Bogat, sănătos și sănătos. Astfel putem defini orezul brun.

dietă

Nu toate alimentele pot spune același lucru în ceea ce privește proprietățile lor. Deoarece nu numai că are un gust foarte bun, dar este benefic și pentru organism.

Cel mai bun dintre toate este că orezul este cel mai popular aliment din lume.

Sunt obținute și cultivate în multe locuri. Poate fi achiziționat pe tot parcursul anului. Este, de asemenea, foarte versatil, deoarece poate fi utilizat în plaje, aperitive, feluri principale și chiar deserturi. Se mănâncă fierbinte și rece.

Ce le-ai putea întreba mai mult?

Orezul brun este foarte sănătos pentru persoanele care îl mănâncă.

Este sărac în grăsimi și calorii.

Conține o mulțime de fibre și acesta este principalul său beneficiu pentru toți cei care o au ca remediu în dieta lor.

Dacă le adăugăm că orezul brun poate fi gătit cu ușurință în cea mai simplă rețetă a sa, practic îl fac un aliment ideal.

Singura diferență dintre versiunea integrală și cea albă este că are nevoie de un timp mai mare de gătit și de puțină apă mai mult decât în ​​mod normal.

Un truc pentru a accelera timpul de gătit este să înmuiați orezul brun peste noapte. În acest fel, nu este nevoie să adăugați mai multă apă sau să o lăsați mai mult în bucătărie.

Deși multor oameni nu le place orezul brun, deoarece are o culoare galbenă, aroma sa este puțin mai puternică decât cea albă.

Unii îl aseamănă cu niște nuci. Dar este doar o chestiune de a te obișnui. La fel se întâmplă și cu tonalitatea.

Evident, a fi obișnuiți cu albul când vedem integralul ne face să ne încrețim fața.

Dar din punct de vedere nutrițional este senzațional și nu au nici un punct de comparație.

Cuprins

Tipuri de orez

În funcție de originea țării, puteți găsi aceste tipuri de orez:

  • alb
  • Integral
  • Negru
  • roșu
  • Vaporizat
  • Parborizat

Există, de asemenea, trei tipuri de boabe de orez: scurte, medii și lungi.

În ciuda infinităților de tipuri și forme care există astăzi. Orezul brun este cel mai sănătos dintre toate și o mare parte din substanțele nutritive se află în coaja sa.

În cazul ultimelor două (aburite și fierte), acestea sunt versiuni ale procesului de industrializare pe care orezul l-a avut de-a lungul anilor.

Primul este foarte alb, în ​​timp ce al doilea are o culoare gălbuie, seamănă cu integralul.

Proprietățile orezului brun

Printre principalele proprietăți ale orezului brun avem:

1- Satiant (1)

Orezul brun are o digestie lentă. În acest fel, vă veți simți plin mai mult decât cu orice altă masă.

Veți evita să vă simțiți anxietate la mijlocul după-amiezii, așa că este ideal pentru persoanele care doresc să slăbească.

2- Diuretic

Datorită cantității mari de fibre pe care o are orezul brun, permite sistemului digestiv să funcționeze corect și în acest fel aruncă tot ceea ce nu are nevoie, evitând astfel constipația (1).

3- Energizant

Deoarece orezul este un carbohidrat complex, acesta conferă corpului energie pentru a-ți înfrunta zi de zi fără probleme.

O face în două moduri.

Imediat, astfel încât să puteți face orice activitate odată ce ați terminat de mâncat și, de asemenea, pentru o lungă perioadă de timp pentru a vă susține propria uzură.

4- Este un antioxidant (2)

Una dintre cele mai bune proprietăți pe care le are orezul brun este că are o cantitate mare de antioxidanți. Aceasta va elimina radicalii liberi care ajung în corp din diferite căi. Eliminându-le, fiecare dintre organe va funcționa mai bine.

5- Ideal pentru celiaci

Orezul brun nu conține gluten, ceea ce îl face alimentul ideal pentru persoanele care nu îl tolerează. În acest fel este digerat mult mai rapid și mai ușor.

Beneficiile orezului brun

Dacă decideți să includeți orezul brun în dieta zilnică, veți lua o decizie foarte înțeleaptă.

În acest fel, vă veți îmbunătăți stilul de viață, deoarece vă veți simți foarte bine. Chiar și starea ta de spirit va fi întotdeauna fericită.

