Sarcina este una dintre cele mai vitale și sensibile perioade din viața unei femei, unde o dietă sănătoasă este deosebit de importantă, evitând alimentele și băuturile dăunătoare. În timp ce unele alimente ar trebui consumate numai în anumite ocazii, altele ar trebui evitate în totalitate. Revizuim unsprezece lucruri pe care nu ar trebui să le mănânci în timpul sarcinii.

când

1. Pește bogat în mercur

Mercurul este un element foarte toxic. Nu are un nivel de expunere sigur cunoscut și se găsește frecvent în apa contaminată. În cantități mai mari, puteți să fie toxic pentru sistemul nervos, sistemul imunitar și rinichi. De asemenea, poate provoca probleme grave de dezvoltare la copii, după cum arată acest studiu.

Prin urmare, femeilor însărcinate li se recomandă să limiteze consumul acestor pești la una sau două porții cel mult pe lună. Peștii cu conținut ridicat de mercur includ rechinul, peștele spadă sau tonul. Daca asta se recomandă consumul de pește gras cu conținut scăzut de mercur de până la 2 ori pe săptămână.

2. Fructe de mare și pește crude

Peștele crud, în special crustaceele, poate fi contaminat de bacterii și paraziți, provocând diverse infecții și probleme precum Norovirus, Vibrio, Salmonella sau Listeria. Unele dintre aceste infecții afectează doar mama, lăsând-o deshidratată și slabă. Alte infecții pot fi transmise copilului nenăscut cu consecințe grave sau chiar fatale.

Femeile însărcinate sunt deosebit de sensibile la infecțiile cu Listeria- Sunt de până la 20 de ori mai multe șanse de a contracta infecția decât populația generală. Această boală poate fi transmisă bebelușului prin placentă și poate duce la naștere prematură, avort spontan, naștere mortală și alte probleme grave de sănătate.

3. Carne crudă, insuficient gătită sau procesată

Consumul de carne crudă sau insuficient gătit crește riscul de infectare cu diferite bacterii sau paraziți, cum ar fi Toxoplasma, E. coli, Listeria și Salmonella după cum indică diverse studii. Acestea pot deteriora starea de sănătate a bebelușului, pot provoca moarte fetală sau boli neurologice grave care provoacă dizabilități intelectuale, orbire și epilepsie.

În timp ce majoritatea bacteriilor se găsesc pe suprafața bucăților întregi de carne, alte bacterii pot rămâne în fibrele musculare. Unele bucăți întregi de carne, cum ar fi sfoară sau vițel, miel și vițel, pot fi consumate în siguranță atunci când nu sunt gătite complet, atâta timp cât sunt bucăți întregi și gătite complet la exterior.

Tăiați carnea, inclusiv pateuri, hamburgeri, carne de vită, carne de porc și păsări de curte, precum și hot dog, nu trebuie consumat niciodată crud sau prea puțin gătit. De asemenea, se recomandă evitarea consumului de produse procesate din carne.

4. Ouă crude

Oua crude poate fi contaminat cu salmonella. De regulă, numai mama are simptome, care includ febră, greață, vărsături, crampe stomacale și diaree, deși în unele cazuri rare poate să apară naștere prematură sau deces fetal.

Alimentele care conțin în mod obișnuit ouă crude includ ouă ușor amestecate, pocate, maioneză de casă, înghețată de casă, sosuri de salată sau glazuri. Majoritatea produselor comerciale care conțin ouă crude sunt fabricate cu ouă pasteurizate și sunt sigure când sunt consumate.

5. Viscere în exces

Carnea viscerelor sau a organelor animalelor este bogată în substanțe nutritive precum fierul, vitamina B12, vitamina A și cuprul. cu toate acestea, nu este recomandat să consumați prea multă vitamină A animală (vitamina A preformată) în timpul sarcinii, deoarece poate provoca malformații congenitale și toxicitate hepatică. Mai mult, trebuie prevenită toxicitatea cuprului. Recomandarea este ca femeile însărcinate să nu mănânce carne de organe mai mult de o dată pe săptămână.

