Realitatea poate depăși cu ușurință ficțiunea. Mai ales atunci când este combinat cu știința, care are întotdeauna loc pentru studii aparent inutile care ne lasă cu gura căscată. Falsurile care populează internetul pe această temă sunt multe și variate, dar din când în când, reviste științifice de prestigiu publică descoperiri care, deși sună ca o minciună, sunt realitate pură. Mai ales atunci când cercetează domeniul alimentar. Acestea sunt unele dintre cele mai populare.

alimentare

1. Brânza este ca heroina

Acest lucru este dezvăluit de un studiu realizat de Universitatea din Michigan (Statele Unite), publicat în Journal PLoS One, care stabilește că grăsimea conținută în brânză generează exact același grad de dependență ca heroina și o face unul dintre cele mai dependente alimente. În aceeași linie, un studiu realizat de Universitatea din Illinois (Statele Unite) îndrăznește să califice brânza drept „medicament lactat” datorită efectelor cazeinei - proteina sa principală - asupra creierului uman. Cum se pune capăt acestei dependențe? Mulți oameni de știință din această universitate ne spun același lucru pe care l-ar spune lui Robert Downey Jr: brusc și pe viață.

2- Un pahar de vin roșu echivalează cu o oră de sală

Este să citiți afirmația acestui studiu de la Universitatea din Alberta (Canada) și să obțineți o dorință irepresionabilă de a veni cu glume despre asta. Responsabil pentru această veste bună este resveratrolul, o substanță care se găsește în struguri, care întărește oasele și mușchii în același mod în care se exercită.

3- Consumul de tort cu ciocolată la micul dejun te ajută să slăbești

În acest caz, Universitatea din Tel Aviv (Israel) a fost autorul prostiei. După ce a pus pe dieta două grupuri de indivizi obezi, unul dintre ei cu un mic dejun care a inclus o bucată bună de tort de ciocolată, s-a ajuns la concluzia că cei care au ingerat această mâncare în fiecare dimineață au ajuns să piardă mai mult în greutate pe termen lung, să nu aibă atacuri compulsive de foame care au ajuns în celălalt grup. În plus, spune studiul, cei care au mâncat tort de ciocolată la micul dejun și-au menținut nivelul zahărului din sânge stabil pe tot parcursul zilei. Orice spune studiul, totuși, totul indică faptul că bunul nostru simț este corect: dacă vine vorba de slăbit, cereale integrale mai bune fără zahăr pentru a începe ziua.

4- Aroma de înghețată care îți place îți marchează personalitatea

Și nu este spus de un bețiv care tocmai a fost dat afară dintr-un bar, ci de un prestigios neurolog american din a cărui Fundație Smell & Taste (Statele Unite) iese la iveală acest studiu, care asigură că comportamentul nostru în înghețată dezvăluie cum suntem în viață. Da, este o prostie extraordinară, că niciun copil de șase ani nu ar crede un lucru atât de stupid, dar să mergem la ce contează:ce mai faci daca iti place menta? Iubit încăpățânat și certător. Dacă îl preferați pe cel cu căpșuni, sunteți introvertit și discret. Și dacă mori pentru cea de ciocolată, ești o adevărată regină a dramelor. Și așa cu toate aromele.

5- Gătitul cărnii cu bere îl face să nu fie cancerigen

CINE, nu ne place de tine. Am fost atât de alarmați de bomba de carne cancerigenă și nu ne-ați spus ceva ce Universitatea din Porto (Portugalia) știe de multă vreme: că, dacă marinezi carne de porc în bere înainte de a-l găti la grătar, prezența acestuia este semnificativ redus.de hidrocarburi policiclice aromatice (HAP), adică de agenți cancerigeni. Și asta nu este totul, deoarece studiul concluzionează că, dacă este marinat în bere neagră, acestea sunt reduse și mai mult.

6- Ciocolata este mai bună pentru bărbați

Pentru că îți stimulează creierul mult mai mult decât cel al femeilor, potrivit unui studiu realizat de Canal Cocina la care au participat oameni de știință din diverse discipline. Investigațiile au concluzionat că răspunsul emoțional la ciocolată a fost mult mai intens decât la restul alimentelor utilizate pentru cercetare: șuncă, omletă și tocănițe tradiționale.

7- Burta de bere este un mit

Așa spun Academia Spaniolă de Nutriție și Universitatea Complutense din Madrid, care susțin că aplicăm un adjectiv incorect acelor burtele voluminoase a căror rotunjime o atribuim berii. Berea, spune studiul, poate fi inclusă fără probleme în dieta mediteraneană, deoarece este sănătoasă și moderat calorică. De asemenea, nu numai că nu îți omoară talia, dar persoanele care consumă bere moderat au o compoziție corporală mai potrivită decât cei care nu o beau. Burtica se datorează, spun ei, obiceiurilor alimentare incorecte, stilului de viață sedentar, fumatului și geneticii.

8- Somnul te face să slăbești

Sau ce este la fel, potrivit unui studiu al Universității din Chicago (Statele Unite), vom pierde mai mult în greutate dacă dormim opt ore decât dacă dormim cinci. Pentru ce este asta? Arderea grăsimilor pare să se accelereze peste noapte, în ciuda aceleiași pierderi în greutate. Adică, dacă dormim opt ore, vom slăbi la fel ca și cum am dormi cinci, dar vom arde jumătate din grăsime.

9- a dormi gol te face să slăbești

Cel care a spus că pentru a slăbi trebuie să suferi a fost, desigur, un om amar. Pentru că potrivit revistei Diabetes nimic altceva: este suficient să dormi gol pentru a activa producția de grăsime brună sau brună, cea care ne protejează corpul împotriva creșterii în greutate. Și este că, spune această publicație, pentru a activa acest tip de grăsime este necesar să se răcească puțin, așa că recomandă să dormi într-o cameră răcoroasă, fără pijamale sau încălzire.

10- Bea apă înainte de a mânca va pierde în greutate

Revista cu cel mai tare nume de pe piață, Obezitatea, spune că pentru a pierde în greutate - un subiect care, pe de altă parte, generează mai multă literatură ieftină decât Sfântul Graal - este suficient să beți o halbă de apă înainte de prânz, conform cercetează că a fost efectuată cu două grupuri de oameni. Se pare, spune Obezitatea, că ajungi la masă cu stomacul plin, ajungi să mănânci mai puțin. Va trebui să demonstrez.