulți oameni au convingerea puternică că nu este o dietă adecvată din cauza dezinformării), fie pentru că nu sunt de acord cu decizia ta. Adevărul este că veți avea mese de familie, ieșiri la restaurante și, dacă ei știu, veți căuta întotdeauna cele mai potrivite opțiuni pentru dvs.

10. Faceți tranziția după cum doriți

Puteți face schimbarea în modul cel mai confortabil pentru dvs. Puteți începe prin a elimina carnea roșie, apoi cea albă, apoi peștele și crustaceele.

Chiar dacă vedeți că este fezabil, puteți face schimbarea direct, dar atâta timp cât vă simțiți confortabil și fericit cu decizia dvs.

A dieta vegetariana Este un stil de viață și este posibil ca schimbarea să nu se întâmple peste noapte, să ia timpul necesar, să se informeze corect și să se bucure de o viață sănătoasă și respectuoasă cu mediul.