În plus, orezul brun conține o cantitate mare de vitamine și minerale precum fierul și potasiul, care sunt atât de importante pentru buna funcționare a organismului și previn apariția unui număr mare de boli.

Unele dintre beneficiile consumului regulat de orez brun sunt:

1- Pierderea în greutate (3)

Fiind mai scăzut în grăsimi și având mai puține calorii decât alte tipuri de orez, vă va permite să pierdeți în greutate ca urmare a cantității sale de fibre și, de asemenea, datorită proprietății sale sățioase.

Dacă doriți să slăbiți, s-ar putea să vă intereseze ghidul nostru pentru a-l atinge.

2- Scade colesterolul (4)

Deoarece conține o cantitate mai mică de grăsime decât restul celorlalte orez, permite colesterolului rău să fie ținut la distanță. Împiedicându-vă să suferiți de boli coronariene.

3- Evitați retenția de lichide

Datorită prezenței scăzute de sodiu în orezul brun, previne retenția de lichide și favorizează, de asemenea, pierderea de kilograme atunci când consumul său este regulat.

4- Previne cancerul de colon (3)

Datorită cantității de fibre pe care o conține orezul brun, procesul de digestie este mult mai rapid. Colonul funcționează mai puțin și nu este suprasolicitat.

5- Evitați intestinul iritabil

Deoarece este unul dintre boabele care nu conține gluten, va împiedica iritarea colonului în procesul de digestie.

6- Menține acidul uric scăzut

Pentru persoanele care suferă de creșteri constante ale acidului uric, orezul brun poate deveni marele dvs. aliat, deoarece nu are purină în compoziția sa, astfel încât nivelurile acestei substanțe chimice vor fi întotdeauna scăzute.

7- Reglează cantitatea de zahăr din sânge

Fiind un aliment procesat lent în sistemul digestiv, acesta menține nivelul de glucoză din sânge, împiedicând astfel creșterea nivelului de zahăr (1). Este foarte sănătos pentru persoanele cu diabet zaharat (4).

Compoziția orezului brun

Orezul brun este ca și când îl consumați în forma sa cea mai naturală. Nu trece printr-un proces de rafinare, menține toți nutrienții. Marea majoritate se află în cochilia care are acest tip de cereale.

Printre vitaminele (2) pe care le are orezul brun se numără:

  • Provitamina A
  • Vitamina B1, B3, B12, E și K

În timp ce printre minerale puteți găsi:

  • Fier
  • Potasiu
  • Magneziu
  • Sodiu
  • Calciu
  • Meci
  • Zinc

Când orezul brun trece prin procesul său de rafinare, care are ca rezultat orezul alb, își pierde majoritatea nutrienților, cum ar fi fierul, potasiul și magneziul (5).

Vedeți de ce orezul este atât de important, chiar și în întreaga sa formă, încât a câștigat teren de-a lungul anilor.

Nu numai că ajută la partea estetică, ci și la nivel intern.

Corpul va funcționa mai bine și vei fi liber de multe boli care pot duce la boli foarte grave.

Ușor de combinat

Orezul brun este foarte versatil în modalitățile sale de gătit. Nu este nici o indoiala.

Dar îl puteți combina și cu un număr mare de alimente pentru a vă face meniul nu numai delicios, ci și hrănitor.

Orezul poate fi însoțit de legume precum: morcov, usturoi, sparanghel. De asemenea, legume.

Dacă la aceasta adăugați o porție bună de proteine ​​de origine animală și vegetală, vă va permite să aveți un fel de mâncare foarte complet și cu toate grupele alimentare prezente.

O modalitate excelentă de a însoți orezul este leguminoasele, în multe țări se servește în mod normal cu linte, în altele cu fasole albă, roșie sau neagră. Totul va depinde de gustul fiecăruia.

După cum am spus la început, orezul poate fi preparat în mai multe moduri.

De fapt, există preparate tradiționale din multe țări care sunt preparate cu acest bob.

De exemplu:

În Spania paella, în China orezul prăjit. În India este prezent în multe curry. Nu putem uita risotto-ul din Italia.

Orezul poate fi gătit, aburit, prăjit, copt. Poate fi preparat chiar la cuptorul cu microunde. Nu există nici o modalitate de a te plictisi de ea.

Dacă decideți să începeți o dietă și orezul brun va face parte din aceasta, puteți prepara diferite feluri de mâncare în fiecare zi, fără a fi nevoie să repetați.

Există multe mărci și versiuni pe care le puteți obține, dar fără îndoială cel mai bun este orezul brun Basmati.