6. Cofeina

Cofeina este Cea mai utilizată substanță psihoactivă din lume și se găsește în principal în cafea, ceai, băuturi răcoritoare și cacao. În general, femeilor însărcinate li se recomandă să își limiteze aportul de cofeină la mai puțin de 200 mg pe zi, ceea ce echivalează cu aproximativ 2 până la 3 căni de cafea.

Deoarece bebelușii nenăscuți și placentele lor nu au enzima principală necesară pentru a metaboliza cofeina, se pot acumula niveluri ridicate ale acestei substanțe. Consumul excesiv de cafea restricționează creșterea fetală și crește riscul unei greutăți scăzute la naștere, asociat cu un risc crescut de deces al sugarului și un risc crescut de boli cronice la vârsta adultă, cum ar fi diabetul de tip 2 și problemele cardiace.

7. Varza cruda

Varza brută, precum lucerna, trifoiul sau ridichea, poate fi contaminată cu Salmonella. Mediul umed necesar semințelor pentru a începe să încolțească este ideal pentru aceste tipuri de bacterii. Pe de altă parte, aceste tipuri de plante sunt aproape imposibil de spălat. Le puteți găti dacă doriți să le scutiți de risc.

8. Legume nespălate

Suprafața fructelor și legumelor nespălate sau nespălate poate fi contaminată cu diverse bacterii și paraziți, cum ar fi Toxoplasma, E. coli, Salmonella și Listeria. Poluare poate apărea în orice moment în timpul producției, recoltării, procesării, depozitării, transportului sau vânzării cu amănuntul.

Majoritatea copiilor infectați cu Toxoplasma în uter nu prezintă simptome la naștere. Cu toate acestea, simptome precum orbirea sau dizabilitatea intelectuală se pot dezvolta mai târziu în viață, în timp ce un procent mic are leziuni oculare sau cerebrale severe la naștere. Prin urmare, este esențial să clătiți, să curățați sau să gătiți fructe și legume.

9. Lapte crud sau brânză nepasteurizată

Laptele crud și brânza nepasteurizată pot conține o varietate de bacterii dăunătoare, inclusiv Listeria, Salmonella, E. coli și Campylobacter. Toate aceste infecții pot avea consecințe care pun viața în pericol pentru un copil nenăscut. Deoarece procesul de pasteurizare este cel mai eficient mod de a ucide orice bacterie dăunătoare, fără a modifica valoarea nutrițională a produselor, consuma lactate pasteurizate.

10. Alcoolul

Este recomandat femeilor însărcinate evitați complet consumul de alcool, deoarece crește riscul de avort spontan și de naștere mortală. Chiar și o cantitate mică poate afecta negativ dezvoltarea creierului bebelușului.

Consumul de alcool poate provoca, de asemenea, sindromul alcoolului fetal, care implică deformări faciale, defecte cardiace și dizabilități intelectuale. Deoarece nu s-a dovedit că niciun nivel de alcool nu este sigur în timpul sarcinii, se recomandă evitarea acestuia complet.

11. Mancare nedorita

Deși femeile însărcinate „mănâncă pentru două”, nu trebuie să dubleze cantitatea de calorii din dieta lor, ci mai degrabă să le mărească cu încă 350 până la 500 de calorii pe zi în al doilea și al treilea trimestru. O dietă optimă pentru sarcină ar trebui să conste în principal din alimente întregi, cu nutrienți abundenți pentru a satisface nevoile mamei și ale copilului în creștere.

Mancarea nedorita procesata este in general saraca in nutrienti si bogata in calorii, zahar si grasimi, creșterea riscului de boli de inimă, diabet gestațional și complicații în timpul sarcinii sau al nașterii.