nu-i

Plănuisem să scriu acest lucru de câteva săptămâni, dar A II-a Conferință Internațională privind Nutriția desfășurat acum doar câteva zile, pe 20 noiembrie 2014, a dat o nouă perspectivă a ceea ce am vrut să vă spun. Este minunat că liderii mondiali se reunesc pentru a vorbi despre foamea în lume, dar între timp există multe lucruri pe care le putem face de acasă și pe care le putem începe chiar acum.

Cu siguranță ați auzit vreodată că limbajul are mult mai multă putere decât ne imaginăm. Cuvintele pe care le folosim pentru a ne exprima sunt atât de importante încât ne pot schimba starea de spirit, percepția asupra lucrurilor și chiar ne pot răni. Acest lucru se aplică dezvoltării noastre ca oameni, dar este relevant și în alte domenii: de exemplu, atunci când vorbim despre mâncare.

Cu siguranță, când erai mică, mama ta ți-a spus să nu spui „dezgustător” niciunui aliment. „Asta nu se spune”, mai întâi pentru că pentru mâncare trebuie să mulțumești și, de asemenea, pentru că acest lucru te-a predispus negativ către o mâncare care, probabil, și fiind mică, poate nici nu ai încercat.

La fel se întâmplă și când folosești cuvântul "resturi" să te referi la mâncarea pe care ai făcut-o mai mult, la ceea ce nu ai mâncat sau la ceea ce a rămas pentru mâine în caserolă.

Resturi de mâncare

Dicționarul RAE definește resturi ca și resturile de mâncare rămase după ce masa este curățată. În sine este o definiție inofensivă, deoarece a spune că a rămas ceva sau că există rămășițe nu este altceva decât să spui adevărul. Ce se întâmplă este că de-a lungul anilor aceste cuvinte au fost degradate până când devin peiorativ. Și cred că acest lucru nu este corect sau responsabil.

În unele case există (sau era) obiceiul de a arunca excesul de alimente în coșul de gunoi în mod implicit. Cu ani în urmă, acest lucru a scârțâit doar câțiva care au crezut că există mulți oameni în lume care mor de foame; Când am spus lume, ne-am referit și la acea „lume a treia” la care purtăm cu toții aceeași culoare a pielii. Deoarece acum sunt din ce în ce mai mulți oameni apropiați care au nevoie, suntem mai surprinși să o vedem și să o facem, de care mă bucur.

Este timpul să reda demnitatea resturilor de mâncare. Nu l-a pierdut niciodată, chestia este că nu am știut cum să i-o dăm!

Resturi de mâncare este încă mâncare și este la fel de bun ca oricare altul. Bine conservat (în frigider sau congelator) nu se strică și, deși mâncarea ceva proaspăt făcut este minunată și ne place tuturor, lumea nu se va scufunda dacă repetați mâncare într-o zi sau dacă se face ceva din ziua precedentă. .

Aruncarea mâncării este nesustenabilă

Uneori trebuie să-i spui așa cum este. Aș fi putut spune că a nu arunca mâncarea este durabil, după ce am făcut-o pozitiv în loc de negativ, dar nu pot înmuia ceva ce mi se pare intolerabil: risipirea mâncării, aruncarea lor este absolut nesustenabilă.

  • Mâncarea este o cadou, ceva de care trebuie să fim recunoscători și ar trebui să-l aruncăm numai dacă este în stare proastă și poate provoca o problemă de sănătate.
  • Mâncarea este o resursa planetei. După părerea mea, este la fel ca apa, aerul sau lemnul; Deci, dacă reciclăm hârtie și sticlă sau dacă mergem prin casă stingând luminile, cum vom arunca mâncare?
  • Aruncarea mâncării este întotdeauna o delict cei care nu trebuie să mănânce. Au nume, nume de familie, au chipuri, și familia și cei dragi. Înainte îi jigneam pe cei flămânzi care erau departe și acum îi jignim și pe cei nevoiași care sunt aproape.
  • Faptul că în supermarketurile noastre există o abundență de toate nu înseamnă că fiecare poate accesa mâncarea de care are nevoie, nici în țara noastră, nici în alte părți ale lumii. Se arată că există suficientă mâncare pentru toată lumea, dar nu toată lumea poate mânca (În 1992, Ioan Paul al II-lea a spus deja acest lucru la I Conferința Internațională privind Nutriția).

De unde sa incep?

Uneori ne întrebăm ce putem face, dacă nu suntem de vină pentru lucrurile care se întâmplă, dacă nu putem face nimic pentru a schimba această lume imensă, nici comportamentul grupurilor de oameni sau multinaționale, nici pentru a distribui alimente celor care au nevoie de ea .

Nu vă lăsați păcăliți, există multe lucruri pe care le puteți face de la o vârstă fragedă!

Știi la fel de bine ca mine că mulți câțiva fac mult. Și cu aceasta nu veți repara planeta, ci veți face bine în jurul vostru și de aici începe.

Din moment ce știu că vrei să duci o viață durabilă, poți începe aici:

  • Încerca calculati ce gătești astfel încât să fie cât mai puțin posibil. Dacă sunteți unul dintre cei care preferă să nu mănânce ceva din ziua precedentă, acest lucru vă va fi util, astfel încât să nu trebuie să mâncați.
  • Pază ceea ce a rămas într-un mod adecvat, astfel încât să fie bine conservat și a doua zi îl puteți mânca fără probleme și fără a pierde nimic.
  • Rețineți că frigiderele moderne conserva alimente perfect pentru mai mult timp (și acest lucru se aplică și alimentelor proaspete).
  • Îngheață porții care vă vor fi foarte utile atunci când nu aveți timp să gătiți.
  • Și nu în ultimul rând, nu mai numi mâncarea rămasă „resturi”, mai ales dacă o faci ca și cum acea mâncare nu este la fel de bună ca oricare alta. Cu siguranță vă va ajuta.

Spune-mi:

Cum este relația ta cu restul de mâncare?

Cum te descurci acasă să nu-l risipi?

Dacă aveți sfaturi sau trucuri sau vreun mod original de a profita de acestea, aștept cu nerăbdare să aflăm de la acestea.

Despre Irene Gijón Prieto

Reciclat și entuziast ECO. Vreau o viață durabilă în secolul 21. Am o diplomă în drept-ADE și un master în protecția internațională a drepturilor omului. Citesc, beau ceai și scriu pe acest site.

Comentarii

M-au învățat de când eram mică că mâncarea nu este aruncată. Așa că, de obicei, încerc să fac mâncarea corectă. De obicei, primesc mâna cu pastele, da. Nu iau măsura. Dar când trec, o țin foarte bine într-o bandă și am deja o farfurie pentru altă zi. Nu, mâncarea respectivă nu este aruncată.
Sărutări.

Spune Irene Gijón Prieto

Mulțumesc Margari! Stafidul este greu de măsurat, dar se ține bine pentru a doua zi (și mult mai bine dacă este separat de sos). Un sarut,

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Bine ați venit la colecționar!

Eu sunt Irene. Pentru mine, viața durabilă este una care:
ai grijă de pământ.
aveți grijă de dumneavoastră.
ai grija de toata lumea.

Bine ați venit la RECOLECTORA!

Eu sunt Irene. Pentru mine, viața durabilă este una care:
ai grijă de pământ.
aveți grijă de dumneavoastră.
ai grija de toata lumea.